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清蒸桂魚

2016年08月01日 15:06出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：2196
標(biāo)簽：月子食譜魚
生完孩子因為要喂奶的原因，所以母體的營養(yǎng)必須要均衡，今天推薦這道清蒸桂魚，其含有蛋白質(zhì)以及少量的維生素都是對產(chǎn)婦恢復(fù)身體有幫助的，下面我們一起來看看這道清蒸桂魚的做法吧。
適宜年齡
產(chǎn)后
主料
  • 桂魚一條
輔料
  • 料酒一茶匙
  • 鹽一勺
  • 蔥一小把
  • 姜片三五片
  • 生抽一勺
  • 豉油一勺
  • 雞精一茶匙
制作步驟
  • 1. 準(zhǔn)備好的用料。
  • 2. 先把魚清洗干凈，瀝干水分，在魚身上劃上幾刀。
  • 3. 再在魚身上抹上料酒，鹽，按摩幾下，再腌制十五分鐘，在腌好的魚肚里塞上姜片，蔥結(jié)。
  • 4. 蒸魚豉油，生抽，料酒按5：2：1的比例調(diào)成汁，再加點雞精調(diào)勻。
  • 5. 倒上調(diào)好的汁上籠蒸熟。燒開后大概再蒸十五分鐘。
  • 6. 剩下的一半汁加點姜末，微波爐高火轉(zhuǎn)一分鐘。
  • 7. 蒸好魚拿出來，把里面的湯汁倒干凈，再把另一半島汁倒進(jìn)來。在魚上面撒點蔥花，最后淋上熱油就可以。
  • 8. 這樣就做好了。
小貼士
哺乳期吃桂魚能補(bǔ)氣血，桂魚肉的熱量不高，哺乳期媽媽們即使吃多一點也不會發(fā)胖。是理想的滋補(bǔ)食材。

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