材料:綠豆250g、清水適量、冰糖適量。
做法:
1、綠豆洗凈浸泡1-2小時。
2、加入適量的水,上火大火煮沸。
3、水沸后,撇去浮沫。
4、蓋蓋子,小火熬煮30分鐘。
5、煮出豆沙后,加入適量冰糖。
6、冰糖融化后,關(guān)火,晾涼即可。
材料:銀耳1朵、綠豆50g、荔枝300g、冰糖適量。
做法:
1、銀耳提前用水泡發(fā)2小時。
2、綠豆提前用水泡發(fā)6小時。
3、泡發(fā)的銀耳洗凈后撕成小朵放入煮鍋里,加入適量水煮沸后改小火煮一小時。
4、一小時后放入綠豆同煮。
5、綠豆煮熟后放入適量冰糖繼續(xù)煮五分鐘。
6、荔枝洗凈后剝?nèi)ネ馄とプ选0褎兒玫睦笾Ψ湃胪肜?,舀入煮好的綠豆湯即可食用。
材料:烏梅20g、綠豆100g、冰糖適量、桂花適量。
做法:
1、準(zhǔn)備材料。
2、上鍋,大火煮綠豆快熟或熟透。
3、此時,放入烏梅。繼續(xù)煮5-8分鐘。
4、放入冰糖——至化開。
5、放入干桂花后,關(guān)火,晾涼。
6、煮好的烏梅綠豆湯。
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