3歲寶寶春季食譜

3歲寶寶春季食譜：蝦仁豆花羹

材料：蝦仁4只、豆花100克、雞蛋1個、香菜末、鹽、高湯、水淀粉。

做法：

1、雞蛋打成蛋液;蝦仁洗凈后，在背部劃一刀，去沙線，裹上蛋液。

2、高湯燒沸后，放入蝦仁煮沸，加水淀粉勾芡后放入豆花，略煮一下，加鹽調(diào)味后，撒入香菜末即可。

3歲寶寶春季食譜：燉排骨粥

材料：新鮮排骨、姜、蔥、大料、少量醋。

做法：

1、新鮮的排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘。

2、取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調(diào)食用，或直接吃肉，或加菜食用。

3、肉、骨頭和湯一起吃。既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時也是補充鈣、磷等礦物質(zhì)。

3歲寶寶春季食譜：蝦仁蛋餃

材料：蝦仁、鹽、姜、蔥、料酒、雞蛋、青葉蔬菜。

做法：

1、新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等佐料，放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。

2、生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然后把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。

3、水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

小貼士：蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，蝦仁同時含有大量的礦物質(zhì)，容易消化吸收，是兒童最佳補蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質(zhì)。