小孩能吃黨參燉雞嗎?

小孩如果還是以奶為主食最好不要吃黨參燉雞。等斷了奶以后可以適當(dāng)喝一些黨參雞湯。

具體分析：

1、從中醫(yī)的角度看，孩子稚陰稚陽(yáng)，在生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中應(yīng)該順其自然，如果這時(shí)候服用過(guò)多的補(bǔ)品，很容易造成火大、火旺。時(shí)間長(zhǎng)了恐怕影響孩子生長(zhǎng)發(fā)育，造成早熟、腑臟功能受損等。

2、另外，中藥也是藥，是藥三分毒。就黃芪、黨參來(lái)說(shuō)，這是補(bǔ)氣的藥，就算是成年人也不能單獨(dú)服用這兩種藥，因?yàn)樗鼈兲炅?，?yīng)該加一些滋陰的藥一起服用。

3、沒(méi)有任何毛病的小孩子服用了會(huì)出現(xiàn)流鼻血、大便干燥、睡眠不好、哭鬧等癥狀。

溫馨提示：

因此，家長(zhǎng)們要注意，小孩子不宜過(guò)多食用黨參，也沒(méi)有這個(gè)必要多吃黨參。如果食用過(guò)多，會(huì)因補(bǔ)氣太過(guò)，而傷人體正氣，產(chǎn)生燥邪。

黨參燉雞的功效

黨參燉雞是一種食療法，它利用黨參的補(bǔ)中益氣以及健脾的功效，讓黨參燉雞這道菜系有著保健養(yǎng)生的作用。尤其是對(duì)于氣血兩虧的人群適宜喝。

具體功效：

1、黨參為中國(guó)常用的傳統(tǒng)補(bǔ)益藥，具有補(bǔ)中益氣，健脾益肺之功效，其因含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，而具有增強(qiáng)免疫力、擴(kuò)張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強(qiáng)造血功能等作用。

2、黨參性味甘，平，具有補(bǔ)中、益氣、生津、養(yǎng)血、健脾、鎮(zhèn)靜的功效，適用干脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無(wú)力、食少、口渴、久瀉等癥。

3、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黨參對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，可增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。可降低血壓，增加血色素，增強(qiáng)人體免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性。

4、增強(qiáng)消除自由基的能力，具有調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動(dòng)、抗?jié)?、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用?，F(xiàn)代臨床經(jīng)常用黨參治療潰瘍、貧血等癥。另外，黨參還有抗癌、抗缺氧、抗衰老作用。

5、抵抗有害刺激，參可提高身體對(duì)有害刺激的抵抗能力。黨參多糖可延長(zhǎng)動(dòng)物游泳時(shí)間、增強(qiáng)耐高溫能力、增強(qiáng)去腎上腺動(dòng)物耐缺氧能力?？箲?yīng)激作用機(jī)制主要與興奮垂體一腎上腺皮質(zhì)軸的功能有關(guān)。

6、黨參燉雞還有著改善血液流動(dòng)的功效，同時(shí)對(duì)于有失眠或記憶力減退的人群也是可食用的。

溫馨提示：

但是，對(duì)于該湯也不宜長(zhǎng)期的喝，避免會(huì)對(duì)身體有不利影響。

黨參燉雞的做法

黨參燉雞做法：

材料：母雞1只(約1.5公斤)，黨參50克，枸杞25克，大醬150克，陳皮10克，姜片4片，精鹽10克。

做法：

1、將雞放血，褪毛、去內(nèi)臟洗凈，在開(kāi)水鍋中煮一下，去血污，撈出用清水沖洗干凈，控干水。

2、再將雞放入內(nèi)，放入清水淹沒(méi)雞，加枸杞、陳皮、黨參、大醬、姜片、精鹽，拌勻，蓋上蓋，放入蒸鍋屜上，蒸2.5小時(shí)，入味，出鍋。

黨參黃芪燉雞：

原料：母雞(柴雞或綠烏雞)1只，黨參50克，黃芪50克，紅棗10克。

做法：

1、黨參、黃芪、當(dāng)歸用流水洗凈，浸泡在涼水里一個(gè)晚上。

2、紅棗、枸杞洗凈，不需要浸泡，用剪刀在每顆紅棗中間剪一下準(zhǔn)備好(不需要剪成兩半)。

3、砂鍋裝冷水，放入洗凈切塊的雞(或者不切塊也行，只要鍋?zhàn)友b得下就可以了)，姜兩片，大火燒開(kāi)，過(guò)程中不斷用勺子打去浮沫，然后將黨參黃芪當(dāng)歸連同浸泡的水一起倒入砂鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋煮開(kāi)然后關(guān)小火，煲2個(gè)小時(shí)，之后加入紅棗和枸杞再燉1-1.5個(gè)小時(shí)就好了。

喝當(dāng)歸黨參雞湯會(huì)上火嗎

喝當(dāng)歸黨參雞湯會(huì)上火。

具體分析：

1、當(dāng)歸補(bǔ)血、黨參益氣，再加上了枸杞、蓮子和紅棗，能滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)腎健脾。對(duì)氣虛和營(yíng)養(yǎng)不良者也有補(bǔ)益作用。

2、紅棗別忘了去核，連核煮易上火。對(duì)于上火的朋友最好不要加紅棗。一般來(lái)講，只要是適量的喝就不會(huì)出現(xiàn)上火現(xiàn)象。

3、當(dāng)歸黨參雞湯有著補(bǔ)氣養(yǎng)陰，養(yǎng)血安神等功效，特別是適合秋冬季節(jié)的滋補(bǔ)。

注意：

該湯可以讓人精神十足，不怕寒冷。不過(guò)，只要是合理的喝該湯是不會(huì)上火的。