全部 飲食快報(bào)食品安全 各地小吃食品行業(yè)資訊
  • 吃泡面有什么危害?吃包泡面肝臟要排毒一個(gè)月?
    吃泡面有什么危害?吃包泡面肝臟要排毒一個(gè)月?

      其實(shí)很多人都知道吃泡面是不營養(yǎng)的,那么泡面的危害到底有多大呢?親親寶貝小編告訴你,吃一包泡面,肝臟可能要排毒一個(gè)月,你還敢吃泡面嗎?   過去很多人以為“泡面含有防腐劑,吃多了會(huì)變成木乃伊”。   其實(shí)這是不正確的,一些泡面中的面并沒有含什么防腐劑,本身沒有問題,但是為了保存方便,泡面都經(jīng)過油炸,而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定劑)。   BHT本身即是一種致癌物質(zhì),會(huì)引起肝腫大、染色體異常以及降低生殖能力。泡面中的調(diào)味包中不管是肉類調(diào)味包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑,吃多了對人體肝臟會(huì)造成影響。不僅如此,它的鹽分(鈉)含量也相當(dāng)高,不但會(huì)造成水分滯留體內(nèi),還會(huì)引起高血壓、加重心臟與腎臟的負(fù)擔(dān)。   更可怕的是碗裝的泡面,因?yàn)橥氲牟馁|(zhì)是聚苯乙烯,為防止加熱后變形,添加了BHT安定劑,但在沖泡過程中遇到高溫,這些物質(zhì)就會(huì)溶解出來,在日本

  • 袋裝鮮奶供應(yīng)明顯增加 價(jià)格仍有所上漲
    袋裝鮮奶供應(yīng)明顯增加 價(jià)格仍有所上漲

      如今,超市的袋裝鮮奶供應(yīng)明顯增加,但是部分產(chǎn)品價(jià)格還是有所上漲。據(jù)了解,袋裝奶漲價(jià)源自于“奶荒”,而不少市民已經(jīng)轉(zhuǎn)向進(jìn)口奶。   走訪:斷頓又漲價(jià) 市民轉(zhuǎn)向進(jìn)口奶   “前陣子老是買不到伊利奶,現(xiàn)在好不容易有了,一袋居然漲了1毛5。”市民趙先生說,休了一個(gè)長假回來,最大的變化是家門口的超市能買到袋裝鮮奶了。但他發(fā)現(xiàn),一箱25袋的牛奶比之前貴了近4元。   而在華聯(lián)BHG、家樂福等超市,產(chǎn)自德國的1升裝純牛奶,標(biāo)價(jià)為每盒15元,但購買第二盒可打5折,平均下來,一盒11元多。   “進(jìn)口奶的銷量漲了30%。”家樂福超市相關(guān)負(fù)責(zé)人說,進(jìn)口牛奶的價(jià)格呈下降趨勢,很多比國產(chǎn)奶還便宜,購買的市民自然越來越多。   袋裝奶價(jià)格比年初漲兩成   記者上午從伊利、蒙牛等奶企了解到,液態(tài)奶調(diào)價(jià)是從8月份開始的。蒙牛表示

  • 廣式小吃:三醬豬腸粉
    廣式小吃:三醬豬腸粉

      廣東是個(gè)美食天堂,光是廣式早茶就有很多精美點(diǎn)心了。小編推薦一款廣式早茶特別的小吃:三醬豬腸粉??靵砜纯催@個(gè)三醬豬腸粉怎么做吧。   主料   豬腸粉300克   調(diào)料 色拉油適量 甜面醬適量 芝麻少許 花生醬適量 辣醬適量   三醬豬腸粉的做法   腸粉,一道傳統(tǒng)的廣東特色小吃,不但本地人愛吃,連很多外地來的朋友都非常喜歡。   腸粉是一種米制品,傳統(tǒng)做法是將米漿置于布上蒸成,所以又叫布拉腸粉。廣州市最為出名的當(dāng)屬銀記腸粉店。正宗地道的腸粉,應(yīng)是白如雪,薄如蟬翼,晶瑩剔透,吃起來鮮美軟滑,又有一點(diǎn)點(diǎn)的韌性。在廣東,從不起眼的食肆茶市,到五星級的高級酒店都可以吃到這種小吃,腸粉有加餡的,比如牛肉拉腸、叉燒拉腸、鮮蝦拉腸,什么都不加的叫齋腸。加入糖的叫甜腸,比如美味的芒果腸粉,皮薄滑溜,加入椰奶和新鮮的芒果,帶來一種別樣的香甜。   腸粉還有另一種做法,用抽屜式腸粉機(jī)做出

  • 火鍋魚的做法
    火鍋魚的做法

      魚是一種大家喜愛吃的美食,那么火鍋魚也自然妙不可言,下面著重為大家介紹一下火鍋魚的做法,希望大家能學(xué)以致用。   火鍋魚的制作材料:   主料:1:2到3斤的草魚;(其他魚也可以的,比如白鰱等);      2:半斤芹菜,一塊豆腐;      3: 香水魚調(diào)料(超時(shí)有的賣,比如南山香水魚調(diào)料),雞蛋一個(gè),八角一粒,蒜若干,姜一塊,大蔥一根,味精鹽少許。   教您火鍋魚怎么做,如何做火鍋魚才好吃   1:魚去鱗,加工成片,魚頭魚骨和魚肉片分開;(這點(diǎn)工序賣魚老板就可以代理了)   2:把雞蛋蛋清取出和魚攪拌,當(dāng)然魚買回來要洗過的,呵呵!   3:鍋燒熱加油,大約加油一兩左右吧,燒好油后把香水魚調(diào)料調(diào)料加入,翻炒兩下;   4:及時(shí)加入蒜,姜,及八角,蔥段,再翻炒兩下;   5:加入開水

  • 兒童醬油成貴價(jià)醬油 兒童醬油好不好?
    兒童醬油成貴價(jià)醬油 兒童醬油好不好?

      現(xiàn)在市面上,除了一般吃的醬油以外,更加出現(xiàn)了兒童醬油,但是這些兒童醬油價(jià)格卻不便宜,那么這些兒童醬油真的比普通醬油更適合兒童,更有營養(yǎng)嗎?親親寶貝小編給你揭曉!   “小伢吃的醬油好貴啊。”昨天,逛超市的準(zhǔn)媽媽劉婧感嘆。市面上,不少商品一打上“兒童”牌,便牢牢抓住了年輕媽媽們的心。“要給孩子最好的”這種心理促使她們跟風(fēng)而上。不過,專家提醒,不要被“兒童專用”的噱頭迷住。   160毫升兒童醬油賣到56元   “水、有機(jī)脫脂大豆、有機(jī)小麥、食用鹽。”昨天,在一家超市里,促銷員指著一款煙臺產(chǎn)的有機(jī)的嬰幼兒醬油配料表向記者推銷,不含食品添加劑的,而且氨基酸含量還高。“減鹽20%,適合添加輔食的寶寶用。”她說。一看價(jià)格,這款醬油160毫升賣到了5

  • 你愛吃香菜嗎?愛不愛香菜味原來和基因有關(guān)
    你愛吃香菜嗎?愛不愛香菜味原來和基因有關(guān)

    你愛吃香菜嗎?愛不愛香菜味原來和基因有關(guān) 香菜有一種特殊的氣味,有的人覺得這種味道香,而有人害怕,這股香氣來自香菜的醛類(aldehyde)化合物,香菜的味道在人用來感受氣味的嗅覺受器基因裡會(huì)有不同的判別,根據(jù)美國研究家等相關(guān)研究發(fā)現(xiàn),嗅覺受器基因中OR6A2的編碼組合,對于醛類物質(zhì)的氣味敏感,因此會(huì)影響接收香菜味道的辨別。這個(gè)嗅覺受器基因有兩種變種,其中一種基因遺傳變異對于香菜氣味的辨認(rèn),會(huì)認(rèn)為像是肥皂或臭蟲等的氣味,因?yàn)檫@些物質(zhì)中也含有醛類。 其實(shí)香菜被許多國家使用在料理中,源自于中世紀(jì)地中海的香菜(coriander),在地中海、歐洲地區(qū)會(huì)使用香菜、香菜籽搭配海鮮等料理;而泰國、越南等酸辣風(fēng)味的東南亞料理,常使用香菜提香;印度咖哩則也會(huì)搭上些許香菜。 日本愛香菜,2016年香菜熱潮出現(xiàn)新名詞稱香菜迷「pakchist」

    標(biāo)簽:香菜蔬菜食譜
  • “貴族”依云礦泉水亞硝酸鹽超標(biāo)?回應(yīng):全部合格
    “貴族”依云礦泉水亞硝酸鹽超標(biāo)?回應(yīng):全部合格

      中國市場上的“貴族”礦泉水依云今天在上海召開媒體見面會(huì),就此前“亞硝酸鹽超標(biāo)”事件正式做出官方回應(yīng)。   依云食品營銷(上海)有限公司大中華區(qū)總經(jīng)理戴寧表示,依云水不可能存在亞硝酸鹽超標(biāo)的問題,并鄭重承諾“所有產(chǎn)品完全符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”。至于所涉產(chǎn)品,因?yàn)?ldquo;并非由指定進(jìn)口商進(jìn)口,所以依云無法獲得所涉產(chǎn)品留樣以確認(rèn)其身份,具體來源仍在調(diào)查中”。   據(jù)媒體報(bào)道,今年6月,國家質(zhì)檢總局公布的最新一批進(jìn)口不合格食品和化妝品“黑名單”中,北京大自然貿(mào)易有限責(zé)任公司進(jìn)口的依云礦泉水因“亞硝酸鹽”含量超標(biāo)赫然名列其中。而在此前,2011年的1月和11月,分別有80.44噸和9.6噸依云產(chǎn)品因同樣問題被判不合格而銷毀。   對此戴寧表示,此次事件所涉及

  • 益生菌再添新功效 讓孩子的濕疹機(jī)率降低50%!
    益生菌再添新功效 讓孩子的濕疹機(jī)率降低50%!

    益生菌再添新功效 讓孩子的濕疹機(jī)率降低50%! 這項(xiàng)研究由紐西蘭奧塔哥大學(xué)、惠靈頓大學(xué)和奧克蘭大學(xué)的科學(xué)家發(fā)表在《Pediatric Allergy and Immunology》期刊的新研究發(fā)現(xiàn),給孕婦及其嬰兒提供益生菌補(bǔ)充劑,可以降低孩子前11年患濕疹的機(jī)率。 研究人員從2004年開始,招募了474名孕婦,她們被隨機(jī)分配到3個(gè)組,分別服用兩種益生菌補(bǔ)充劑,另一組則沒有任何使用益生菌的安慰劑。參與者被要求在懷孕末期服用其中一種益生菌或安慰劑,直到孩子斷奶;并在讓嬰兒在兩年內(nèi)每天服用這些益生菌或安慰劑。 孩子們在2歲、4歲、6歲和11歲時(shí)接受了隨訪,隨訪結(jié)果表明,接受益生菌「鼠李糖乳桿菌」治療的兒童濕疹發(fā)病率降低50%;但是另一種「乳雙歧桿菌」益生菌與安慰劑均沒有效果。 除此之外,針對常見過敏塬的皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn),接

  • 漢堡到底算不算垃圾食品 3大營養(yǎng)素黃金比例來檢查
    漢堡到底算不算垃圾食品 3大營養(yǎng)素黃金比例來檢查

    漢堡的主要成分到底營不營養(yǎng) 會(huì)說漢堡是垃圾食物,主要都是集中在說它食材內(nèi)容的營養(yǎng)分布不均,過油或熱量太高,而事實(shí)到底是不是這樣? 我們先來談?wù)劃h堡的主要成分: 1、漢堡面包:主要是由精制面粉烤制而成,往往在加工過程中會(huì)流失 B 族維生素和許多重要的微量元素,如98%鉻、86%錳、85%鎂、78%鋅、76%鐵、68%銅、60%鈣。另外,精制面粉屬于簡單碳水化合物,升糖指數(shù)高,食用后人體必須分泌大量胰島素來抑制升高的血糖值,如果長期食用,可能會(huì)引起胰島素分泌不足、甚至停止分泌,就會(huì)形成糖尿病了。 2、油炸過的肉類:油炸肉類包括牛肉、雞肉、魚肉或蝦肉,則主要提供脂肪(多為飽和脂肪)和蛋白質(zhì),而有的漢堡中還會(huì)加上起士這類脂肪含量超高的配料。 3、沙拉醬或調(diào)味醬:不同的漢堡中的沙拉醬構(gòu)成各有不同,但大多都是植物油、蛋黃和釀造醋所組合而成,再

  • 竹炭食物健康嗎?醫(yī)生指出并不靠譜
    竹炭食物健康嗎?醫(yī)生指出并不靠譜

      近年來不少食物都傍上“竹炭”的概念,那么竹炭食物真的有用嗎,竹炭食物真的更健康?有醫(yī)生指出,竹炭食物其實(shí)并不靠譜。   竹炭花生、竹炭鳳梨酥、竹炭面包等是近年來炙手可熱的時(shí)尚健康食品,號稱“可清除腸道垃圾,排毒養(yǎng)顏清宿便”,甚至“能吸收鎘、鉛等重金屬”。然而營養(yǎng)科醫(yī)生昨天指出,這一說法并不靠譜。   竹炭就是用竹子燒成的碳化物,由于表面疏松多孔,像木炭一樣具有良好的吸附功能,廣泛應(yīng)用于凈水、除臭和凈化空氣上。然而,近年來,越來越多的食品也傍上“竹炭”的概念。   中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)科主任卞華偉表示,所謂竹炭能“清除腸道垃圾,排毒養(yǎng)顏”,是根據(jù)竹炭的物理特性聯(lián)想出來的夸張之詞。“竹炭根本不是正常人類食物的組成部分。它在體內(nèi)不能被消化,不可能進(jìn)

  • 加多寶稱:秘方和制作工藝不變
    加多寶稱:秘方和制作工藝不變

      加多寶在與廣藥集團(tuán)交手中落敗,那么加多寶作為民營企業(yè),概如何生存下去?它的優(yōu)勢又是什么?加多寶方面稱,其秘方和制作工藝都沒有改變。   16日下午,加多寶在北京舉行新聞發(fā)布會(huì)統(tǒng)一回應(yīng)仲裁裁決一事,并宣布加多寶在涼茶運(yùn)營方面的新舉措,欲竭力保衛(wèi)其在涼茶市場的龍頭地位。   加多寶方面宣稱,秘方和制做工藝沒有改變。從開使到現(xiàn)在用的都是同一個(gè)配方,感觀和口味沒有改變。這個(gè)配方是王澤邦先生發(fā)明的。對于很多人懷疑這個(gè)配方是否存在,這個(gè)配方是存在的。在以后的機(jī)會(huì)中會(huì)在合適的時(shí)候請王澤邦的后人來講解涼茶的文化。   根據(jù)中國國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易仲裁委員會(huì)近日的仲裁裁決,廣州醫(yī)藥集團(tuán)有限公司收回紅色罐裝及紅色瓶裝王老吉涼茶的生產(chǎn)經(jīng)營權(quán)。自2011年以來,關(guān)于“王老吉”商標(biāo)的紅綠之爭終以廣州醫(yī)藥集團(tuán)的勝利告終。   推薦閱讀:加多寶和王老吉什么關(guān)系

  • 廣州特色甜品:廣州有什么甜品好吃的?
    廣州特色甜品:廣州有什么甜品好吃的?

      廣州的特色美食很多,其中甜品也是非常著名的。廣州各種甜品店遍布大街小巷,不僅裝修得華麗精致,而且甜品的味道簡直一試難忘。小編推薦幾家特色甜品店,有空去試試吧。   推薦一:天使簡約(天河南店)   推薦理由:店面裝飾淡雅舒服,招牌芝士蛋糕落料好足,入口濃郁、有皂感,正點(diǎn)。加入芒果、藍(lán)莓、榴蓮等果味后,依然濃厚順滑,那輕而易舉融于舌尖的口感現(xiàn)在還記憶猶新。   推薦甜品:招牌芝士蛋糕   地址:天河區(qū)天河南一路100號101室(近正佳南門對面)   推薦二:南信牛奶甜品專家   推薦理由:老字號,果然名不虛傳。雙皮奶真系冇得頂,香滑可口,味道濃郁,甜味控制得剛剛好。姜撞奶姜味十足,又帶著牛奶的清香。還有小吃出品。難怪日日如此多人,拼桌是絕對的。   推薦甜品:招牌雙皮奶   地址:荔灣區(qū)第十甫路47號   推薦三:順記冰室   推薦理由:順記開了近八十年,乃上下

  • isdg酵素有減肥效果嗎
    isdg酵素有減肥效果嗎

    isdg酵素有減肥效果嗎 isdg酵素可以起到一定的減肥效果。 isdg酵素是日本樂天銷量第一的酵素產(chǎn)品,其中含有154種天然果蔬,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,皮膚有光澤;108種有益乳酸菌發(fā)酵,促進(jìn)代謝,輕松排宿便。 而且利用酵素可調(diào)整腸胃道功能,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)消化和吸收,保持身體腸內(nèi)環(huán)境的健康,加速代謝反應(yīng),而且也排毒養(yǎng)顏,幫助脂肪燃燒,卻不會(huì)拉肚子造成腸胃不適,會(huì)讓減肥效果更好。 消費(fèi)者評價(jià): 1、晚上這款吃完對于第二天排便有很大效果,基本沒宿便。這點(diǎn)很強(qiáng)悍。 2、吃了一個(gè)多月了,覺得有效,瘦了不少。不過我的主要目的是改善腸道。希望長期持有效果。 3、這個(gè)真的可以幫助瘦身,之前一直控制飲食加鍛煉沒怎么瘦,吃這個(gè)后幾天就瘦了四斤,這兩天沒有控制飲食也沒有反彈,明顯感覺代謝提高了,應(yīng)該是有左旋肉堿的關(guān)系,當(dāng)然,如果想

  • 華山特色美食:大刀面
    華山特色美食:大刀面

      在關(guān)中人的眼中,面食有很多種做法和吃法,那么對于大刀面這道特色美食來說,您有詳細(xì)的了解嗎?       大刀面是華山的特色面食。顧名思義,大刀切的面叫大刀面。澆上事先調(diào)好油炸面醬、豆腐、粉條臊子,調(diào)入醋、鹽、辣子油,即可食用。特點(diǎn):面條泛黃,湯紅里透黑,酸辣可口,長久食用,可治胃寒。   大刀面選用精白面粉、雞蛋清、食鹽、小蘇打?yàn)樵?。制成的面條筋長軟柔,面條長達(dá)十米,有“一根面條一碗面”之說。吃法有冬夏之別,夏季,用煎蛋皮、姜末、蒜汁、蔥花、香油涼拌,食之,清香爽口,味道鮮美;冬季,用雞絲或雞蛋、瘦肉絲為鹵熱吃,醇香可口,味道宜人。   最有名的在銅川。 刀:長二尺二寸,背前端寬三寸,背后端寬四寸,老秤重十九斤。 切:右手提刀,左手按面,邊提邊落,案隨刀響,刀隨手移。 面:搓成絮,木杠壓,成硬塊,盤起回性,搟開一毫米厚薄后拎

  • 虹鱒魚是三文魚嗎
    虹鱒魚是三文魚嗎

    虹鱒魚是三文魚嗎 專家表示虹鱒魚也屬于三文魚的一種。 專家介紹,三文魚(學(xué)名Oncorhynchus)其英語詞義為“鮭科魚”。三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬,所以準(zhǔn)確地說三文魚是鮭鱒魚。而鮭科魚中的鱒屬魚有兩種:海鱒和虹鱒。 之所以很多消費(fèi)者會(huì)對虹鱒魚屬于三文魚有爭議其實(shí)是一個(gè)認(rèn)知概念問題,三文魚是商品名,不是種名。消費(fèi)者普遍認(rèn)為三文魚一定是進(jìn)口大西洋鮭魚,然而所有的虹鱒魚、大西洋鮭魚——鮭形目下屬大約220個(gè)品種,都可以通俗稱為三文魚。 20世紀(jì)初,挪威人帶著大西洋鮭登陸香港,稱之為“salmon”,這個(gè)外來詞在粵語中被音譯為“三文魚”。而在不同國家的消費(fèi)市場三文魚涵蓋不同的種類,挪威三文魚主要為大西洋鮭,芬蘭三文魚包括我國東北產(chǎn)大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。 中國漁業(yè)協(xié)會(huì)也發(fā)曾發(fā)表聲明: 在中國市場上,事實(shí)上,通常

  • 紅酒木瓜靚湯騙局
    紅酒木瓜靚湯騙局

    紅酒木瓜靚湯騙局:事件回顧 2014年李女士在家上網(wǎng)時(shí),正好看到了“拜迪蕾娜紅酒木瓜靚湯”的促銷活動(dòng)。網(wǎng)站上注明是“官網(wǎng)”,還有專門的客服咨詢,對方稱是某醫(yī)院的專家,向她推薦了3500元“不反彈項(xiàng)目”。包括了12盒山羊奶美妝寶,和12盒紅酒木瓜靚湯,比正常購買便宜了760元。抱著試試看的態(tài)度,李女士付了款??墒盏截浐?,客服卻打來電話讓她不要擅自服用,稱有來自廣州中醫(yī)藥研究所的“專家”指導(dǎo)她服用。 對方的“專家”認(rèn)為李女士確實(shí)身體有些問題,如果僅憑普通的紅酒木瓜靚湯效果不好,需要再買他們自己調(diào)制的藥品調(diào)理身體,來促進(jìn)身體內(nèi)循環(huán)。李女士又花了2000元購買產(chǎn)品,可隨后越喝越不對勁。“剛開始我是覺得胃里有氣體,很不舒服,還便秘??珊髞碜约菏秤徽瘢黠@臉色不好也瘦了。但是根本沒有豐胸效果,我再找以前的客服也找不

    標(biāo)簽:食品安全飲食食譜
  • 福格森葉酸多少錢一盒
    福格森葉酸多少錢一盒

    福格森葉酸多少錢一盒 福格森牌葉酸營養(yǎng)素軟膠囊 0.26g/粒*30粒 官網(wǎng)售價(jià):¥ 98.00 福格森葉酸含量 福格森葉酸營養(yǎng)素每粒含400微克精裝葉酸,初次之外還含有 維生素B6、維生素B12、維生素C、富馬酸亞鐵、硫酸鋅、亞硒酸鈉等營養(yǎng)元素。 與市面上普通葉酸不同,福格森葉酸營養(yǎng)素軟膠囊除含有葉酸外,還含有促進(jìn)葉酸吸收的維生素B12,及鐵、鋅、維生素C營養(yǎng)素,能全面科學(xué)補(bǔ)給營養(yǎng)。 男性和女性都可吃,可降低男性精子異常危險(xiǎn)率,孕期婦女服用后可預(yù)防新生兒先天性心臟病、唇腭裂等疾病。 福格森葉酸說明書 【主要成份】 維生素B6、維生素B12、維生素C、葉酸、富馬酸亞鐵、硫酸鋅、亞硒酸鈉。 【保健功能】 補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)。 【規(guī)格型號

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