孩子春節(jié)可以多吃這幾道清腸解膩菜！

春節(jié)關鍵要保護好孩子脾胃，在餐桌上要葷素搭配，給孩子吃點清腸解膩菜，可以減輕腸胃負擔。

西芹炒百合

用料：西芹3根、百合100克、胡蘿卜半個、熟腰100克

做法：

1、將來材料洗凈瀝干水，百合切頭去尾剝開，西芹和胡蘿卜切丁備用，咀嚼力比較弱的孩子，西芹要切成薄片。

2、起油鍋先將胡蘿卜和芹菜丁大火煸炒片刻。

3、加入百合，鹽，砂糖和腰果，攪拌均勻。

4、煮熟后，出鍋裝盤即可。

功效：

西芹可能去肝火，清肺胃郁熱，祛風利濕，通利血脈；百合具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神之功效；胡蘿卜可消食下氣；腰果可潤肺、去煩、除痰。這道菜清爽可口，適合大孩子食用。

蝦皮茼蒿

茼蒿能夠清心養(yǎng)胃，利腑化痰。特別是吃完油膩葷食之后，吃點茼蒿，可解油膩，通腸胃。

食材：茼蒿、蝦皮、蔥、蒜、油、味精。

做法：

1.茼蒿洗凈，切段。

2.蔥切蔥花，蒜拍扁切碎末。

3.鍋中放油，油熱后放入蔥花、蝦皮爆香。

4.放入茼蒿翻炒，加入鹽、味精調味。因為蝦皮本身是咸的，所以放鹽時少放。

5.撒蒜末略炒，最后再放蝦皮。

荷塘小炒

原料：藕小半段、黑木耳1小把、胡蘿卜1/2根、荷蘭豆1把、山茶油適量、食鹽適量

1、蓮藕去皮洗凈，切成均勻的薄片，荷蘭豆去頭尾去筋，干木耳泡開撕小塊，胡蘿卜切花。

2、燒半鍋開水，燒開后依次先將藕片和胡蘿卜投入，后將荷蘭豆和木耳投入，焯水后撈出過涼濾干水份；

3、起油鍋，放適量山茶油燒至7成熱；

4、將所有材料倒入翻炒；

5、均勻不斷翻炒1-2分鐘左右，加入適量鹽調味。

功效：益胃健脾、消食下氣、清熱通腸胃。