紅薯葉和雞蛋可以一起吃嗎

可以一起吃。

紅薯葉和雞蛋在營養(yǎng)成分上并不相克，同吃也不會產生對身體不利的物質，所以兩者可一起食用。反而同吃兩者的成分還能起到互補作用，營養(yǎng)更為均衡。

紅薯葉和雞蛋一起怎么做

紅薯葉雞蛋湯

材料：紅薯葉400克、雞蛋3個、生姜4片。

做法：

1、紅薯葉洗凈，切段;雞蛋去殼，拌勻為蛋液。

2、鍋中加水和姜，武火煮沸后，下紅薯葉煲至將熟，倒入蛋液，再加油、鹽調味即可。

紅薯葉炒雞蛋

材料：紅薯葉、雞蛋。

做法：

1、先把紅薯葉擇好洗凈，過掉水分，并切成小段，大蒜剝好切成末。

2、把雞蛋打入碗中，加入少量的鹽，用筷子把雞蛋攪拌均勻。

3、鍋里倒油，待油熱好后，放入幾粒花椒爆炒，炒出香味后放入準備好的紅薯葉和蒜末，炒出蒜的香味以后加入打好的雞蛋，加入少量的醋和白酒，再加少量的味精調味即可。

紅薯葉不能和什么一起吃

紅薯葉營養(yǎng)豐富，吃法多樣，可和大部分食物搭配食用，并沒有相克的食物。不過最好是不要與下列食物搭配，以免降低營養(yǎng)價值。

1、青椒

紅薯葉富含維生素A，具有抗氧化作用，能促進新陳代謝，可抗衰老，去皺紋。紅薯葉與青椒同食，會破壞維生素A，所以一般在炒紅薯葉時都會加蒜等清炒，不會加青椒。

2、柿子

紅薯葉和柿子大量同食，有可能會導致人體的胃酸分泌增多。另外，紅薯葉與柿子的果酸相遇也發(fā)生反應生成沉淀物，有些甚至還會形成硬塊，嚴重的甚至會造成胃潰瘍，胃出血等現象。

3、螃蟹

紅薯葉和螃蟹同吃，可能在體內就會形成一些化學反應，甚至還會凝結成為結石。