最近有不少寶媽反饋說,寶寶脾胃差,易積食,讓我推薦一些健脾胃的食譜。其實健脾胃的食譜有很多,大家可以靈活搭配,今天給媽媽們推薦一道同時具備健脾胃+消積食的營養(yǎng)食譜——木瓜牛奶湯,還能提高免疫力,媽媽和寶寶都特別合適。
木瓜牛奶湯
營養(yǎng)特色:
1、健脾胃+消積食:木瓜中含有的蛋白酶和有機酸,具有健脾胃和消食功效;
2、防輻射+分解重金屬:木瓜中的果膠物質(zhì)能抗輻射和促進人體重金屬鹽的分解;
3、提高免疫力:木瓜營養(yǎng)豐富,含有糖類、蛋白質(zhì),脂肪,多種維生素、礦物質(zhì)及人體必需的氨基酸等,尤其富含維生素C和胡蘿卜素,可以增強寶寶的免疫力;
烹飪指南:
參考月齡:12M+
烹飪方式:蒸
烹飪時間:10分鐘
烹飪難度:簡單
搭配建議:作為水果湯或水果甜點食用;
注意事項:
1、純牛奶一般建議滿1周歲再嘗試,但木瓜其實6個月后就可以吃了,1歲內(nèi)的寶寶想要吃可以用配方奶粉代替;10個月內(nèi)的寶寶食用,用料理機打碎再吃,或者直接做成木瓜泥;
2、葡萄干是豐富口感,增加營養(yǎng),1歲內(nèi)寶寶建議不放;
3、木瓜含有糖類物質(zhì),所以不用加糖也鮮甜;
4、木瓜可以生吃,也可以熟生,對于脾胃不好的寶寶,建議煮熟吃更好;
5、對本文食材過敏者,慎食;
參考食材
食材參考量
名稱 |
數(shù)量 |
木瓜 |
半個 |
純牛奶 |
300ml |
葡萄干 |
15g |
PS:此食材量是制作量,可根據(jù)寶寶需求調(diào)整食用量;1歲內(nèi)的寶寶,建議用配方奶代替純牛奶;10個月內(nèi)寶寶建議打碎再食用;葡萄干是豐富口感,增加營養(yǎng),1歲內(nèi)寶寶建議不放;
制作步驟:
1、挑選新鮮成熟的木瓜,對切成兩半(優(yōu)先挑選表皮橙黃色、瓜肉飽滿的熟木瓜更甜);
2、取其中一半的木瓜(另一半,大人可作水果生吃);用勺子將木瓜籽去掉;
3、木瓜去皮后,用水清洗干凈;
4、將木瓜肉切成片狀,再用造型模具切割成寶寶喜歡的形狀(沒有模具,直接用刀切成小塊即可);
5、將切好的木瓜塊裝盤;
6、將木瓜塊倒入湯鍋中;
7、將適量的牛奶倒入湯鍋(牛奶大約是食材量的1.5倍即可,1歲內(nèi)用配方奶代替);
8、將葡萄干清洗干凈,也放入湯鍋(1歲內(nèi)可不放);
9、中火煮至微沸狀,轉(zhuǎn)小火煮3~5分鐘即可(木瓜原本就能生吃,且富含VC,牛奶也不宜久煮);
10、鮮甜美味的木瓜牛奶湯出爐了!
——END——
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