雞蛋布丁怎么做好吃 寶寶們天天都想吃

記得有一段時間，天天去好利來買布丁吃，口感滑嫩的布丁一口咬下去，甜蜜蜜的，感覺心都被融化了，以為要做出這樣的布丁會很難，誰知道第一次做就成功了，著急地想要告訴你，做法真是超！級！簡！單！

這樣好吃的甜品，做法和材料都很親民

最家常的材料，用烤箱或者蒸鍋都可以哦

配方：雞蛋2個，牛奶或者泡好的奶粉150ML，糖20克（可省略）

1.準備食材：雞蛋2個，泡好的奶粉或者牛奶150ML，糖20克。

2.將糖和牛奶混合，讓糖融化，可能需要加熱一下或者隔水溫?zé)?。如果用剛泡好的奶粉就無需加熱。

3.雞蛋打散，用筷子攪打至出來一些這樣的氣泡。用筷子稍微攪打一會兒就可以。

4.把牛奶和雞蛋液混合在一起。

5.把混合好的蛋液反復(fù)過篩5遍左右，會把這些沒有融合的雞蛋或者奶粉過濾出來。可以讓出品的布丁更平滑。

6.過濾出來的雞蛋和牛奶混合物。

7.轉(zhuǎn)移到小碗當(dāng)中，如果是用烤箱一定要用能耐高溫的烘焙專用碗（可以在網(wǎng)購時搜索舒芙蕾杯，就是右側(cè)的這個碗），盡量不要用我圖中左側(cè)的布丁瓶，可能是因為它的個子高，不容易熟。

8.用水浴法165度烤30分鐘。水浴法就是在烤盤中要放一些清水，沒過烤碗的底部，然后再把烤碗放到烤盤中。烤箱別忘記提前預(yù)熱10分鐘哦。

9.烤好的布丁，表面非常平滑，還一直在擔(dān)心它不會凝固呢。

10.誰知道，烤好之后，里面是這樣滑嫩的感覺，軟綿綿地甜到心里啦。

如果沒有烤箱，要用蒸鍋蒸，水燒開后，可以把普通碗放進去，蒸15分鐘。蒸的口感可能沒有烤的這樣細膩，有些像雞蛋羹了。