蒲燒鰻魚飯的做法 怎么做才好吃
2017年04月06日 14:30閱讀次數(shù)：1192
我一次性買了很多蒲燒鰻魚放在冰箱冷凍，鰻魚飯除了給孩子當(dāng)正餐，我也給她當(dāng)早餐，一碗鰻魚飯配大大塊鰻魚，只有媽媽才那么舍得放食材。多做了幾次后，我總結(jié)了要把鰻魚汁做好的比例。
我一次性買了很多蒲燒鰻魚放在冰箱冷凍，鰻魚飯除了給孩子當(dāng)正餐，我也給她當(dāng)早餐，一碗鰻魚飯配大大塊鰻魚，只有媽媽才那么舍得放食材。多做了幾次后，我總結(jié)了要把鰻魚汁做好的比例。
【材料】
蒲燒鰻魚 200克，水 80毫升
生抽 20毫升 ，紅糖 10毫升
料酒 10毫升，生菜 適量
米飯 一碗
【做法】1 準(zhǔn)備食材，蒲燒鰻魚在網(wǎng)上購買的，這種鰻魚可以直接食用的，不過用它制作鰻魚飯，多一點醬汁搭配著鰻魚格外滋味
2 把80毫升水放在容器里，放入20毫升生抽
3 放入10毫升紅糖
4 放入料酒，把所有調(diào)料拌勻
5 把鰻魚切段
6 醬汁放在平底鍋里，用小火將醬汁煮沸騰
7 把醬汁煮濃稠
8放進(jìn)切好段的鰻魚，讓鰻魚段吸收醬汁
9盛一碗米飯，放上鰻魚段和醬汁
【提示】
1 做好的鰻魚飯可以撒上烤香的白芝麻，我還撒了木魚花
2 鰻魚飯可以搭配蔬菜，我就用了生菜，有肉有菜營養(yǎng)才均衡
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