營(yíng)養(yǎng):茄子具有降低體內(nèi)膽固醇的作用,有利于人體吸收芝麻中的有效營(yíng)養(yǎng),茄子還富含鈣,鉀,可補(bǔ)鈣,也具有預(yù)防身體水腫的作用。
用料:嫩茄子500克,芝麻醬適量,芝麻少許,大蒜3-4瓣,醬油,醋,鹽,香油各適量。
做法:1、將茄子洗凈,去蒂,去皮,切成粗條,裝在大碗里,上籠蒸至爛熟,芝麻醬加少許水?dāng)嚢栝_(kāi)。
2、茄子取出晾涼后,加入芝麻醬,蒜泥,醬油,醋,鹽,香油拌勻,撒上芝麻即可。
[懷孕五個(gè)月孕婦食譜大全 孕中期營(yíng)養(yǎng)別落下]
營(yíng)養(yǎng):此道菜品做法簡(jiǎn)單,不耗時(shí)。而且富有營(yíng)養(yǎng),栗子中含有豐富的糖,碳水化合物和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),能夠養(yǎng)胃健脾,滋陰補(bǔ)腎之功效。
用料:一只雞腿,適量新鮮板栗,適量水,少許食鹽,味精。一勺醬油,姜片,蔥蒜。
做法:1、將雞腿切塊.焯水,撈出瀝干.板栗去殼及內(nèi)皮備用。
2、在鍋中倒入適量清水,放入切好的雞塊同板栗一起煮沸,前期會(huì)出現(xiàn)白沫,可以換一次水,把從雞腿中煮出來(lái)的油脂過(guò)濾,讓孕婦吃的更加健康,再此后加入蔥段、姜片,改用小火燉約40分鐘,加入鹽、料酒調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng):番茄富含維生素C,可以提高準(zhǔn)媽媽的免疫力,豬肉中含鐵,鋅等營(yíng)養(yǎng)素,可以促進(jìn)胎寶寶骨骼的生長(zhǎng),并能幫助準(zhǔn)媽媽預(yù)防缺鐵性貧血。
用料:豬瘦肉250克,番茄2個(gè),菜豆角100克,蔥末,姜末,蒜末各適量,高湯1碗,鹽,雞精各適量。
做法:1、番茄去皮切厚片,豬肉洗凈切薄片,豆角去筋洗凈切段。
2、起鍋熱油,下蔥姜蒜粉鍋,再倒入肉片煸炒。
3、待肉片發(fā)白時(shí)倒入番茄,豆角略炒后加高湯燜煮片刻。
4、待豆角熟透后加適量的鹽,雞精拌勻即可。
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