大米肉圓子怎么做？大米肉圓子的做法

今天小編向大家推薦的是大米肉圓子，不愛吃肉的寶寶可以試試這個肉丸子。蒸熟的肉丸子配上包裹的米飯，軟嫩易咀嚼，可以給寶寶作為手指食物。

大米肉圓子

做法簡單顏值高。

食材

豬肉100克、大米80克、玉米淀粉10克、大蒜3瓣、芝麻油2小勺、胡蘿卜1小段、洋蔥1塊、鹽少許、清水少許

標簽

改善貧血、花樣創(chuàng)意、不愛主食、不愛吃肉、家常菜肴、12m+

難度

★★★

1、準備所需食材，大米要用水提前浸泡1小時。

2、胡蘿卜、洋蔥、大蒜切成末。

3、玉米淀粉里加適量清水，沉淀后留下一層清水，其余的倒掉。

4、豬肉剁碎后加入沉淀的淀粉水攪拌上勁。

5、肉餡里加入胡蘿卜、洋蔥、大蒜末，加入少許鹽、2勺芝麻油攪拌均勻。

6、洗凈雙手，取適量肉餡團成丸子形狀。

7、泡好的大米瀝干水分，把團好的肉丸子均勻的包裹上大米粒。

8、冷水上鍋，中小火蒸半個小時左右即可出鍋。

小貼士

1、米不適合選用糯米。

2、此配方不需要用蛋清就可以成型，口感非常嫩。

3、配方中加了大蒜，成品蒜香味道特別濃，不喜歡吃蒜的寶寶可以不加，圓子底下是鋪的胡蘿卜片。