孕早期飲食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充指導(dǎo)

　　對(duì)于準(zhǔn)媽媽來說，懷孕早期的營(yíng)養(yǎng)很重要，因?yàn)榇穗A段正是胎兒各種器官的發(fā)育期，如果營(yíng)養(yǎng)跟不上的話，很可能導(dǎo)致胎兒的流產(chǎn)，下面我們就一起來看看，懷孕早期應(yīng)該如何科學(xué)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

孕早期飲食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充指導(dǎo)

　　孕早期(1——3個(gè)月)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)

　　孕早期的膳食以清淡、易消化吸收為宜。

　　孕媽咪應(yīng)盡可能選擇自己喜歡的食物。

　　為保證蛋白質(zhì)的攝入量，孕媽咪可適當(dāng)補(bǔ)充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。

　　在孕早期注意攝入葉酸，因?yàn)槿~酸關(guān)系到胎寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

　　維生素的供給要充足。如果孕媽咪的妊娠反應(yīng)嚴(yán)重影響了正常進(jìn)食，必須適當(dāng)補(bǔ)充綜合維生素片。

　　孕早期飲食的注意事項(xiàng)

　　懷孕初期是胚胎各組織器官形成時(shí)期，是胎寶寶生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要的時(shí)期，也是胎寶寶最易致畸的時(shí)期。在這一時(shí)期，膳食調(diào)配上應(yīng)多樣化，營(yíng)養(yǎng)要豐富全面，以清淡、少油膩為主。

　　孕早期更宜吃粗糧。粗糧由于加工處理過程較為簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)成分流失較少，一般比精米精面含有更多的B族維生素、維生素C、鐵和鋅、膳食纖維，增當(dāng)增加玉米、小米、燕麥、麥片等粗雜糧有助于胎寶寶的正常發(fā)育，預(yù)防孕媽咪貧血等營(yíng)養(yǎng)性疾病的發(fā)生，同時(shí)也有助于保持孕媽咪適度的體重增長(zhǎng)。所以，建議孕媽咪宜粗糧與精米、精面等交替烹飪。

　　此時(shí)的胎寶寶正需要葉酸，因?yàn)樘殞毜闹袠猩窠?jīng)系統(tǒng)在此時(shí)期開始形成，這一時(shí)期也是腦干和脊髓發(fā)展的關(guān)鍵期，在第3~4周時(shí)，胎寶寶的神經(jīng)管會(huì)閉合并發(fā)育成脊髓，因此孕初期需要攝取足量的葉酸。并且葉酸可有效降低形成畸形兒的風(fēng)險(xiǎn)，更是胎寶寶神經(jīng)發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。也特別提醒計(jì)劃懷孕的夫妻，孕前3個(gè)月就應(yīng)開始補(bǔ)充葉酸了。

　　因葉酸屬于水溶性維生素，建議烹調(diào)蔬菜時(shí)多用生食或大火快炒的方式，用水煮等烹飪方法易使葉酸流失。富含葉酸的食物有鮭魚、鮪魚、小麥胚芽、蘆筍、菠菜及其他綠色蔬菜等。

　　親親寶貝小編友情推薦孕早期食譜：青檸煎鱈魚

　　青檸煎鱈魚

　　原料：鱈魚150克，檸檬1個(gè)，雞蛋清、鹽、淀粉各適量。

　　做法：

　　1. 將鱈魚洗凈，切塊。

　　2. 鱈魚內(nèi)加入鹽腌制片刻，擠入少許青檸檬汁。

　　3. 將備好的鱈魚塊裹上蛋清和淀粉。

　　4. 鍋內(nèi)放油燒熱后，放入鱈魚煎至金黃，裝盤時(shí)點(diǎn)綴青檸片即可。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：鱈魚屬于深海魚類，脂肪中的DHA含量相當(dāng)高，是有利于胎寶寶腦發(fā)育的益智食品，加入適量的青檸檬汁，適合愛吃酸味的準(zhǔn)媽媽食用。

　　★ 鱈魚的其他吃法

　　鱈魚蘿卜湯

　　將鱈魚洗凈，切塊;白蘿卜去皮，切成小薄片。

　　鍋中放油燒熱后，放入蒜末熗鍋，倒入蘿卜片翻炒，炒出香味，加水沒過蘿卜片，然后，倒入鱈魚塊。燒沸后，加鹽，料酒、醬油、胡椒粉，煮5分鐘。出鍋前加蔥段、芝麻油即可。

　　草菇魚片粥

　　大米50克，鱈魚100 克，青豆20克，草菇50克。

　　大米洗凈，用水浸泡1小時(shí)，放入鍋中，煮成粥;鱈魚洗凈，切長(zhǎng)方形薄片;草菇、青豆用沸水焯熟透，撈出，瀝干。

　　鍋中倒入高湯煮沸，放入姜末、草菇略煮一下，加入大米粥煮沸，再加入鱈魚片煮熟，最后加入鹽調(diào)味，出鍋前放入青豆即可。