五花肉、白蘿卜切塊，蔥切段，姜切片。 五花肉下鍋干煎逼油。 將五花肉煎至焦黃。 將蔥、姜、蒜、辣椒一起放入爆香拌炒后撈起。 倒入砂糖與油脂混合拌炒，如油太少可加入少量的水幫助拌炒(不要炒過頭才不會(huì)苦澀)。 白蘿卜鋪底，放入拌炒過的五花肉及糖，依序加入水、醬油及米酒。 小火燉煮20分鐘后關(guān)火再燜20分鐘即可享用。

黃瓜可以做什么菜：涼拌黃瓜 材料：黃瓜2根，炸花生米若干，老干媽1大勺，醬油2大勺，陳醋6大勺，糖適量，香油適量，蒜若干。 做法： 1、拍好黃瓜，切成小段;炸花生米去皮，拍碎。 2、蒜切碎，少量油爆香 3、準(zhǔn)備一個(gè)有蓋的保鮮盒，加入爆香的蒜，油也一起盛出來(lái)，再加入一大勺老干媽，2大勺醬油，6大勺陳醋，炸花生碎以及適量糖。 4、加入拍好的黃瓜，蓋上蓋子，使勁兒搖。 5、最后加入適量的香油，拌一下即可。 小貼士： 1、此方加入香菜會(huì)更棒。 2、此方老干媽和炸花生碎是秘訣，必不可少的，花生碎可以多加，越多越香。 黃瓜可以做什么菜：黃瓜炒蛋 材料：黃瓜2根，雞蛋3只，蔥花，鹽。 做法： 1、黃瓜清洗干凈，剖開兩瓣

土豆和牛奶怎么做好吃：土豆?jié)鉁? 材料：土豆中型1個(gè)，培根一片，洋蔥一小塊，牛奶適量，法香少許，鹽，黑胡椒。 做法： 1、土豆洗凈，去皮，切成小塊;洋蔥切絲，切塊;培根切碎;法香切碎。 2、鍋內(nèi)放入一小塊黃油，小火將黃油融化。 3、放入洋蔥絲，不停的翻炒，把洋蔥炒軟就行。 4、放入土豆塊，再炒一會(huì)，這時(shí)加入清水，水不用加太多，能基本沒過土豆就行了。 5、煮土豆的時(shí)候，煎一下培根，不用放色拉油，它自己就會(huì)出很多的油，煎的時(shí)候要用木鏟不停的翻炒，直到它的顏色變深，肉質(zhì)變脆。 6、把煮軟的土豆塊和洋蔥絲盛到攪拌機(jī)里，再加一點(diǎn)點(diǎn)剩下的湯汁，一起攪打成泥。 7、湯鍋洗凈，把剛才打好的土豆泥湯再倒回到湯鍋中，加入牛奶，再加入鹽、黑胡椒粉調(diào)調(diào)味，熬煮到煮開就好，這中間要不停的攪拌，以免它糊底

松茸可以和什么一起燉：松茸雞湯 材料： 松茸150g、土母雞半只、鹽適量 做法： 1、土雞洗凈放入燉鍋，加入足量清水燒開。 2、仔細(xì)撇去浮沫，轉(zhuǎn)微火燉1個(gè)小時(shí)左右。 3、松茸切掉根部的硬塊，洗凈后切片。 4、松茸倒入雞湯里再燉30分鐘左右，用適量鹽調(diào)味即可。 松茸可以和什么一起燉：姬松茸茶樹菇墨魚湯 材料： 松茸適量、墨魚2只、茶樹菇適量、花生適量、紅棗適量、淮山適量、鹽少許 做法： 1、先將墨魚、茶樹菇、淮山、姬松茸提前浸泡一個(gè)小時(shí)。 2、排骨洗凈，放入鍋里焯水去血水，去腥。 3、洗凈所有材料備用，將排骨，所有配料一起倒入砂鍋中。 4、 往鍋里

榴蓮殼可以和什么煲湯：榴蓮殼煲瘦肉湯 材料： 雞肉瘦肉800g、枸杞子1撮、生姜適量、紅棗6個(gè)、花椒10粒、榴蓮1個(gè)、鹽1小勺 做法： 1、榴蓮1個(gè)，挖取果肉后的殼不要扔。 2、去殼即切下白色瓤就是材料表所需的。 3、切成小塊，待用。雞肉瘦肉切塊，過沸水。 4、把材料表里除鹽和枸杞以外的放砂鍋，加水煮沸，撈去浮沫后，繼續(xù)慢火燉2小時(shí)，燉好入1勺鹽，入枸杞燜幾分鐘。 5、撈去浮沫，燉好，盛碗即可食。 榴蓮殼可以和什么煲湯：榴蓮殼燉雞 材料： 土雞半只、榴蓮殼適量、鹽適量、料酒適量、北蟲草適量、姜適量、枸杞適量 做法： 1、取肉雞半只,洗凈。 2、榴蓮剖開，取出

牛肉可以做什么菜：小炒牛肉 材料：牛肉干，紅辣椒，姜，蒜，青椒，醬油，生抽，胡椒粉，生粉，花椒，料酒。 做法： 1、牛肉切薄片兒，切細(xì)條細(xì)絲兒都行，用胡椒粉、醬油、少許生粉，抓勻腌一會(huì)兒。 2、腌牛肉的空擋，姜切絲，蒜切末，青椒1個(gè)切圈兒，干紅辣椒剪段兒。 3、炒鍋內(nèi)放油燒熱，小火，放少許花椒，炸香即撈出，蒜末放三分之一，爆香姜絲入鍋，翻炒兩下。 4、腌好的牛肉入鍋，放一點(diǎn)點(diǎn)料酒，轉(zhuǎn)大火爆炒牛肉變色斷生，扒到一邊兒。 5、空出的地方放干紅辣椒段兒，小火稍稍炸一會(huì)兒，注意不要炸焦了。 6、然后把牛肉繼續(xù)扒拉回來(lái)，加一點(diǎn)兒生抽，火再加大，翻炒幾下。 7、青椒圈和蒜末一起下鍋，隨意翻炒幾下，試試咸味兒，不夠加鹽。 8、最后加一點(diǎn)兒味精調(diào)味兒即可。

墨魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單：墨魚老鴨湯 材料： 老鴨一只、墨魚三只、老姜一塊、蔥兩根、米酒半碗 做法： 1、老鴨斬大塊，冷水焯燙，洗去浮沫后備用。 2、墨魚用冷水浸泡十五分鐘，泡好的墨魚切片。 3、沙煲內(nèi)放入鴨塊和墨魚，加入姜片和蔥結(jié)，注入足量冷水。大火沸開后轉(zhuǎn)小火煲一小時(shí)。 4、一小時(shí)后倒入半碗米酒，再次沸開后轉(zhuǎn)小火煲一小時(shí)即可食用。 5、墨魚自帶咸鮮味，所以這道湯無(wú)需調(diào)味。 墨魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單：蒜薹炒墨魚 材料： 蒜薹300g、鹽2g、生抽2勺、老抽1勺、蔥花適量、姜末適量、食用油適量 做法： 1、先把墨魚切花，飛水。 2、然后洗蒜薹，切胡蘿卜，蔥姜洗切。

疙瘩湯的家常做法：西紅柿疙瘩湯 材料： 西紅柿2個(gè)、雞蛋1個(gè)、面粉110g、清水60g、鹽一小勺、蔥末少許、姜末少許、蒜末少許、味精少許、香油少許、香菜段適量 做法： 1、西紅柿洗凈，在頂部切十字刀口。鍋里放水燒開，水開后放西紅柿燙一下?lián)瞥?，用手撕去外皮? 2、西紅柿切塊備用。鍋里放少許油燒熱，油熱后放蔥姜蒜末爆香。 3、 放入西紅柿塊翻炒，炒至西紅柿完全出湯，鍋里放適量清水，放一小勺鹽調(diào)味。 4、將面粉放入盆中，然后倒入少許清水，用筷子沿著一個(gè)方向不停的攪拌，水不夠的話要一點(diǎn)一點(diǎn)的加，將面粉攪成大小差不多的雪片狀的面疙瘩。 5、湯開后放入準(zhǔn)備好的面疙瘩，要一邊放一邊用勺子攪拌一下，水再次開以后煮上三分鐘左右。 6、將一個(gè)雞蛋打散

用白蘿卜可以做什么菜：脆爽蘿卜丁 材料：白蘿卜一根，胡蘿卜一根，白醋適量，白糖適量，鹽適量，小米椒四只，檸檬數(shù)片(可選)。 做法： 1、胡蘿卜去皮切丁，白蘿卜帶皮切丁，放入鹽腌制一小時(shí)待出水，然后擠干水分。 2、放入糖、鹽、白醋、小米椒和檸檬，攪拌均勻。 3、排入帶蓋的干凈容器中，放冰箱里兩小時(shí)就可以食用了。第二天以后的口感更佳。 用白蘿卜可以做什么菜：炸蘿卜丸子 材料：白蘿卜800克，面粉300克，雞蛋2個(gè)，生姜30克，大蔥50克，十三香6克，鹽10克。 做法： 1、白蘿卜洗凈去皮，擦成細(xì)絲，放入少許鹽，用手揉搓并放置一會(huì)兒。 2、將蘿卜絲、蔥花、姜碎、雞蛋、面粉和十三香混合均勻，成稠面糊備用。 3、鍋中倒油加熱至六成，用勺子挖出蘿卜面糊

豬肝和黃瓜涼拌的做法一 材料：豬肝250g、小黃瓜2條、蔥1根、姜絲適量、紅辣椒1根 腌料：米酒1大匙、太白粉1大匙 調(diào)味料：醬油2大匙、烏醋1大匙、砂糖1大匙、麻油1大匙、胡椒粉適量 做法： 1、豬肝切薄片(豬肉攤可以幫切好)洗凈，放入腌料腌15分鐘。燒一鍋水，汆燙豬肝至反白，撈起用冷開水洗凈，放涼備用。 2、小黃瓜洗凈切小段，放入干凈塑膠袋內(nèi)，以菜刀面拍碎。 3、將小黃瓜從塑膠袋中取出，放入攪拌鍋備用。 4、將所有調(diào)味料及蒜末、姜末放入攪拌鍋拌勻，再放入汆燙過的豬肝，充分拌勻，即可盛盤。 5、再撒上蔥花和辣椒即完成。 豬肝和黃瓜涼拌的做法二 材料：小黃瓜2根、豬肝約200g、蒜末1茶匙、姜末1茶匙、辣椒1根

水燒開，泡茶葉。 泡好的茶葉稍微涼一下，把紅茶從杯子的邊緣處倒入沖奶粉。 在沖好的奶茶中加入糖或蜂蜜等即可。

花膠和什么一起煲湯好：花膠燉鴿滋補(bǔ)湯 材料： 鴿子2只、魚膠60g、香菇12朵、鹽適量、清水適量 做法： 1、將香菜洗凈，切小待用，魚膠提前浸泡2小時(shí)。 2、干香菇洗凈后提前泡發(fā)，浸泡好的香菇去蒂待用。 3、將鴿子洗去血水，切成小塊(也可不切)，清洗好的鴿子倒去血水，然后倒入電飯煲內(nèi)膽中。 4、加入適量清水，加入泡好的魚膠，加入香菇，選擇煲湯功能進(jìn)行煲煮。 5、煲煮完成后加入適量鹽調(diào)味，加入切好的香菜調(diào)味即可。 花膠和什么一起煲湯好：花膠螺片煲豬腳 材料： 豬腳1只、螺片50g、花膠50g、墨魚50g、紅棗5~6顆、冬菇8朵、木耳20g、鹽適量 做法： 1、豬腳洗凈斬塊

烏雞燉什么好吃又有營(yíng)養(yǎng)：栗子烏雞養(yǎng)生湯 材料： 烏雞500g、栗子肉200g、紅棗150g、枸杞50g、生姜少許、鹽1茶匙 做法： 1、烏雞處理干凈，斬大塊。 2、放水中焯去腥味，水開后煮5分鐘左右，撈出過涼，同時(shí)洗凈表面臟物。 3、另起一鍋，將烏雞肉放進(jìn)去，加足量的水，切幾片生姜。 4、水開后，轉(zhuǎn)小火，燉一小時(shí)后，加入栗子(如果是板栗的話可以早點(diǎn)放，我用的是錐栗，肉質(zhì)比較嫩，容易散，所以稍煮一會(huì)兒就成)。 5、加入洗凈的紅棗和枸杞。再用小火煮20分鐘左右，調(diào)入少許鹽即可。 烏雞燉什么好吃又有營(yíng)養(yǎng)：烏雞山藥湯 材料： 烏雞一只、山藥適量、枸杞適量、紅棗適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、鹽適量、

桃膠和什么一起燉最好：桃膠皂角米燉銀耳 材料： 桃膠20g、皂角米15g、銀耳2朵、冰糖適量 做法： 1、桃膠洗凈后泡發(fā)一晚。 2、皂角米洗凈后泡發(fā)一晚。若是喜歡吃QQ口感的話，泡發(fā)4小時(shí)即可。銀耳提前半小時(shí)泡發(fā)即可，撕成小朵。 3、將銀耳，桃膠，皂角米放入鍋中，加入2000毫升水，先大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)。 4、1小時(shí)后加入冰糖，待冰糖完全溶解后，關(guān)火即可。熱飲即可。夏天的話可以放涼后放入冰箱冷藏，效果更佳。 桃膠和什么一起燉最好：桃膠燉銀耳 材料： 桃膠15g、銀耳1朵、冰糖適量 做法： 1、桃膠要用清水浸泡十個(gè)小時(shí)以上，直到?jīng)]有硬芯。銀耳提前一小時(shí)浸泡至發(fā)。

土豆丸子怎么做：簡(jiǎn)單土豆炸丸子 材料：土豆2個(gè)，淀粉20克，黑胡椒適量，鹽適量。 做法： 1、把土豆去皮切成片，然后放入到蒸鍋中蒸至可以用筷子輕松刺穿 2、把蒸好的土豆壓成泥。 3、把淀粉放到土豆泥中，再放入少許黑胡椒粒，半勺鹽，攪拌均勻，如圖。 4、將攪拌好的土豆泥搓成等大的丸子。， 5、鍋中倒入適量的油，油溫五六成熱的時(shí)候?qū)⒋旰玫耐炼雇枳臃诺藉佒校』鹫ㄖ帘砥そ瘘S即可撈出。 小貼士： 1、淀粉也可以換成等量的面粉。 2、如果土豆泥比較干的話，可以放一點(diǎn)牛奶。 土豆丸子怎么做：蒸土豆丸子 材料：土豆兩只，面粉適量，蔥蒜末少許，胡椒粉，五香粉，雞精，鹽少許。 做法： 1、土豆去皮洗凈，擦絲。

冬瓜丸子湯怎么做一 材料：冬瓜400克，肉沫80克，油適量，鹽適量，香菇3個(gè)，紅蘿卜30克，芹菜20克，姜2片。 做法： 1、紅蘿卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸。 2、把所有的材料加入肉末中剁均勻。 3、加入半茶匙糖、1茶匙鹽，繼續(xù)剁均勻，再加入油朝一個(gè)方向攪拌均勻。 4、鍋里加入冬瓜翻炒片刻，加入雞湯小火煮。 5、丸子用手?jǐn)D出后，用勺子取出，放入鍋里，全部丸子加入后調(diào)成大火。 6、待全部丸子浮起，再下鹽調(diào)味即可。 小貼士： 1、冬瓜片不要切太薄，大約1cm厚，加入雞湯后要小火煮，以免煮的冬瓜熟了，丸子還沒全放下鍋。 2、沒有雞湯，可加入高湯或者清水。 3、丸子不要太大，以免冬瓜過熟丸子還沒熟。 4、丸子全部浮起即可關(guān)火，冬瓜不全熟也

高壓鍋怎么做爆米花：做法一 材料：小粒玉米適量，糖適量。 做法： 1、玉米粒事先用干凈的布或紙包裹起來(lái)揉搓干凈待用。 2、普通高壓鍋洗凈置于煤氣灶上，點(diǎn)火，烘干鍋里的水汽。 3、用手試一下鍋內(nèi)有溫?zé)岣?，即把火調(diào)到最小，把玉米粒倒入鍋中，千萬(wàn)別蓋高壓鍋?zhàn)约旱纳w子，而是蓋事先準(zhǔn)備好的鍋蓋。 4、過幾秒就要端起鍋搖動(dòng)幾下，使玉米粒受熱均勻，直到聽見鍋內(nèi)有噼里啪啦的聲音，就不再搖動(dòng)，這時(shí)香味撲鼻，直到?jīng)]有響聲，方可打開鍋蓋端離灶火。 5、趁熱把白沙糖均勻撒在米花之上，不停翻動(dòng)米花使之盡量沾上熔化的糖汁，差不多就可出鍋，放涼。 高壓鍋怎么做爆米花：做法二 材料：玉米粒量?jī)尚“眩莾缮?，食用油一勺? 做法： 1、把高壓鍋蓋上中間的出氣高壓閥拔掉不用，再

紅酒可以做什么家常菜：紅酒燉排骨 材料：排骨3斤，紅酒小半碗，六月鮮原汁醬油5勺，西紅柿1個(gè)，香菜少許，油，鹽，雞精。 做法： 1、排骨洗凈，焯水瀝干，加入少許鹽和雞精，腌一會(huì)兒，最后用廚房紙拭去排骨表面水分。 2、熱油鍋，將排骨入油鍋炸，炸至表面金黃上色，炸完一面，再炸另一面。 3、倒入紅酒，再淋上六月鮮原汁醬油，炒勻，讓排骨均勻上色，燒開。 4、將排骨倒入到容器內(nèi)，加水，放入高壓鍋里燉煮熟，喜歡蔥蒜的可以再切一些作為提香用。 小貼士： 1、醬油不要一次性加太多。 2、腌排骨時(shí)已經(jīng)加了鹽，醬油本身也有咸味，因此后面無(wú)需再放鹽，避免太咸。 紅酒可以做什么家常菜：勃艮第紅酒燉牛肉 材料：牛肉800克，勃艮第紅酒一瓶750毫升，黃油50克，橄欖

買一塊賣相很好紋理漂亮的梅花肉。 把整塊肉放入水中燉煮，加入拍碎的大姜塊，大約一小時(shí)。 拿出肉塊浸入冷水中，放置一會(huì)，然后切片擺盤。 醬料的做法：切蒜蓉放入小蝶內(nèi)，加入生抽，白糖，蔥花，蒸一蒸。 時(shí)間不用太長(zhǎng)，熱了就好。然后用肉片蘸醬吃，超級(jí)美味!

將每個(gè)青椒用刀拍扁。 鍋內(nèi)放少量油，燒熱后將青椒在油里煎至表皮脫落，然后裝盤。 在裝盤青椒的表面上撒上一些辣椒粉和花椒粉。 鍋內(nèi)放適量的油完全燒熱后淋到青椒上。 再倒些豆油、醋，撒上味精和蔥花就可以了。