熟肘子怎么做好吃 再也不怕肘子會(huì)吃膩了

熟肘子怎么做好吃：大蔥炒肘子

材料：熟肘子肉300克，大蔥適量，油適量，鹽適量，料酒適量，醬油適量。

做法：

1、熟肘子肉切片;大蔥斜切段。

2、鍋中放油，放入大蔥炒，再倒少許醬油炒。

3、放料酒調(diào)味，再放熟肘子肉炒。

4、再次加醬油、鹽調(diào)味，炒勻盛盤(pán)。

熟肘子怎么做好吃：十三香蒸肘子

材料：熟豬肘子一個(gè)，蔥適量，姜適量，醬油適量，老抽少許，味精少許，鹽少許，胡椒粉少許，油少許，豬油一小勺(可選)，十三香少許。

做法：

1、熟肘子切片，大概0.5厘米。

2、把肘子擺好，在碗里摞起來(lái)。

3、姜切碎放在肉上，蔥切絲后放在姜上，把醬油澆上去，放點(diǎn)老抽提色。

4、加胡椒粉、鹽、味精、一塊葷油、一點(diǎn)十三香。

5、燒點(diǎn)油，燒熱后澆在蔥上。

6、前十分鐘大火，后調(diào)成小火，上鍋蒸一個(gè)小時(shí)，蒸完后拌一拌就可以吃了。