冬瓜蒸什么好吃 簡(jiǎn)單清淡的蒸冬瓜做法

冬瓜蒸什么好吃：肉末蒸冬瓜

材料：豬肉餡10g，冬瓜50g，大蒜半粒，小蔥1顆，鹽少許，香油少許。

做法：

1、冬瓜洗凈后去皮，切成約2mm厚的薄片;大蒜、小蔥分別切碎。

2、肉末中加入少許蒜末和鹽腌5分鐘。

3、將冬瓜片放入盤中鋪平，將腌好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋里，用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透，出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可。

冬瓜蒸什么好吃：冬瓜蒸雞

材料：雞腿冬瓜，姜，蠔油，料酒，胡椒，鹽，雞精。

做法：

1、用刀在雞腿底部劃一圈，再沿著骨頭方向切開，順著用刀將骨頭上的肉剔下來。

2、將雞腿肉切成大小適中的塊，加入鹽，胡椒，料酒，雞精，姜和蠔油，攪拌均勻腌制十分鐘。

3、將切成方塊的冬瓜碼放好，撒點(diǎn)鹽。

4、將腌好的雞肉平鋪在冬瓜上，再放在開水鍋上蒸上十分鐘即可。

冬瓜蒸什么好吃：蝦皮蒸冬瓜

材料：冬瓜1瓣，蝦皮1把，鹽1/2小匙，蔥花少許。

做法：

1、冬瓜去皮去瓤切片，在碗里擺整齊。

2、灑上鹽和蝦皮。

3、水開后上鍋大火蒸15分鐘，出鍋后撒上蔥花即可。