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蜜芋頭怎么做好吃 少許米酒是訣竅

2017年11月01日 16:20出處:親親寶貝網(wǎng)作者:RF閱讀次數(shù):130
芋頭軟軟糯糯的口感許多小朋友也比較喜歡,除了可以燉湯之外,用來做成香甜的蜜芋頭也是口感極佳的,下面就一起來了解一下蜜芋頭怎么做好吃。
主料
  • 芋頭500g
  • 紅冰糖150g
  • 米酒100ml
  • 適量
制作步驟
  • 1. 頭去皮后切成大塊狀。削芋頭外皮時,芋頭千萬不可碰到水,就可以避免皮膚過敏發(fā)癢了。
  • 2. 取一個鍋子放入芋頭,倒入適量的水,水量約到食材的7分高度即可。
  • 3. 放入紅冰糖及米酒。
  • 4. 將鍋子移入電鍋裡,蓋上鍋蓋。外鍋放一杯水開始蒸煮。
  • 5. 電鍋跳起后,將鍋子裡的芋頭稍微翻面,讓所有芋頭都能蒸透。外鍋再放1杯水蒸煮,跳起后即完成好吃的蜜芋頭。
  • 6. 完成的蜜芋頭可裝入保鮮盒裡冷藏,冷熱都好吃。
小貼士
買回來的芋頭,可先去皮切塊,放冷凍庫保存。取出后不解凍,直接下鍋煮。

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