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花甲粉怎么做好吃 超豐富口感的花甲粉做法

2017年12月22日 19:40出處:親親寶貝網(wǎng)作者:yy閱讀次數(shù):829
很多人都喜歡吃花甲粉,比普通的粉類口感更豐富更重口。也有很多小伙伴想要在家里做出來一碗美味的花甲粉,但是花甲粉的做法跟其他粉類的做法不太一樣,沒處理好可是會超級難吃的。那么,花甲粉怎么做好吃呢?一起來看看吧。
主料
  • 花甲適量
  • 粉絲適量
輔料
  • 蟹味菇適量
  • 洋蔥適量
  • 小米椒適量
  • 蒜瓣適量
  • 豆瓣醬適量
制作步驟
  • 1. 花甲事先泡在加了的水中靜置2小時吐沙,然后撈出洗凈。
  • 2. 將粉絲浸在清水中泡軟,至少泡2個小時。
  • 3. 將錫紙放入碗中凹出形狀,依次放入花甲、姜絲蒜末、洋蔥和小米椒,加2勺生抽、1勺蠔油、1勺豆瓣醬、2勺料酒及半勺香油,注水沒過食材。
  • 4. 把成形的錫紙碗放在電磁爐上燒開,直到花甲完全開口后,放入粉絲及蟹味菇,將錫紙包住封口,再煮5分鐘左右。
  • 5. 最后撒上適量蔥花即可。
小貼士
1、也可以在電陶爐、酒精燈等工具上進行。
2、也可以加入其他自己喜歡的配菜。

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