意大利面哪種形狀好吃
2018年08月21日 10:13閱讀次數(shù)：4700
意大利面哪種形狀好吃？意大利面是西餐中很常見的一種主食，營養(yǎng)價值高，很多人喜愛吃意面，那意面的哪種形狀最好吃呢？下面就來具體看看吧。
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螺旋面
每一個螺旋的紋路里，都能被滿滿的醬汁占據(jù)。要注意的是這種意面最好煮得稍微偏軟一點點，獨特的結(jié)構(gòu)導(dǎo)致與口齒接觸的厚度增大，一旦煮硬會不是很適合我們的口味。
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小水管通心面
由于其體積較小且表面平滑，不易搶去其他材料的口感，因此特別適合與其他食材作搭配，也適合冷食，通常使用在拌美乃滋的沙拉中。
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斜管面
其斜口處類似鵝毛筆筆尖的造型，中空部分與表面淺刻紋可吸附水分較多的醬汁，特別適合搭配番茄面醬或意式肉醬。
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天使發(fā)絲意面
非常細的一種細長圓面，吸附醬汁的能力比較弱，比較適合一些輕薄的醬汁，或者做涼面用。
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細長圓面
市面上最常見到的一類意面，面身細長、實心圓柱形、用不同數(shù)字代表不同的粗細。一般來說，我購買5號比較多，粗細中等，能搭配大多數(shù)醬汁。
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