如何自制蘋果醋

自制蘋果醋的做法一

材料：蘋果、米醋450ml、冰糖80g、可密封的干凈瓶子、保鮮膜。

做法：

1、蘋果洗凈，擦干表面水分，再切成小片。表面水分擦干，有利于防腐。

2、在瓶子底部鋪上一些冰糖，再將蘋果片一層層碼入，表面再撒上冰糖。

3、倒入米醋，醋要完全沒過(guò)蘋果片。

4、在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼干燥處放置3個(gè)月以上。

5、當(dāng)醋呈金黃色的時(shí)候，就說(shuō)明泡好了，將蘋果塊撈起不用，再用干凈的紗布或?yàn)V紙將果醋過(guò)濾1-2遍。

6、將過(guò)濾后的果醋裝入干凈、無(wú)水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鮮膜，再擰上蓋子。放置在陰涼處，或入冰箱冷藏。喝的時(shí)候，取適量果醋，兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜水調(diào)和均勻即可。

自制蘋果醋的做法二

材料：蘋果300g、米醋適量、冰糖適量。

做法：

1、準(zhǔn)備材料。

2、蘋果洗凈，擦干水分后切核，切片或丁。

3、無(wú)水無(wú)油的玻璃罐 ，下面鋪一層冰糖。

4、放一層蘋果。

5、再一層冰糖一層蘋果，放滿整個(gè)玻璃罐 。

6、倒入米醋。

7、米醋要把蘋果整個(gè)泡在里面。

8、蓋上一層保鮮膜。

9、放在陰涼干燥的地方，三個(gè)月以上。

10、還差三天，三個(gè)月的蘋果醋，顏色已經(jīng)變黃了。

11、撈出蘋果不用。

12、把原醋過(guò)濾一下。

13、小瓶子也蓋一層保鮮膜，擰上蓋子放冰箱冷藏。

自制蘋果醋的做法三

材料：蘋果1斤、高粱醋1瓶600CC、冰糖0.5-1斤。

做法：

1、備1個(gè)玻璃瓶先洗凈，滾水燙過(guò)，放干。

2、蘋果洗凈，放乾，表面無(wú)殘留水分。

3、蘋果切瓣，去籽(刀具墊板都要干的，不可有水份)。

4、將蘋果：一層蘋果，一層冰糖放入玻璃瓶中，最后倒入醋醃過(guò)蘋果。

5、封罐標(biāo)制做日期，放室溫陰涼處3個(gè)月，就可撈起所有的蘋果。3個(gè)月后就可飲用。

6、飲用需稀釋8-10倍使用。