馬蘭頭怎么做好吃

馬蘭頭怎么做好吃：馬蘭頭拌花生

材料：馬蘭頭400g、花生米100g、油適量、鹽適量、蒜瓣3個(gè)、生抽15ml、糖3g、醋5ml、雞精少許。

做法：

1、馬蘭頭洗凈備用。

2、花生米放入鍋中炒熟。

3、炒熟的花生米瀝除油份備用。

4、馬蘭頭開水焯燙過涼。

5、馬蘭頭擠干水分，大蒜切碎。

6、馬蘭頭也切碎。

7、馬蘭頭，蒜末放入盆中，加入鹽、糖、生抽、香醋、雞精、香油拌均勻。

8、盛入盤中后撒上炒熟的花生米即可上桌。

馬蘭頭怎么做好吃：馬蘭頭排骨湯

材料：馬蘭頭392g、豬骨湯900ml、魚露適量。

做法：

1、準(zhǔn)備材料。

2、馬蘭頭擇洗干凈、瀝干、待用。

3、預(yù)先煮好的豬骨湯。

4、放入馬蘭頭，旺火煮滾。

5、倒入適量的魚露調(diào)味，熄火盛出。

馬蘭頭怎么做好吃：涼拌馬蘭頭

材料：香干1塊、筍半顆、食鹽少許、麻油少許、馬蘭250克。

做法：

1、馬蘭要挑頭，這樣才嫩，揀干凈，多清洗幾次。

2、筍切成簿片，放入開水中，煮5分鐘左右。我喜歡把香干也煮上5分鐘。

3、放馬蘭頭的時(shí)候，要注意，水開后，放進(jìn)去，20秒左右即可，馬上放入冷水中，過涼，擠干水份。

4、筍和香干切成細(xì)丁。

5、放入同樣切成細(xì)丁的馬蘭，放入少放鹽，拌勻即可。吃的時(shí)候淋上麻油，撒點(diǎn)松子。