小孩子可以適量吃一些桑葚,桑葚中含有珍貴的“花青素”?;ㄇ嗨厥菑娍寡趸瘎?,能夠加速視網(wǎng)膜上“視紫質(zhì)”再生的能力,從而改善寶寶的視覺的敏銳度,起到明亮眼睛的作用。
另外桑葚中含有的膳食纖維能夠促進腸胃的蠕動,吸附腸壁上的殘留垃圾,加速排泄物的排放,另外其含有的蘋果酸能促進蛋白質(zhì)和淀粉的消化,可以促進小孩消化。
而且桑葚中含有烏黑素,常食可以讓寶寶擁有一頭烏黑而亮麗的頭發(fā),而且桑葚還可以改善皮膚的血液供應,營養(yǎng)肌膚,讓寶寶擁有水靈靈的臉蛋。
不過桑葚性寒,不容易消化,多吃會影響寶寶的腸胃消化和傷及寶寶的脾胃,特別是本身就是脾胃虛寒的寶寶,因此年紀較小的小孩子一次不宜食用過量,而且桑葚體內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,會影響寶寶對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。如果寶寶食用后出現(xiàn)劇烈腹痛、腹瀉,特別是大便帶有血性時,就要及時將寶寶送到醫(yī)院診治。
桑葚果醬
用料:桑葚 500克、檸檬汁 30克、麥芽糖 40克、白砂糖 30克
做法:
1、桑葚沖洗干凈,然后將梗掐去,不掐也可以。
2、桑葚加白砂糖攪拌均勻,靜置一小時以上。
3、靜置后的桑葚倒入不銹鋼鍋具中,盡量使用不銹鋼鍋。一定要連同液體(桑葚汁)一起倒入。
4、將鍋放爐灶上,大火燒開。
5、轉(zhuǎn)小火,將檸檬汁倒入,我買的檸檬汁,不過還是覺得買檸檬自己擠比較好。
桑葚奶香西米露
做法
1、鍋中清水煮沸后放入西米,中大火煮10分鐘,關(guān)火燜15分鐘,取出冷水沖涼。
2、鍋中重新?lián)Q清水煮沸,放入沖涼的西米,中大火煮5分鐘,關(guān)火再燜15分鐘,直至無白芯待用。
3、取適量西米放入容器待用。
4、桑葚果、牛奶、蜂蜜放入容器。
5、用攪拌器打勻。
6、桑葚牛奶液體倒入裝西米的容器里攪勻,冰鎮(zhèn)一下即可食用。
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