材料:花甲,白蘿卜,姜,油,鹽。
做法:
1、蘿卜切薄片備用;花甲吐沙,洗凈備用。
2、熱油鍋,放姜片炒下,放下蘿卜翻炒片。
3、放入洗凈的花甲一起翻炒,再放適量的鹽和清水,蓋上鍋蓋大火煮,煮到花甲都打開(kāi)即可。
小貼士:1歲以上寶寶方可食用哦,兩歲以下寶寶最好只喝花甲湯哦。
材料:花甲500克,菌類半斤,鹽適量,姜片適量。
做法:
1、花甲淡鹽水中吐沙,洗凈備用。
2、鍋中放適量清水,放入洗凈的菌菇焯燙。
3、另起鍋加入足量水,放入菌菇和姜絲,大火煮開(kāi)。
4、然后放入洗凈的花甲,煮至開(kāi)口,加鹽調(diào)味即可。
材料:花甲250克,豆腐200克,培根1大片,蔥1根,姜2片,高湯1碗(500ml左右),鹽1小勺,白胡椒粉適量。
做法:
1、花甲用冷水淘洗幾次,放入鹽水中靜置2小時(shí)吐凈泥沙備用。
2、熱鍋,把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味,再放入蔥姜一起爆香。
3、倒入一碗高湯大火煮開(kāi),然后放入切塊的豆腐煮開(kāi)。
4、再放入花甲,中火加蓋煮5分鐘,最后調(diào)入鹽和白胡椒粉即可。
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