1、黑米必須煮爛才可食用。黑米若不煮爛,不僅大多數(shù)招牌營養(yǎng)素不能溶出,而且多食后易引起急性腸胃炎,對腸胃消化功能較弱的產(chǎn)婦更是如此。
2、產(chǎn)婦產(chǎn)后三天再食用黑米比較好,否則不利于消化。
3、產(chǎn)婦吃黑米最好是做成較好消化的黑米粥或黑米糊糊。
4、肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呒案咩~患者慎食,因為黑米所含銅都比大米高1~3。
5、服用四環(huán)素類藥物禁忌食用黑米。
1、紅糖黑米粥
材料:黑米100克,紅糖適量。
做法:先將黑米洗凈,放入鍋內(nèi)加清水煮粥,待粥者至濃稠時,再放入紅糖稍煮片刻即可食用。
小貼士:適合惡露未盡的產(chǎn)婦食用。
2、燕麥黑米粥
材料:大米適量,燕麥適量,黑米適量,藕粉適量。
做法:
(1)黑米比較難熟,先取適量黑米,將黑米淘洗干凈,倒入電飯煲中,加適量水,將黑米煮開后再煮十分鐘,關(guān)火燜一會。
(2) 將燕麥和大米淘洗干凈。
(3)將燕麥和大米倒入鍋中,再加適量水,按1小時粥/湯鍵,煮至50分鐘左右。
(4)將兩袋藕粉用溫開水調(diào)勻,再將調(diào)好的藕粉倒入鍋中,攪拌均勻,煮至?xí)r間到即可。
小貼士:更適合惡露已盡的產(chǎn)婦食用。
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