孕婦血糖高能吃黑米嗎

孕婦血糖高是可以吃黑米的，黑米中的淀粉含量要低于普通的大米，黑米中的硒可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖類的正常代謝，而且黑米中含有較多的膳食纖維，食用后不會(huì)造成血糖的劇烈波動(dòng)。所以黑米特別適合高血糖的孕媽作為主食食用的。

此外黑米中含有豐富的微量元素和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃可以補(bǔ)血明目，能預(yù)防產(chǎn)婦貧血。黑米中的鉀含量高，可以促進(jìn)人體新陳代謝，維持人的神經(jīng)和肌肉功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

黑米的做法推薦

黑米南瓜粥

準(zhǔn)備材料：南瓜200克、黑米150克、大棗60克。

做法：

1、將南瓜洗凈去柄切開，取出種子切片。

2、將黑米、大棗洗凈，一起放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米爛即可。

八寶黑米粥

準(zhǔn)備材料：黑米適量、紫糯米適量、芡實(shí)米適量、百合適量、櫻桃適量、蓮子適量、核桃(鮮)適量、棗(干)適量、薏米適量。

做法：

1、桃仁去皮切丁，瓜元切丁，紅棗去核，蓮米、苡仁、芡實(shí)、花仁、百合用水漲發(fā)待用。

2、黑米用清水洗凈，加少量紫糯米放入鍋，加清水燒沸。

3、將其它料放入，移小火上煮約2小時(shí)，煮時(shí)注意不時(shí)用勺攪動(dòng)，以免糊鍋，待質(zhì)濃糯軟時(shí)放入壓碎的冰糖，糖溶化后裝碗即成。

孕婦高血糖飲食注意事項(xiàng)

1、多添加食物纖維

纖維素是一種不能為人體消化吸收的多糖。糖尿病人適當(dāng)?shù)卦黾邮澄锢w維的進(jìn)量，有以下益處：其一，高纖維食物可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，減少胰島素的用量以及降低血脂的作用;其二，能減緩糖尿病人的饑餓感;其三，能刺激消化液分泌及促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘的發(fā)生。下列食物中含纖維量較多，可做為糖尿病人經(jīng)常選吃的食品,如：綠豆、海帶、蕎麥面、玉米面、燕麥面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。

2、營(yíng)養(yǎng)比例要均衡

在限制總熱量的情況下，三大營(yíng)養(yǎng)素——碳水化合物(糖)，蛋白質(zhì)和脂肪之間應(yīng)有適當(dāng)比例。一般情況下，三者提供的熱量分別應(yīng)占總熱量的50%-60%，25%-35%，10%-15%。

3、多吃低血糖指數(shù)的食物

對(duì)葡萄糖耐量較為異常的人而言，在飲食上也要注意選擇低血糖指數(shù)的食物(血糖指數(shù)是50克含碳水化合物食物的血糖反應(yīng)曲線面積，除以同量葡萄糖的血糖反應(yīng)曲線面積，得到的百分?jǐn)?shù)。)如西紅柿、獼猴桃、番石榴、桃、火龍果、梨、柚子、蘋果等水果可以吃。