野韭菜炒雞蛋 野韭菜用來炒雞蛋是一個不錯的選擇，將野韭菜去掉根洗凈切好備用，準備雞蛋兩個備用，將雞蛋去掉殼打入碗中，加入適量食鹽，用筷子將雞蛋打勻，在鍋中加入適量油，將野韭菜倒入鍋中加入適量食鹽，迅速翻炒一會，加入打好的雞蛋，迅速翻炒一會炒至雞蛋變干熟透即可。 野韭菜煎餅 野韭菜煎餅也很好吃，在制作時需要把野韭菜洗好切成碎末，加入適量的面粉和兩個雞蛋，再加入適量的食用鹽和清水，然后調勻，在電餅檔中放少量食用油，把面糊倒入攤成餅狀，煎到兩面金黃以后取出，然后切成塊狀直接食用即可。 野韭菜炒肉 野韭菜炒肉也很好吃，平時炒制時可以把野韭菜切成段狀，然后把瘦肉切絲，用料酒和淀粉腌制一下，然后在炒鍋中放油，加熱以后把肉絲放入炒出香氣，再把野韭菜倒入到鍋中炒勻，加入食用鹽調味，直接出鍋裝盤既可。

沙蔥韭菜餃子餡的做法 材料：韭菜，姜，鹽，生bai抽，老抽， 沙蔥，豬肉泥，餃子皮 1、買回來的韭菜用清水洗干凈，用刀切成末，放盤里備好。 2、把姜用清水洗干凈，去掉皮，用刀切成姜末，備好; 3、沙蔥如果凍的焯一下，新鮮的不用焯，洗凈，用刀切成末; 4、豬肉泥加入韭菜末，姜末，沙蔥末，放適量的鹽，生抽，老抽，拌均勻; 5、用筷子夾取適量的餡料，放到餃子皮包好; 5、鍋里放水，將餃子放入煮熟后撈出，就可以食用，吃的時候可以蘸香醋。 沙蔥雞蛋餃子餡的做法 材料：雞蛋6個、火腿腸1根、蝦仁少許、沙蔥 做法： 1、將雞蛋打散，然后放入花椒粉，姜粉，加入多量的鹽，這個量要夠用于整個這一盆餡--因為沙蔥上撒鹽以后特別容易出水，所以將所有的鹽都集中在雞蛋

涼拌沙蔥的做法一 材料：沙蔥500克、大蒜適量、咸鹽適量、白糖適量、生抽適量、味精適量、醋適量、花椒油適量 做法： 1、沙蔥一斤，擇凈后用水反復沖洗干凈。 2、水燒開后放少許咸鹽，放入沙蔥稍汆，出鍋用冷開水鎮(zhèn)涼。 3、雙手攥干水份，從中間切一刀，使沙蔥稍短一點。 4、生蒜加鹽搗成蒜泥，加白糖、生抽、味精、醋充分混合，倒入拌菜盆中。炒鍋上火，加油燒熱，放花椒爆出香味后撈出花椒，把熱花椒油倒入。 5、攪拌均勻，即可裝盤。 涼拌沙蔥的做法二 材料：沙蔥適量、粉絲一小只、鹽適量、香油適量、醋適量 做法： 1、把沙蔥洗干凈，水燒開，把沙蔥燙一會; 2、把粉絲燙好了和沙蔥放一起，為了增加色彩可以放一些紅蘿卜。把鹽和香油放一起拌均勻就可以了。

花菇排骨湯 材料：花菇2-3朵、排骨150克、農家雞蛋1個、涼白開少許、鹽少許 做法： 1、準備花菇，溫水泡開，期間換水三次。 2、泡軟的花菇體積變大，每朵菇去蒂，用剪刀剪成四瓣。排骨熱水洗凈與花菇放入燉盅，加漫過食材的水。隔水燉三小時左右。 3、另外蒸了農家蛋雞蛋，配湯吃，補充營養(yǎng)! 4、?！！！瓱鹾美?!滿屋飄香，調入少許鹽就可以，不用雞精，花菇本身已足夠鮮甜了! 花菇黨參鴿子湯 材料：大黨參50克、紅棗6顆、鴿子1只、干淮山5片約40、克花菇5只、白蓮子15顆、鷹嘴豆50克、姜片3片、蜜棗1小個 做法： 1、香菇提前30分鐘泡發(fā)，洗凈，切片; 2、紅棗去核，黨參洗凈切片; 3、鴿子切塊，涼水下鍋焯水，洗凈。蓮子鷹嘴

野蔥蛋餅 1、洗凈的野蔥切成細末，磕入適量雞蛋，加鹽(除了鹽不需要加任何調味料)，攪打均勻。 2、平底鍋燒熱后刷層油，倒入適量野蔥蛋液，攤成薄薄的一層，兩面煎熟后即可出鍋，趁熱吃軟中帶嫩，柔中帶香。 涼拌野蔥 1、野蔥洗凈后瀝干水，切成長短均勻的小段，加適量鹽拌勻后腌制20分鐘左右，潷掉腌出的汁水。 2、腌好的野蔥放在盤子里，再切點干辣椒丁和姜末放在野蔥上，然后撒點花椒粉，燒點滾油澆在佐料上面激發(fā)出香味。 3、接著加點味精和白醋，用筷子拌勻即可端上餐桌，開胃又爽口。 野蔥炒臘肉 1、野蔥洗凈后切成拇指長短的小段，臘肉切片，青椒切段。 2、炒鍋下油燒熱，倒入臘肉片翻炒幾下，加甜酒、青辣椒和姜片炒出香味，起鍋前再倒入野蔥，翻炒2到3分鐘，炒到野蔥斷生，讓野蔥的香味滲透

海參花炒蛋 材料：海參花每人2-3朵、洋蔥(或青蔥2條)人均1/4個、雞蛋人均1只、鹽適量 做法： 1、打蛋，海參花洋蔥切碎; 2、煸炒海參花，把植物油倒入鍋中，燒熱后加入海參花翻炒，揮發(fā)過多水分; 3、煸炒洋蔥，加入洋蔥碎翻炒至炒出香氣; 4、將蛋液倒入油鍋，待周邊蛋液凝固時用鍋鏟翻動蛋液使其均勻加熱，蛋漿表面基本凝固需立即熄火上碟，然后用余溫讓蛋漿內部凝固。這樣可以保證炒蛋的嫩滑。 涼拌海參花 材料：海參花適量 輔料：蒜泥10克，醬油5克，香油5克，香菜末5克，精鹽2克，料酒2克，味精1克。 做法：將海參花用冷水泡2-3小時，反復清洗干凈后，用開水焯一下，再將調好的輔料倒進海參花和其它的食材一起攪拌，即可享用，口感清脆爽口!

云芝冰糖飲 原料：云芝15克，冰糖適量。 制作：將云芝切片，入鍋加水適量，煎煮30分鐘，去渣取汁，趁熱加入打碎的冰糖，待冰糖溶化即成。 用法：早晚分服。 功效：益氣健脾，增強免疫力。適量食用云芝可增強免疫力。云芝可以健脾，還可以有提高免疫的作用，和冰糖一起做飲品。 云芝大棗蜂蜜茶 材料：大棗60克、云芝15克、蜂蜜3勺子。 做法： 1、把云芝、大棗洗凈; 2、加水一起煮，飲用時候加入蜂蜜，代茶飲用。 功效：紅棗有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃的功效;而云芝則具有健脾利濕、止咳平喘、清熱解毒、抗腫瘤的功效，此湯對于脾胃虛弱、氣血不足、疲倦乏力、失眠多夢等人群來說，是一種非常有營養(yǎng)的保健養(yǎng)生食療佳品。 云芝解毒湯 原料：

桑芽菜怎么做好吃 上湯桑芽菜 桑芽菜干浸泡20分鐘左右，洗凈;香菇洗凈，泡發(fā)，切丁;香菇洗凈，切成小塊;鍋置火上，放入高湯、香菇、大蒜煮沸，再加入浸泡好的桑芽菜干煮15分鐘;加入鹽、味精、香油調味，再煮沸，出鍋即可。 桑芽菜粥 采用新鮮的桑芽菜，適量的粳米，備上一些砂糖。做法就和平時熬粥一樣，桑葉與粳米一起熬制即可。簡單又健康的美味粥就這樣出爐了，桑芽菜的清香，融入到了米中，簡直不要太美味。如此一碗粥，清肝又明目，清肺有潤燥，對于上班族來說在合適不過了 桑芽豬肝湯 這是桑芽粥的升級版，有豬肝的加持下，功效方面是更勝一籌。做法上也是非常簡單，適量的新鮮桑芽菜以及適量的鮮豬肝，先將桑芽菜以及生姜下鍋，待沸騰以后再加入豬肝，文火慢燉即可。一碗桑芽豬肝湯，在廣東那邊經常是用以輔助治療肝熱、頭疼、眼疼以及夜盲癥的養(yǎng)生湯品。

木瓜竹燕窩 材料：熟木瓜100g，竹燕窩(竹花)100g，冰糖60g，淀粉適量 制法： 1、竹燕窩漂去凈雜質，放沸水鍋中氽一水，撈出轉入冷水中漂水;木瓜切成絲。 2、洗凈鍋上火，放入冰糖和清水500g燒開，下入竹燕窩和木瓜絲，勾淀粉成薄芡后，起鍋裝入蒸熟的木瓜容器內，最后入冰箱冰鎮(zhèn)后，即可食用。 竹燕窩銀耳湯 1、竹燕窩喝銀耳一起做湯喝是竹燕窩最常見的做法，在做的時候需要準備竹燕窩二十克，銀耳一朵把它們分別用清水泡發(fā)并清洗干凈，再準備適量的紅棗和冰糖，如果喜歡還可以準備適量的百合。 2、把泡發(fā)以后的銀耳撕成小朵，去掉它干部的黃色部分，把它放到干凈的湯鍋中，再放入洗凈的竹燕窩，隨后放入泡好的百合，加入清水煮開，把冰糖放進去調勻，繼續(xù)用小火煮一個小時，煮到鍋中的銀耳軟糯呈膠狀以后關火取出，降

竹米燉雞 材料：竹米適量，土雞一只、生姜適量、草果適量、煙適量。 1、將竹米放在水里泡一個小時左右，瀝干水分備用。竹米營養(yǎng)價值和藥用功效較高，味清香可口，富含淀粉和各種微量元素，是難得的養(yǎng)胃護胃之佳品。 2、準備一只土雞，土雞熬出的湯汁味道會更鮮美，重一千克左右的，剁成小塊備用。 3、切兩片生姜，放在鍋里可以去除雞的腥味。 4、然后將雞塊、竹米、草果、生姜(能食辣的朋友可以適當放入數(shù)個小米辣)裝入煲湯的土罐，用小火慢慢燉熬1個小時左右放入鹽巴即可。 5、燉好之后就可以裝盤了，味道非常鮮美，無需加入雞精、味精等調味品調味品會破壞食材原本的鮮味。 熬粥 竹米可以用來熬粥喝，再用竹米熬粥的時候，可以先把竹米頭洗干凈并放在清水中浸泡半小時，然后再把它放到粥鍋中，放入淘洗干凈的小米紅豆

做法一 材料：面粉700克、酵母6克、水250克、鹽8克、食用油10克 做法： 1、面粉平均分成兩等分; 2、先來和發(fā)面，酵母用溫水化開，慢慢依次加入面粉中，一邊加入酵母水，一邊用筷子攪拌，直到面粉成絮狀，這時就可以用手揉了。一只手扶著盆邊上，一只手來回反復揉面，直到將所有面絮和干面粉揉在一起。 死面和發(fā)面和發(fā)一樣，只是水中不用加入酵母; 3、揉好的面團，蓋上保鮮膜，等待面團發(fā)起; 4、發(fā)面發(fā)至充滿蜂窩就說明發(fā)好了，將發(fā)面和死面和在一起，加入鹽，多次反復揉面團，直至面團光滑。然后將面團搓成條; 5、分成大小均等的劑子，搟成薄餅狀，大約1CM厚; 6、平底鍋預熱，加入幾滴食用油滑鍋，然后將面餅放入鍋中，將一面烙至金黃，翻面; 7、用筷子在上面扎上小孔，為了更容易受熱，縮短烤制

涼拌裙帶菜的做法一 材料：裙帶菜(干)30克、西紅柿半個、醬油5克、醋3克、芝麻油3克、萵筍1根 做法： 1、準備的材料：萵筍1根、裙帶菜適量、醋、醬油、蔬菜精、麻油; 2、將裙帶菜干涼水泡一分鐘即可，把水擠干，萵筍去皮; 3、萵苣切絲，把萵苣絲和裙帶放在一個大碗中，切西紅柿絲; 4、把西紅柿絲放入碗中，放適量的蔬菜精，適量的醋; 5、適量的醬油(也可以放鹽)適量的麻油，攪拌均勻即可開吃了。 涼拌裙帶菜的做法二 材料：干裙帶菜10克 調料：大蒜10克、辣椒幾片、香菜少許、生抽10克、鹽3克、味精2克、白砂糖3克、胡椒粉5克、醋10克、香油10克 做法： 1、將干裙帶放溫水中浸泡5分鐘; 2、將裙帶塊撈出，過冷開水;

泡水喝 做法：取乾燥黑木耳5~10克并打成粉末，加溫開水攪拌均勻。每日3次，飯前半小時喝，1個月為療程。 注意事項：此瘦身法食用期間不能太長，一般以3個月為限，否則可能損傷腸道，產生副作用;一開始也可以先試試看喝1個月，成效依個人體質有所增減。 黑木耳紅棗湯 材料：黑木耳粉10克，紅棗50克(若紅棗粉10克，按1：1調出來的味道是酸甜的)。 做法：用適量沸水，把黑木耳粉和紅棗煮熟即可。 功效：黑木耳中的膠質是可以將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附后排出體外。此外，黑木耳中含有的類核酸物質，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量。 飲用：最好在月經前1星期到月經結束這段時間飲用，每天吃或隔天食用都可以。 木耳粉蜂蜜水 木耳粉除了直接沖泡之外還可以搭配蜂蜜

花生醬可以做哪些美食 一、花生醬吐司 原料：吐司2片，花生醬適量 做法 1、取面包片，放入預熱好的烤箱中。每一面分別加熱1分鐘。喜歡吃焦脆的可以延長加熱時間； 2、取出后涂抹上花生醬； 3、用小抹刀抹開花生醬，均勻的鋪滿吐司片上。按照需要切成小塊即可。 二、花生醬冰激凌 原料：花生醬100克，淡奶油200克，糖45克，鹽3克，牛奶150克， 做法： 1、取厚底奶鍋，倒入淡奶油，牛奶，砂糖，鹽，煮至微沸 2、取花生醬100克，為了防止結塊，請分次加入煮好的奶油液體并進行攪拌 3.逐漸加入奶油液體攪拌 4.最后一次加入奶油液體，攪拌至無顆粒 5.稍冷卻后用保鮮盒密封蓋好，放冰箱冷凍 6.冷凍2小時

花生醬拌面的做法一 材料;面條 250克，紅蘿卜 適量，攤涼的白開水適量。 調料： 花生醬 50克，生抽 2大匙，芝麻油 1小匙，香醋 1小匙(沒有可省略)，鹽 1/4小匙，黑芝麻小許(沒有可省略)。 做法： 1、把材料準備好。 2、把花生醬倒入碗中，加入適量攤涼后的白開水。 3、像畫圓圈一樣慢慢攪拌，攪至很順滑并且感覺到有流動性。 4、依次加入生抽、鹽、芝麻油。 5、攪拌均勻備用。 6、紅蘿卜去皮削成絲。 7、放入開水中稍煮至斷生，取出瀝干水分備用。 花生醬拌面的做法二 材料：干面(約50g)1把、小黃瓜1/2根、大蒜1粒、香菜1束 調味料︰紅油辣椒2小匙、花生醬1大匙、醬油1小匙、醋1小匙

涼拌苦菊的做法一 材料：苦菊250g、花生100g、蒜適量、鹽1勺、雞精1/4勺、干辣椒適量、花椒適量 做法： 1、苦菊洗凈切段，蒜切蒜末; 2、花生放入微波爐中高火轉2分鐘取出晾涼; 3、去皮，放入保鮮袋中，用搟面杖壓成花生碎; 4、將苦菊，蒜末，花生碎放在一起，調入鹽和雞精; 5、 將干辣椒和花椒放入一勺食用油中炸香，倒入蒜末上; 6、將所有食材拌勻即可食用。 涼拌苦菊的做法二 材料：苦菊1顆，皮蛋2個，味達美清香米醋3勺，欣和原釀醬油3勺，細砂糖3勺，蒜3瓣，海鹽少許，香油幾滴 做法： 1、準備食材跟配料，皮蛋去殼沖洗干凈; 2、苦菊沖洗干凈，去蒂切成兩半凈; 3、皮蛋切成小塊，把切好的皮蛋跟苦菊都

正宗開水白菜的做法 食材：10公斤最優(yōu)質的大白菜，選用其最核心最嫩的菜心部分、最優(yōu)質的老母雞2500克、火腿蹄子200克、排骨500克、干貝300克、去皮凈瘦雞脯肉700克、全瘦豬肉300克。 調味品：鹽10克、料酒10克、蔥50克、姜10克、水4升 1、先將以上肉材分別放入不同的沸水鍋中焯水，將其腥味和血、雜質祛除，在將其撈出洗凈瀝干，一起放入大湯鍋內，加入清水、姜、蔥，燒開后加料酒，轉小火慢熬3小時。 2、將雞脯肉和豬瘦肉剁碎成肉蓉，分別加入清水，調成粥狀待用。 3、湯熬至3小時后，用篩子把所有湯渣、浮油隔盡。把清湯倒入另一鍋中，燒開，放入豬肉蓉攪勻，轉中小火，待其慢慢散開，肉蓉浮起，用小漏勺撈凈肉蓉;然后把湯再燒開，把雞肉蓉分2次，按豬肉蓉的同樣處理;最后把清湯徹底隔渣、去油，待湯色清新、明澈如水，下鹽調味，待用。

石耳燉鴿子 材料：鴿肉500克、石耳5克、山藥100克、大蔥2克、姜2克、鹽5克、冰糖3克、黃酒25克、雞油10克 做法： 1.將黃山藥削去外皮，切成約3毫米厚的薄片，放在開水鍋里燙一下?lián)破?，用水洗凈。石耳浸發(fā)，洗凈。 2.將鴿子浸入冷水中溺后取出，再放入60度左右的熱水中燙一下，煺毛，洗凈。然后在其腹部(靠近下門處)開一個小口，摳出內臟，用水洗凈，放入開水鍋中氽一下?lián)瞥?，再用水洗一? 3.將鴿子放在汽鍋中，加入蔥，姜(拍松)，山藥片，石耳，雞清湯1000克，紹酒，鹽，冰糖，蓋上鍋蓋，上籠用旺火蒸1.5小時左右取出，淋上熟雞油即成。 石耳燉雞 材料：凈母雞1只(約重1000克)、石耳50克、小蔥15克、姜15克、火腿骨5克、精鹽5克、紹酒15克、熟豬油25克 做法：

涼拌貢菜的做法一 材料：貢菜300克、蒜泥30克、紅椒5克、白糖3克、生抽5克、香醋5克、香麻油3克、辣椒油3克 做法： 1、把新鮮貢菜洗凈切段，焯水后用冰水沖洗變涼，裝碟; 2、把蒜泥、紅椒圈、生抽、香醋、辣椒油、香麻油、白糖攪拌均勻成醬汁，淋在貢菜上即可。 涼拌貢菜的做法二 材料：貢菜150克、油適量、鹽適量、雞精2克、味極鮮20毫升、蒜30克、蔥白30克、白芝麻10克、沙茶2小包、花椒粉15克、香油10克 做法： 1、貢菜用水泡過洗凈; 2、鍋加入適量水燒開，下貢菜和少許鹽煮熟打起過涼; 3、料頭切碎，鍋燒熱下油、料頭、白芝麻、花椒粉、沙茶炒香; 4、下味極鮮、鹽、雞精、胡椒粉、水煮; 5、倒入貢菜上面，放上少許蔥花，淋上

姜蒜木耳菜 材料：木耳菜500g、姜末2g、蒜末5g、干紅辣椒3g 做法： 1、首先把木耳菜洗凈摘下葉片; 2、湯鍋加水燒開，放入木耳菜進行焯水; 3、炒鍋燒油放入姜末、蒜末、干紅辣椒炒香盛出來備用; 4、碗中放入1勺(5ml)蠔油; 5、放入2勺生抽(10ml)調成料汁; 6、然后把焯好的木耳菜擺盤，放入調好的料汁; 7、再放入炒好的姜末、蒜末、干紅辣椒即可。 木耳菜炒油豆腐 材料：小油豆腐45克、木耳菜200克、蒜片適量、鹽適量、雞精適量 做法： 1、將小油豆腐放在案板上對半切開，待用，木耳菜清洗干凈; 2、燒鍋倒油燒熱，下入蒜片爆香; 3、隨后，切開的小油豆腐翻炒一下; 4、