1、高血脂、高膽固醇者:
墨魚燉雞中的脂肪、膽固醇含量都較高,因此高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。
2、痛風(fēng)患者:
墨魚和雞肉中的蛋白質(zhì)含量都很高,屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源,也有很好的滋補作用,但是痛風(fēng)患者要少吃,這道菜的嘌呤含量較高,容易誘發(fā)痛風(fēng)。
墨魚燉雞中的墨魚屬于風(fēng)動發(fā)物,因此濕疹、蕁麻疹、易過敏體質(zhì)、哮喘、宿疾者最好避免食用。
4、海鮮過敏者:
墨魚燉雞中的墨魚屬于海鮮,因此海鮮過敏者慎食。
5、痰濕偏重者:
墨魚燉雞有滋陰、滋補的功效,且雞肉性溫,助火,因此痰濕偏重、感冒發(fā)熱、內(nèi)熱旺盛、上火便秘者不宜食用。
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