催乳下奶

很多女性由于身體體質(zhì)原因奶水少，而墨魚燉雞的營養(yǎng)豐富，味道鮮甜，水分充足，吃了之后能夠很好的滋補(bǔ)身體，幫助身體產(chǎn)生乳汁，適合孕媽和坐月子的寶媽吃。

提高免疫力

墨魚和雞肉中都含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可以為身體提供源源不斷的能量，嬰幼兒以及生長發(fā)育期的人群食用墨魚燉雞，有促進(jìn)發(fā)育、提高免疫的作用。常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)吃墨魚燉雞，可以幫助增強(qiáng)人體免疫力、減少患病幾率。

養(yǎng)血滋陰

墨魚燉雞里面的墨魚有祛淤通經(jīng)、補(bǔ)益肝腎的作用。日常有貧血頭暈、耳嗚、遺桔、早泄及女性月經(jīng)不調(diào)、乳汁量少等均可食用墨魚燉雞。李時珍稱墨魚為“血分藥”，是婦女貧血、血虛經(jīng)閉的佳珍，無論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期，食用墨魚皆為有益。

墨魚燉雞怎么做好

1、食材：

雞肉700克，墨魚干100克，姜2片，香菇6朵，鹽適量。

2、做法：

(1)墨魚干沖洗干凈后，浸泡過夜。

(2)將浸泡好后的墨魚瀝千水分，斜刀切塊。

(3)將雞洗凈，剁小塊;香菇提前浸軟，去蒂洗凈;姜去皮切片。

(4)將雞肉放入冷水鍋下中，不蓋鍋蓋，大火煮滾后。

(5)轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5分鐘至雞肉吐盡血水。5撈出雞肉沖洗干凈，瀝干水分。

(6)將所有食材放入湯鍋，并加入2000毫升清水，蓋上鍋蓋中火煮滾后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1.5小時，待湯煲好，打開鍋蓋，用精鹽調(diào)味即可。

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