將轉(zhuǎn)化糖漿倒入。加入花生油(色拉油)攪拌均勻，再放入枧水，攪拌均勻。 篩入面粉和奶粉。用刮刀，自上而下，用“切、切、切”的方式，不停地剁面。和成面團(tuán)，將面團(tuán)放入保鮮袋靜置1小時(shí)。 糯米粉炒熟。 將核桃仁、花生仁、杏仁放入烤箱200度，烤5分鐘左右，再放入南瓜子、黑芝麻烤3分鐘，晾涼，錯(cuò)去花生皮和杏仁皮。 將其裝在保鮮袋呢，用搟面杖敲碎，這樣敲會(huì)剩下大粒。也可以切的。 將葡萄干放入，杏脯切成大粒放入。 倒入白酒。 放入白砂糖，攪拌均勻。 冰糖稍微敲碎，放入。 倒入水，花生油、熟糯米粉，攪拌均勻。 將其捏成團(tuán)，不容易散開，五仁餡就做

食材：蝦仁和荔枝。 將荔枝洗凈，去殼。 蝦仁洗凈，放入少許食鹽腌制一會(huì)。 預(yù)備芡汁(適量的調(diào)味雞汁、魚露、生粉和清水拌勻)。 熱油鍋。 放入蝦仁。 煸炒至蝦仁變色，放入荔枝。 倒入芡汁，煸炒收汁，即可關(guān)火上碟。

煮一鍋水，水滾后，將肉下鍋汆燙至表面肉變白色后，立即撈起，用清水稍稍清洗。 再煮一鍋水，水必須要蓋過肉，水滾后轉(zhuǎn)小火，醬肉放入煮約40-50分鐘后撈起。 將五花肉與豆干切絲備用。 多放點(diǎn)油熱鍋，將五花肉與豆干放入鍋中，炸約40秒后迅速起鍋。 以少許油熱油鍋，先放入調(diào)味料，炒出香味后，放入五花肉與豆干拌炒。 大火快炒約1分鐘后，即可起鍋，豆干炒肉絲即完成。

提前腌制雞排，用醬油、黑胡椒和鹽一起腌制。 然后再在雞排上裹上一層面包糠。 接著再裹上一層雞蛋液。 再裹上一層面包糠。 鍋內(nèi)放多一點(diǎn)油，燒熱以后放入雞排開始炸，注意火不要太大。 等到變成金黃色之后就可以取出。 在炸好的雞排上均勻抹上番茄醬(喜歡吃辣的可以放辣椒醬)。 然后撒上一些彩椒塊和一些烤腸。 最上層撒上一些奶酪。 然后放入預(yù)熱好的烤箱，180度烤10分鐘。 取出后就可以食用啦。

桃膠銀耳湯 材料：桃膠20克，皂角米20克，銀耳1個(gè)，百合20克，紅棗3-5顆，紅糖適量。 做法： 1、將桃膠放入清水中浸泡一夜至軟漲，體積大概能漲大數(shù)倍，再仔細(xì)將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗后，掰成均勻的小塊。 2、銀耳清水浸泡30-60分鐘，至漲大，泡發(fā)的銀耳去掉根部，撕成小朵待用。 3、皂角米用溫水浸泡5個(gè)小時(shí)左右，然后沖凈瀝干;百合、紅棗稍浸泡，洗凈待用。 4、桃膠、銀耳、皂角米、百合、紅棗放入鍋內(nèi)，加入適量清水，大火煮開后改小火煮1-1.5小時(shí)左右，直至粘稠。 5、最后加入紅糖待融化即可。 紅豆湯 材料：豆250g，白砂糖120~180g，水。 做法： 1、紅豆清洗干凈，放入鍋中大火煮開，轉(zhuǎn)中小火煮1

準(zhǔn)備材料：大菜絲，黃心地瓜，桂花糖 取四分之一的大菜絲(10克)可以做三個(gè)小碗大小的“水晶月餅” 用兩小碗水(大約一斤)將大菜絲煮溶。 然后將一小勺的桂花糖放入煮好的大菜絲液體里。黃心地瓜(紅薯)用微波爐叮熟(也可以蒸或煮熟) 用挖冰淇淋的勺子將黃心地瓜挖一個(gè)圓球然后放入小碗里，再將煮溶的大菜絲倒入小碗了。 當(dāng)碗里的液體凝固了輕輕的從碗里倒出來。 準(zhǔn)備一個(gè)有波浪型邊的模具。 將“水晶月餅”翻轉(zhuǎn)過來然后用模具切下。 做好的“桂花水晶月餅”清甜爽口，用黃心地瓜做餡健康營(yíng)養(yǎng)好!

取一張現(xiàn)成的餅皮，放入抹了黃油的烤盤，在餅底刷3大勺意大利披薩醬，均勻撒上30g芝士，再鋪火腿，再撒20g芝士。 鋪培根，再撒20g芝士，撒青紅椒，再撒20g芝士。 烤箱先預(yù)熱，200度，5分鐘左右。然后將烤盤放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱烤10分鐘。 10分鐘后將披薩取出，在表面再撒上30g馬蘇里拉芝士，再烤5分鐘即可。最后還可以在表面撒些芝士粉哦。

　　每一位孕媽咪都希望孕育出健康活潑的寶寶，那么針對(duì)葉酸的食用，是否是預(yù)防胎兒畸形的唯一途徑呢?我們來聽親親寶貝網(wǎng)的專家是怎么說的。 　　葉酸制劑主要用于治療孕期和營(yíng)養(yǎng)性巨細(xì)胞貧血與維生素B12合用治療惡性貧血。葉酸更是胎兒發(fā)育不可缺少的必需維生素。通過在孕期(特別是懷孕第25周以內(nèi))恰當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充葉酸，可以確保胎兒的健康，保證其不出現(xiàn)畸形。 　　 　　葉酸系水溶性B族維生素，廣泛存在于新鮮綠葉蔬菜、大豆及動(dòng)物肝、腎之中。葉酸和氨基酸、核酸的代謝有關(guān)，尤其對(duì)體內(nèi)核酸形成有重要意義。 　　所以，為了預(yù)防胎兒畸形的發(fā)生，孕婦應(yīng)多吃菠菜等各種新鮮綠葉蔬菜，多吃大豆、豆腐等豆制品。這些食品都含有豐富的鈣等礦物質(zhì)(包括微量元素和恒量元素)，又含有較多的葉酸及其它維生素，既可補(bǔ)鈣，又可補(bǔ)充葉酸，對(duì)胎兒的發(fā)育大有益處。動(dòng)物肝腎也含有較多的葉酸，孕婦也可適當(dāng)食用。 　　總之，孕媽在孕期多補(bǔ)充葉酸，可

牛腱一條洗凈;蔥洗凈折綁起來;蒜頭洗凈拍扁;姜洗凈切片。 將牛腱、鹵包、蒜、姜、蔥放入深鍋，加入水淹沒牛腱，加入米酒，大火煮滾后，用濾網(wǎng)撈掉浮起的雜質(zhì)，蓋鍋蓋轉(zhuǎn)小火慢燉ㄧ小時(shí)后，關(guān)火燜到降溫。 紅、白蘿卜，去皮洗凈切滾刀;洋蔥切塊;取牛腱直刀對(duì)切后，再切成厚片，此時(shí)牛腱已經(jīng)很軟了。 取燉鍋，放少許油炒香洋蔥。 接著炒紅蘿卜與白蘿卜。 放入豆瓣醬拌炒均勻。 再加入醬油及糖炒勻。 放入厚片牛腱，輕輕炒勻; 濾入一開始煮牛腱的高湯，直到淹沒所有的料，大火煮滾后，試味道用鹽調(diào)整(不需太咸，因?yàn)闊踔蠛髸?huì)收汁);蓋鍋蓋轉(zhuǎn)小火，燉煮30-45分鐘即可。食用時(shí)灑上蔥花。

水油皮：面粉120克，開水35克，豬油40克，鹽適量，糖，適量 油酥。面粉60克，豬油30克 水油皮，揉成團(tuán) 餳發(fā)半小時(shí) 油酥揉成團(tuán) 分別稱好油酥油皮的重量，比例是1：2 分好分量 將油皮包好油酥 搟成牛舌狀 卷起來 封口向下，餳發(fā)10分鐘。之后再反復(fù)-9-10，封口向上餳發(fā)10分鐘 餳發(fā)好的面團(tuán)，按扁 用大拇指壓出一個(gè)窩， 放入肉松 封口 刷蛋液 撒上芝麻

最簡(jiǎn)單自制麻辣燙湯底：清湯高湯湯底 材料：老母雞1000克，豬大骨800克，雞腳2顆，姜片3片，大蔥1根。 做法： 1、先將老母雞，豬大骨，雞腳洗凈。湯鍋內(nèi)注入半鍋清水，冷水先放入豬大骨用中火煮至水開，再煮約5分鐘，直至豬大骨里的血都出來了。 2、然后再放入老母雞，中火煮至水開后再煮約3分鐘。 3、取出網(wǎng)鍋，用冷水將食材沖洗干凈。 4、湯鍋內(nèi)重新注入清水18碗，將所有材料放入網(wǎng)鍋內(nèi)，加蓋大火煮開。 5、水開后打開鍋蓋，用中火煲煮3-4小時(shí)，至湯量剩1/4的量，湯色轉(zhuǎn)為奶白色即可。 最簡(jiǎn)單自制麻辣燙湯底：紅湯五香辣椒湯底 材料：干辣椒，花椒，大蔥，姜，蒜，冰糖，紅油，郫縣豆瓣醬，草果，大料，丁香，砂仁，香葉，豆蔻，桂皮，小茴香，花椒油。 做

冬瓜和什么一起炒好吃：肉末炒冬瓜 材料：肉末，冬瓜，鹽，老抽，蒜末，小蔥。 做法： 1、冬瓜去皮去瓤，切片，切三角形。 2、切好的冬瓜放容器里，撒一勺鹽晃勻，放一邊腌漬。 3、蔥切碎備用;蒜剁成蒜蓉備用 4、涼鍋涼油，放入適量肉末，開火炒出一點(diǎn)油脂，放蔥繼續(xù)煸炒。 5、倒入冬瓜繼續(xù)翻炒，如果冬瓜很老，可以適量加一點(diǎn)水。 6、冬瓜變軟后，滴兩滴老抽，翻炒上色即可關(guān)火，加鹽調(diào)味，再加入蒜末，翻拌均勻。 7、即可出鍋，撒上小蔥即可。 小貼士：肉末不要太瘦的，肥瘦7:3的就差不多。 冬瓜和什么一起炒好吃：紅燒冬瓜 材料：冬瓜，白糖，生抽，老抽，鹽，蠔油，雞精。

先將土豆去皮后切成小塊，放入盤中，放入蒸鍋蒸熟。 少許油先爆香洋蔥后加入肉末，變色后加少許鹽胡椒粉調(diào)味。 將蒸熟的土豆碾成泥，加入已經(jīng)化凍并焯過水的蔬菜粒，炒熟的洋蔥肉末，然后根據(jù)自己的口味加入沙拉醬、鹽、黑胡椒碎拌勻。 將拌好的土豆泥均勻的分成幾份，然后整理成型。 先將土豆泥裹一層薄薄的淀粉，然后裹一層雞蛋液，最后裹一層面包屑，不要太厚，否則不好吃。 油鍋加熱到180度左右，將處理好的可樂餅下鍋炸至金黃即可，因?yàn)槊嬉潞鼙?，所以很容易就炸變色了，不要炸太久?

速凍肉粽隔水蒸軟 胡蘿卜 香蔥 切很小的末 餛飩皮可以在市場(chǎng)買 也可以自己做 要做的薄一點(diǎn)。 肉粽分成一小球一小球。 拿一個(gè)肉粽球放在餛飩品中間。 用手捏一捏整理成燒賣的模樣。 上面點(diǎn)綴胡蘿卜和香蔥末，用噴壺噴一噴燒賣的面皮 因?yàn)槊嫫ど厦婧芏?面粉 蒸完會(huì)變干 沒有噴壺可以用手蘸少許水抹一下。 鍋?zhàn)臃潘疅辽掀?放入燒賣隔水大火蒸3分鐘。 可愛美味的燒賣就做好了。

色拉油和牛奶倒入盆中攪拌均勻。 篩入低筋粉。 將蛋黃倒入其中。 用打蛋器攪拌均勻。 將細(xì)砂糖分次加入蛋白中達(dá)到濕性發(fā)泡。 將蛋黃混合物與打發(fā)好的蛋白攪拌均勻待用。 將可可粉和水?dāng)嚢杈鶆颉? 將150克蛋糕糊與攪拌好的可可液體混合，攪拌均勻。 把剩下的全部原味蛋糕糊倒入烤盤中，用抹刀抹平。 將巧克力面糊倒在原味面糊上。 放入烤箱160度烘烤25分鐘取出放涼。 將蛋糕卷起來切片裝盤即可。

原料：豆腐、澳洲帶子、青菜、潮州咸豆醬、廣東豆豉、糖、麻油、胡椒粉、雞精、蒜蓉、生粉。 制作方法： 1、將潮州咸豆醬和廣東豆豉輕輕過水，減輕咸味，然后放入食物料理機(jī)中打碎成茸泥狀。 2、將潮州咸豆醬加糖、麻油、胡椒粉、雞精、蒜蓉調(diào)味備用。起熱鍋，將廣東豆豉翻炒一下，放入糖、麻油、雞精、蒜蓉等調(diào)料，盛起備用。 3、將豆腐放入蒸籠隔水蒸至微微出水后，放上處理過后的澳洲帶子，然后分別淋上潮洲咸豆醬和廣東豆豉，蒸6分鐘后下少許熟油及蔥花即可。 4、將菜葉洗凈后過水放置兩旁作裝飾點(diǎn)綴。在家蒸豆腐，上面的材料蒸完后很易掉下來。如能在豆腐面上撲一層生粉，就可以黏實(shí)上面的材料了。 Tips：在家蒸豆腐，上面的材料蒸完后很易掉下來。如能在豆腐面上撲一層生粉，就可以黏實(shí)上面的材料了。 小提示：豆腐素有“植物肉”之美稱，

花生米小火炒熟涼卻備用;雞蛋打散。 將面粉和白糖放入碗內(nèi)，加入三勺蛋液，再一點(diǎn)一點(diǎn)加入水，用筷子攪拌成絮花狀。 揉成光滑面團(tuán)，蓋上盤或保鮮膜醒發(fā)20分鐘。 取一小部分面團(tuán)稍整理成圓型，將花生米放入中間，包好搓成圓型。 鍋內(nèi)倒油，燒至6成熱時(shí)轉(zhuǎn)小火后，再放入包好的花生米，小火炸至金黃。 炸好后撈出瀝油放涼就可以開吃了。

買回來的小龍蝦放鹽、醋浸泡幾個(gè)小時(shí)。 配料：圓椒、花椒、姜、蒜、紅辣椒、香菜(可以不放)。 用剪刀把小龍蝦的角剪掉。 挑出蝦胃，這個(gè)很臟的。 捏住尾巴搖一搖，把蝦線取出來。 取出來的蝦線。 用刷子刷洗小龍蝦的肚子，洗干凈。 洗干凈后再放水里泡一泡。 趁小龍蝦泡的時(shí)間，把配料切好。 半小時(shí)左右把小龍蝦撈起來。 材料全圖。 熱鍋下油，下的油比一般炒菜多兩倍。 下姜蒜爆香。 下花椒爆香。 下紅辣椒、蔥白爆

蔥用可飲用水洗凈后擦干切花備用，姜切略有厚度的片狀，蛋加調(diào)味料打散。 鍋燒熱后下ㄧ湯匙麻油，小火將姜煎香。 姜煎香后取出，加入剩下的麻油，開中小火并倒入蛋汁，如想要做有螺旋狀的煎蛋，就是拿ㄧ枝筷子從最邊緣往中間移動(dòng)后轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，另一枝筷子從?duì)角邊緣ㄧ樣往中間移再次回轉(zhuǎn)鍋?zhàn)印? 接著就用小火慢煎到表面蛋液都凝固了就可以翻面煎個(gè)半分鐘即可起鍋，放上煎香的姜片，撒上少許蔥花，趁熱享用。

酸菜炒肉 材料：酸菜200克，肉片100克，青紅椒少許，油，鹽，蔥，姜，郫縣豆瓣醬，糖，料酒，雞精。 做法： 1、酸菜泡數(shù)小時(shí)切絲，肉片用鹽、料酒和淀粉抓勻腌15分鐘。 2、熱鍋冷油，煸炒肉片變色盛出。 3、再起鍋熱油，爆香蔥姜、郫縣豆瓣醬，煸炒酸菜2分鐘。 4、放肉片、料酒和青紅椒絲炒勻。 5、放鹽、糖和雞精調(diào)味即可。 酸菜炒肚絲 材料：豬肚，酸菜，姜，老抽，郫縣豆瓣醬，粗鹽，面粉，白醋，花椒粒，蔥段，料酒 做法： 1、蔥，洗凈切段;姜，1/2去皮拍松，1/2切絲;酸菜洗凈，擠干水份切碎。 2、買回的新鮮豬肚，先在冷水中浸泡約20分鐘，目的是去除浮在豬肚上的雜質(zhì)，然后將豬肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油。 3、取適量