火腿切片;番茄洗凈切塊;圓白菜洗凈瀝干水分。 把黃油在面包片上，薄薄的涂上一層。 用平底鍋，小火，將面包片兩面煎至金黃，煎制過程要勤翻動，煎好后晾涼。有面包機(jī)的可以用面包機(jī)。 給面包片涂上沙拉醬，再碼上火腿片、番茄和圓白菜。 給另一片面包也涂上醬汁，蓋在上面。蓋好后將三明治從中間切開就可以了。

主料：五花肉500克配料：香蔥、西紅柿、洋蔥各適量，雞蛋2枚調(diào)料：鹽10克、魚釀醬油2大勺、魚露1大勺、黑胡椒粉2小勺。 香蔥切末、五花肉切大塊備用。 將五花肉、香蔥末、雞蛋置入攪拌桶內(nèi)。 料理機(jī)調(diào)到陷料檔位，將肉打成肉泥。 依次加入鹽10克、魚釀醬油2大勺、魚露1大勺、黑胡椒粉2小勺，再繼續(xù)攪拌至到肉泥上勁。 取出肉泥，鍋中燒油。 油溫8成熱時，左手抓餡，將丸子從左手虎口處一個個擠進(jìn)鍋內(nèi)，丸子飄起來后用漏勺全部舀出，再入下一批丸子炸制。 番茄和洋蔥切成小粒、取另一口鍋，將番茄粒和洋蔥粒入鍋煸炒。 沖入清水小火燉制，將炸好的肉丸子入鍋一起燴制，加少許鹽調(diào)味即可。

羊排怎么烤好吃：孜然烤羊排 材料：羊排適量，孜然粉適量，辣椒粉適量，鹽適量，姜三片，桂皮一片，八角一個，花椒一小戳，油適量，錫紙兩張。 做法： 1、羊排選外層有一層油皮的比較好，洗凈放入高壓鍋，再放入桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水，水沒過羊排即可，大火上汽后轉(zhuǎn)中小火20分鐘。 2、將羊肉撈出瀝干，晾涼。 3、將鹽均勻的抹遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一邊油，用量根據(jù)個人口味，抹好放置半小時。 4、用一張錫紙墊在烤盤上，另一張將羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分鐘。 5、20分鐘后，烤箱轉(zhuǎn)上火，把錫紙打開，羊排有一層油脂那面朝上，繼續(xù)烤8～10分鐘，外皮烤得焦黃即可出爐。 小貼士： 1、如無高壓鍋，用普通的鍋煮羊排，時間加長，用筷子輕易捅穿羊肉，即可。

轉(zhuǎn)化糖漿、枧水，油全部放入盆中，攪拌攪拌至完全溶合，加奶粉和面粉 和成面團(tuán)，餳一小時左右 還是我從云南買回來的宣威火腿，做云南火腿月餅的最佳食材 切成1厘米厚 的片，用溫水浸泡，讓鹽泡出來一些，中間換兩次水 泡好的火腿上籠蒸20分鐘，蒸熟。至要瘦肉部分，肥的沒有用 把火腿切成大米粒大小的碎丁 放入盆中，加蜂蜜、葡萄籽油，和玫瑰醬 加白酒，先把火腿和蜂蜜、油拌均勻，浸泡一會兒， 再和面粉類的拌均勻 抓一下能成團(tuán)即可 把拌好的餡料放置一小時左右，讓其充分滋潤 餡料分成40克的劑子，面團(tuán)分成10克的劑子

蘋果、梨子、獼猴桃、火龍果、香蕉、洗凈去皮 原料切丁放入容器內(nèi) 原料切丁放入容器內(nèi) 月餅切開， 放入容器內(nèi) 澆上色拉醬拌和 裝盤即可

冬瓜丸子湯怎么做一 材料：冬瓜400克，肉沫80克，油適量，鹽適量，香菇3個，紅蘿卜30克，芹菜20克，姜2片。 做法： 1、紅蘿卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸。 2、把所有的材料加入肉末中剁均勻。 3、加入半茶匙糖、1茶匙鹽，繼續(xù)剁均勻，再加入油朝一個方向攪拌均勻。 4、鍋里加入冬瓜翻炒片刻，加入雞湯小火煮。 5、丸子用手?jǐn)D出后，用勺子取出，放入鍋里，全部丸子加入后調(diào)成大火。 6、待全部丸子浮起，再下鹽調(diào)味即可。 小貼士： 1、冬瓜片不要切太薄，大約1cm厚，加入雞湯后要小火煮，以免煮的冬瓜熟了，丸子還沒全放下鍋。 2、沒有雞湯，可加入高湯或者清水。 3、丸子不要太大，以免冬瓜過熟丸子還沒熟。 4、丸子全部浮起即可關(guān)火，冬瓜不全熟也

在家怎么做江米條：油炸做法一 材料：糯米粉300克，麥芽糖75克，水200克，白糖適量，熟白芝麻適量。 做法： 1、將麥芽糖倒入鍋內(nèi)，放入麥芽糖。 2、加入200克清水用大火將水與麥芽糖燒開。 3、取2/3糯米粉倒入盆內(nèi)，倒入剛才燒開的麥芽糖水，邊倒邊攪拌，再將剩下的1/3干粉放進(jìn)去，用手揉成光滑的面團(tuán)。 4、用搟面杖將面團(tuán)搟成5mm厚的面片，切成約5mm~1cm左右的條狀，用手分別將每個條搓成圓棍切成長短均勻的小段，約5cm左右。 5、鍋中倒入適量油，涼油下入切好的小段，小火慢慢炸，隨著油溫升高，江米條慢慢浮起，用筷子輕輕翻動，使其不粘連。 6、看到表面微黃，用筷子翻面，使其受熱均勻，整個過程都應(yīng)保持中小火從放入鍋內(nèi)，大約經(jīng)歷5分鐘，江米條表面會炸至全變?yōu)榻瘘S，撈出控油。 7

卷心菜洗凈切片，枸杞、紅棗稍微沖洗再以少許米酒(各約1大匙)腌泡一下; 蝦洗凈后剪去須腳、以牙簽穿入蝦身第三節(jié)處剔除腸泥; 熱鍋不放油，放入姜片，以中小火乾煸至邊緣微卷曲(約2～3分鐘) ; 倒入芝麻油，以小火煸香，麻油與姜香味四溢; 倒入米酒、紅棗、枸杞，以中大火煮滾后，續(xù)煮約3分鐘讓酒精揮發(fā)( 依個人喜歡酒香程度可酌量調(diào)整烹煮時間) 放入蝦子，以中大火翻炒約1-2分鐘，蝦殼蝦身變紅后即取出備用(不要煮太久以免蝦肉變老）; 放入卷心菜，中大火翻炒至變軟出水; 將鮮蝦擺放于卷心菜上，撒些許鹽，蓋上鍋蓋，以米粒般小火燜煮約2分鐘后關(guān)火。

清炒海螃蟹 材料： 海螃蟹、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、醬油、糖、油 做法： 1、海螃蟹洗凈，去殼、去臍、去腮。 2、鍋中放油，炒海蟹。 3、加入料酒。 4、加蔥、姜、蒜和適量的鹽、醬油、糖。 5、炒熟后，出鍋。 清蒸海螃蟹 材料： 海螃蟹、醋、姜、料酒、白糖 做法： 1、將螃蟹放在盆中沖洗干凈，用小刷子仔細(xì)刷凈蟹殼外部，去掉蟹殼后沖洗盛盤。 2、蒸鍋中放入適量清水，把洗凈的螃蟹放入蒸鍋，蓋上鍋蓋。 3、大火燒開鍋中的水，水開后15分鐘左右即可關(guān)火。 4、螃蟹盛盤，把少許料酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。 螃蟹粥 材料： 螃蟹2只，瘦

中筋面粉500g入碗，加2g鹽和水，水的話夏天約220g，冬天略多約230g，攪到雪花狀以后開始揉面至三光，做好后蓋上盆或者保鮮膜醒發(fā)20-30分鐘。 搟成筷子頭那么厚的面團(tuán)，切成同寬的長條，一次性捏起2-3根摔打至拉長。 把面條加入沸水中煮熟撈出，放入碗中。 500g醬油，50g清水，150g紅糖，100g冰糖，加上八角、茴香、山奈、香葉、桂皮、草果、梔子和小茴香熬制成復(fù)制醬油，熬到掛壁即可，冷卻以后會變得較為粘稠。 白芝麻炒熟，用料理機(jī)研磨成略微出油的芝麻碎。 將做好的芝麻碎、復(fù)制醬油放入碗中，再加入蒜泥、熟油辣椒、花生碎及味精拌勻即可。

桂花曬干后可以做什么：冰糖桂花 材料：干桂花一包，冰糖。 做法： 1、瓶子洗干凈，用開水消毒，晾干。 2、冰糖放碗里加適量水，放到微波爐里高火轉(zhuǎn)3分鐘，拿出來攪拌一下，如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若沒融化繼續(xù)高火3分鐘，再拿出來重復(fù)剛才的步驟。直到冰糖融化成糖漿。 3、把桂花撒一層到消毒好的玻璃瓶里，倒進(jìn)還滾燙的糖漿，再放一層桂花，再倒糖漿，直到放完。 4、晾涼后放進(jìn)冰箱保存，大概兩天之后就可以食用。 桂花曬干后可以做什么：蜂蜜桂花燉奶 材料：純牛奶200ml，雞蛋清1個，蜂蜜適量，干桂花適量。 做法： 1、雞蛋蛋黃和蛋清分離。 2、取蛋清和牛奶充分?jǐn)嚢杈鶆?，過篩到碗內(nèi)，碗面覆一層保鮮膜。 3、蒸鍋加足量水燒開，將碗放入鍋

準(zhǔn)備好鮮荔枝。 準(zhǔn)備好鮮薄荷葉。 薄荷葉洗凈，剪碎;兌入沸水，浸泡20分鐘;加入蜂蜜，送入冰箱冷凍。 荔枝去殼。 小心的去掉葉柄。 用小刀沿著荔枝柄端劃上一圈。 取出荔枝核。 完整的保留荔枝肉。 冷凍好的薄荷冰倒在荔枝肉上即可食用。

羅非魚去鱗洗凈后，用刀切到魚骨，入味才足。 用黃酒涂抹魚肉，黃酒度數(shù)更高、味道更足，烤出的肉汁更鮮。 黃酒涂好后放一邊腌五分鐘。切半顆洋蔥，放在烤盤底層。 魚身的黃酒干后，涂兩遍醬油。口味重的可以再補(bǔ)一點(diǎn)鹽。 魚身也涂兩遍醬油。 自調(diào)辣子放在食物料理機(jī)中打碎，然后在魚身上撒滿辣子。 想吃到焦脆的魚皮，這一面的調(diào)味是重點(diǎn)。按照辣子、孜然粉、芝麻的順序依次撒上。 涂上一層油，之后放入烤箱200℃烤20-30分鐘，直到魚肉裂開。

將所有餡料材料放在碗內(nèi)，拌勻至有黏性，腌一個小時; 將面粉和鹽拌勻，先下熱水，拌勻; 再下冷水，拌勻，搓面團(tuán)至表面光滑(大約三至四分鐘)，將面團(tuán)放入碗內(nèi)，用保鮮膜包好，放室溫靜置一個小時; 拿出面團(tuán)，將面團(tuán)分成6-8份，搟成圓形薄片，周邊薄，中間較厚; 放上餡料，收口，再輕壓成圓扁形狀; 燒熱鍋后下油，下餡餅，用中小火煎熟即可。

每對夫妻都希望生一個聰明健康的寶寶，那就要做好備孕工作了。備孕的準(zhǔn)媽媽可以吃羊肉嗎?民間傳言說吃羊肉可能會患羊瘋癲，是這樣的嗎? 備孕期間能吃羊肉嗎 民間有這么一種說法，說懷孕吃了牛羊肉以后小孩以后有瘋牛病，羊癲瘋，使很多備孕的姐妹們都不敢吃羊肉。究竟備孕和懷孕期間能不能吃羊肉呢?一起來了解下。 其實(shí)這種說法純粹是無稽之談，羊肉含利于孕婦及胎兒生長發(fā)育的物質(zhì)，并無引起癲癇或其他疾病的因子，只要按正常習(xí)慣食用，對孕婦及胎兒均無害，更不會致病于胎兒。 羊肉性熱、味甘，是適宜于冬季進(jìn)補(bǔ)及補(bǔ)陽的佳品。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉具有補(bǔ)精血，益虛勞，溫中健脾，補(bǔ)腎壯陽，養(yǎng)肝等功效。所以男人在備孕期間吃羊肉是大有好處的，能補(bǔ)精壯陽。 除此之外，羊肉還能御風(fēng)寒，補(bǔ)身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘 、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝

孕前應(yīng)該怎么補(bǔ)鈣呢?孕前補(bǔ)鈣是十分重要的，但是你知道孕前補(bǔ)鈣的最佳時期是什么時候嗎，又應(yīng)該吃什么補(bǔ)鈣呢?不過，雖然孕前補(bǔ)鈣十分重要，但是親親寶貝小編提醒，鈣不多了會容易造成高鈣血癥。 首先，應(yīng)該從豐富食物種類，均衡飲食結(jié)構(gòu)入手;其次才是選擇補(bǔ)鈣產(chǎn)品。多喝豆?jié){和牛奶，多吃蔬菜肉類等含鈣量高的食物。 通常，食補(bǔ)被認(rèn)為是補(bǔ)鈣的理想方式。但如果你懶得計(jì)算食物中的鈣含量，也沒時間頓頓準(zhǔn)備補(bǔ)鈣大餐，或者害怕大量攝取食物的同時，攝入大量的熱量，那么建議你按照科學(xué)的方式補(bǔ)充鈣制劑，這樣既補(bǔ)足了鈣，又省卻了許多麻煩。你只要了解正確的補(bǔ)鈣常識，可以自己在藥店購買正規(guī)廠家的補(bǔ)鈣藥品或保健品。不一定需要醫(yī)生的處方，但一定要注意用量，和選擇鈣的種類。 一般來說，現(xiàn)在市場上的碳酸鈣產(chǎn)品吸收力還是不錯的，但也要看制藥過程中鈣分子微粒的大小，微粒小的容易吸收。

用打蛋器攪拌均勻 篩入面粉 用橡皮刮刀切拌均勻 蓋保鮮膜室溫松馳1小時以上 把餡料分成若干等份 面皮分成15克/個 餡料中包入肉松 團(tuán)成球狀 面皮壓扁 放上餡料 用手推著向上包成圓形 放入50克的月餅?zāi)＞咧? 壓入鋪了錫紙的烤盤上 烤箱180度，先烤5分鐘，至表面定型 取出稍涼后，刷蛋黃水 再入烤箱，轉(zhuǎn)到150度15分鐘左右即可。

肉絲先用醬油、米酒、白胡椒粉與太白粉腌約10分鐘(記得太白粉要最后放，避免腌料被太白粉隔絕在肉外面)。 韭菜洗凈，將泡爛的地方挑掉后，切大段(約3-5公分)備用。 蒜頭去皮切碎備用。 取一鍋，加一點(diǎn)點(diǎn)油，開火放入肉絲炒至肉絲變色后取出。 同一鍋，用余油爆香蒜頭后，入韭黃拌炒至韭黃變軟(先入韭黃梗拌炒個幾下后再放入葉子的部分)。 加入肉絲一起拌炒。 最后嗆入醬油，拌炒個2-3下后即可盛盤上桌。

小龍蝦買來，在水中養(yǎng)幾小時，刷洗干凈。 溫水(約60-70度)，略煮20秒左右，再次洗凈備用。 準(zhǔn)備炒鍋料，如圖所示。 小火，煸香香料，依次下入姜、蒜、香鍋底料、辣椒醬、翻炒。 放入小龍蝦繼續(xù)翻炒。 二鍋頭，40ml淋鍋邊兒，翻炒。 啤酒1瓶，翻炒，入蔥加蓋，大火燒開，小火10分鐘。 適量鹽，調(diào)味，出鍋。

稱量好原料; 魚膠粉+紅糖粉混合均勻; 準(zhǔn)備好一個大盤或大碗，將混合好的魚膠粉與紅糖粉倒入，再倒入900G的熱水，攪拌均勻; 再準(zhǔn)備另一個煲，放入300G的冰片糖，加熱煮融化; 冰片糖完全煮融化后，倒入3混合好的魚膠粉+紅糖粉熱水溶液; 繼續(xù)煮至魚膠粉與紅糖粉完全融化，然后離火，移開煮好的糖水，完全放涼透; 然后準(zhǔn)備一個盆，盆底放上冰塊或冰水，將涼透的糖水座在冰水或冰塊上，要不停攪拌，攪拌至有一定的濃稠的時候; 將泡軟的杞子與糖桂花倒入，繼續(xù)不停地?cái)嚢?攪拌的過程是為了讓桂花與杞子分布均勻)，這時候攪拌至手感到比之前更變稠，就馬上移開，不要再座在冰塊上啦; 將攪拌