牡蠣土豆?jié)鉁淖龇ǎa鋅很簡單！

菜名：牡蠣土豆?jié)鉁?

月齡：12月+、媽媽

食材：牡蠣2個、蛤蜊適量、土豆1個、胡蘿卜1個、牛奶300g

輔料：洋蔥半個、芹菜少許、黃油30g、面粉30g、（大人可以加鹽、白葡萄酒）

工具：普通鍋

1.食材準備：

2.鍋中煮開水，牡蠣、蛤蜊清洗干凈后，放入鍋中，加入蔥姜酒焯熟；

TIPS

蛤蜊清洗可以放在鹽水中浸泡三小時左右，不要去攪拌它們，別嚇到它們了，哈哈。

3.將蛤蜊肉和牡蠣肉取出，并取出“黑包”（可以留幾個不去殼，增加成品顏值），焯完的水濾出靜置備用，后面會有用哦；

4.重新起鍋，加入黃油小火煮化，加入牛奶攪拌均勻后關火；繼續(xù)慢慢篩入面粉，每次需要徹底混合攪拌均勻；

再開小火攪拌均勻至糊狀盛出備用；

5.將胡蘿卜和土豆洗凈去皮切小塊、洋蔥洗凈切小塊，西芹切小段；

6.鍋中倒入少許油加熱，倒入洋蔥煸炒至軟后，倒入胡蘿卜和土豆翻炒2-3分鐘；繼續(xù)慢慢倒入湯水，底部的不要倒進去，加入西芹段大火煮沸；

7.加入準備好的牛奶黃油醬迅速攪拌混合均勻，繼續(xù)小火燉煮至熟軟，加入牡蠣肉和蛤蜊肉拌勻；

這個時候可以盛出來給寶寶吃了：

8.大人的可以繼續(xù)加入點白葡萄酒和鹽調(diào)味，如果要更濃郁的味道，可以再加點奶油。