牛奶紫薯包的做法

牛奶紫薯包怎么做好吃？怎么為寶寶做一份松軟的奶味小包子？甜軟的包子餡大家都喜歡，接下來看看牛奶紫薯包的做法。

牛奶紫薯包

食材

中筋面粉100克、牛奶50克、紫薯1個、酵母1克

標(biāo)簽

手指食物、不愛吃奶、不愛主食、中式面食、10m+

難度

★★★★

1、面粉、牛奶、酵母混合均勻揉成團。

2、面團發(fā)酵至2倍大，按一下不會回縮不會塌陷即可。

3、紫薯洗凈蒸熟壓成泥，加少許牛奶攪拌均勻。

4、發(fā)酵好的面團排氣揉好后搓成長條狀。

5、切成小劑子，搟成面皮。

6、面皮中包入適量紫薯泥。

7、包成包子形狀。

8、收口朝下。

9、包好的面團再醒發(fā)20分鐘左右至體積變大。

10、冷水蒸，水燒開轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，燜5分鐘開蓋。

小貼士

1、步驟7中，面團包成什么樣都可以，只要封口就行。

2、進(jìn)行兩次發(fā)酵，包子會更松軟。

食譜點評

包子是種很適合小寶寶的手指食物。餡料可以換成奶酪或其他泥，做成不同口味的包子給寶寶嘗試。