鴿子湯有很好滋補(bǔ)作用,孕期準(zhǔn)媽媽食用尤其是在秋冬季節(jié)喝,滋補(bǔ)身體的同時(shí),還能增強(qiáng)孕媽的體質(zhì),改善血液循環(huán)、皮膚彈性。
枸杞紅棗鴿子湯
材料:枸杞一小把、紅棗5顆、鴿子肉、姜蔥、料酒
做法:煮一壺水放少量料酒,放入將現(xiàn)殺的鴿子,然后焯水,去除鴿子肉身上的血水;砂鍋加水燒開(kāi)后,直接放入枸杞、紅棗、姜蔥、鴿子肉,小火慢燉;小火慢慢燉一個(gè)小時(shí),待到鴿子肉熟透軟爛之后加入少量食鹽即可。
川貝雪梨鴿子湯
材料:川貝10克、雪梨2個(gè)、鴿子肉、料酒、姜蔥
做法:川貝洗凈去皮和核,雪梨去皮去核切成塊,鴿子宰殺去毛清理干凈后焯水。將所有食材加入燉鍋之中,先以中火燒開(kāi)煮滾后轉(zhuǎn)小火慢燉。隔水燉也可以。
注意事項(xiàng):
1、鴿子湯屬熱性食物,體內(nèi)虛火旺盛的孕婦不適宜喝。
2、鴿子湯雖補(bǔ),孕婦食用一定要適量,因?yàn)檫^(guò)多進(jìn)補(bǔ)不但容易上火,還容易導(dǎo)致肝火旺盛、脾氣暴躁。
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