紫薯二次加熱食用會(huì)有影響嗎
2020年09月09日 18:44閱讀次數(shù)：887
我們知道，有時(shí)食物二次加熱會(huì)產(chǎn)生有害成分，食用對(duì)健康不利。那么，紫薯二次加熱食用會(huì)有影響嗎?
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紫薯二次加熱食用會(huì)有影響嗎
若是紫薯沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)的情況，二次加熱食用無(wú)影響。
但若是紫薯在二次加熱前，就已經(jīng)變質(zhì)了，這樣的紫薯內(nèi)已經(jīng)含有了很多黃曲霉素和細(xì)菌，即便加熱這些病菌也照樣存在，食用會(huì)增加癌癥患病幾率。
2
煮熟的紫薯能放多久
2~3天。
通常情況下，煮熟的紫薯能放2~3天，長(zhǎng)時(shí)間存放會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，而且口感和營(yíng)養(yǎng)成分也受到影響。若是在夏季溫度較高時(shí)，常溫能放不超過(guò)12小時(shí)，所以這種情況最好是將紫薯放冰箱保存。
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煮熟的紫薯怎么保存
煮熟的紫薯趁熱吃才好，這樣能更好的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，口感也比較好。
若是一下吃不完，可放在陰涼的地方保存，一般是放冰箱冷藏，冰箱的溫度在0~8℃，能抑制細(xì)菌的滋生，從而延長(zhǎng)食物的保鮮期。
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