很多媽媽都擔(dān)心自己寶寶個(gè)子矮,長不高,心心念念著“補(bǔ)鈣補(bǔ)鈣補(bǔ)鈣”!可是什么才是最有效的補(bǔ)鈣方法卻不一定說得上來,還有可能陷入“喝骨頭湯就能補(bǔ)鈣”誤區(qū)里。
1、寶寶常用的標(biāo)準(zhǔn)身高體重值
男孩和女孩的發(fā)育情況不同,媽媽們可以參考以下標(biāo)準(zhǔn)身高體重值表格數(shù)據(jù),看看寶寶的身高體重是否正常。需要注意的是,以下數(shù)據(jù)并非絕對標(biāo)準(zhǔn),只要寶寶的身高體重值在正常范圍內(nèi),身體無異常病癥,就不必過分擔(dān)心。
影響孩子身高的原因有很多,其中先天遺傳和后天營養(yǎng)鍛煉是兩個(gè)最主要的因素。
先天遺傳
孩子的身高與父母親的身高密切相關(guān),按照父母的身高通用公式可推算出子女成年后身高的大致范圍。
身高預(yù)測公式有多個(gè)版本,以下是捷克斯洛伐克哈弗利采克公式:
【男孩】未來身高(厘米)=(父親身高+母親身高)×1.078÷2
【女孩】未來身高(厘米)=(父親身高×0.923+母親身高)÷2
而湖北省體育科學(xué)研究所針對我國進(jìn)行校正的“哈弗利采克公式”則更適合我國孩子:
【男孩】未來身高(厘米)=(56.699+0.419×父身高+0.265×母身高)±3cm
【女孩】未來身高(厘米)=(40.089+0.306×父身高+0.431×母身高)±3cm
這個(gè)公式基本上符合“高加高生高”,“矮配矮生矮”,“高加矮生高”的遺傳法則。需要注意的是,遺傳因素對寶寶身高的影響不是絕對的,在遺傳學(xué)上身高的遺傳度為0.72,意思是說子女的身高有72%受遺傳影響,但最終身高還受到其他后天因素的影響。
覺得上述公式太麻煩?
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從后天因素來說看,提供充足的營養(yǎng)對孩子的成長發(fā)育也是事關(guān)重要的。不能讓孩子缺鈣就變得尤為重要了!
2、怎么判斷寶寶是不是缺鈣?
●煩躁、好哭
●睡眠不安或易醒、易驚跳、多汗、枕部脫發(fā)圈
●出牙落后
●肌張力低下、運(yùn)動(dòng)機(jī)能發(fā)育落后
●大腦皮層功能異常
3、寶寶需要多少鈣?
奶是最好的鈣質(zhì)來源,包括母乳、配方奶粉、牛奶、酸奶、奶酪等。如果寶寶從一出生就一直足量喝奶,并且確保維生素D不缺乏,寶寶一般不會(huì)有缺鈣的問題。3個(gè)月前的非早產(chǎn)寶寶無必要補(bǔ)鈣,3個(gè)月后母乳喂養(yǎng)的寶寶可以適當(dāng)加入維生素AD滴劑(配方奶喂養(yǎng)的寶寶一般也不需要了),堅(jiān)持多曬太陽,一般不用專門去補(bǔ)鈣。
那么多少才是足量的奶呢?最新版的《中國居民膳食指南》,1-2歲的寶寶每日飲奶量為500毫升;2-5歲的寶寶為300-400毫升;5歲以后不少于300毫升。
4、喝骨頭湯就能補(bǔ)鈣嗎?(誤區(qū)?。?/strong>
●想補(bǔ)鈣,靠喝骨頭湯
很多人認(rèn)為骨頭湯含有豐富的鈣質(zhì),孩子多喝會(huì)有助骨骼成長。但其實(shí)煲湯的過程不能令豬骨內(nèi)的鈣質(zhì)溶入湯中,湯里面的鈣是微乎其微。因?yàn)閯?dòng)物在死亡之后,骨鈣邊很難溶解,即使我們加醋,能溶出的鈣也是極其有限的,所以用骨頭湯補(bǔ)鈣的方法是不科學(xué)的。一斤排骨含鈣只有25毫克,骨頭湯中的鈣僅相當(dāng)于排骨的十分之一。而3歲以上的兒童每天的鈣需求量是800毫克。
詳細(xì)可戳:喝骨頭湯真的補(bǔ)鈣嗎?補(bǔ)鈣誤區(qū)你中了多少?
●只能一杯牛奶就能確?!扳}滿分”?
牛奶確實(shí)是補(bǔ)鈣好食物。100ml牛奶中,大約100mg的鈣,雖然吸收率很高,但按我們每天喝奶300ml算,大概每天只能攝入300mg的鈣。和我們建議的800mg還是有差距。所以我們平時(shí)一定要搭配上其他補(bǔ)鈣食物,100g豆類或豆制品,500g的蔬菜等,滿足每天鈣的推薦攝入量。
●豆奶的補(bǔ)鈣效果超級(jí)好嗎?
雖然大豆的鈣含量不算太低,但豆奶始終有加水磨制,含量就稀釋得很低了。 所以豆奶補(bǔ)鈣效果還是不如牛奶好。
●曬太陽=補(bǔ)鈣?
寶寶曬太陽只能促進(jìn)寶寶自身合成維生素D,從而促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收。想要真正補(bǔ)鈣,還需要多喝牛奶。另外隔著玻璃、穿著衣服曬太陽是無效的,幾乎合成不了維生素D,要曬盡量到戶外走走。
●光吃鈣片就能補(bǔ)鈣?
單純的鈣,它沒有載體的作用下是不能夠進(jìn)入人體吸收的。如果肌體缺乏維生素D,只是補(bǔ)充鈣,那么它的吸收利用效果不是特別好。所以在補(bǔ)充鈣的同時(shí)不要忽視補(bǔ)充維生素D。
5、寶寶吃什么補(bǔ)鈣效果好?
上面說的喝奶并不是只要喝到寶寶戒奶就可以了。實(shí)際上,在孩子整個(gè)成長發(fā)育的過程中,都需要適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充奶量。另外,我們的日常食材(豆制品、蔬菜:小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等)也能讓寶寶在飲食中慢慢的補(bǔ)充鈣元素,這樣的食療補(bǔ)充更健康哦!
1、香煎生蠔
牡蠣的鈣含量是同等分量牛奶的20倍,有助于骨骼、牙齒生長,所含的碳酸鈣有收斂、制酸等作用,對胃酸過多造成胃不適有一定作用。
食材:
牡蠣150克、姜5片、生粉2湯匙、麻油1湯匙
步驟:
將牡蠣洗凈,瀝干,裹上薄薄的一層生粉備用。然后用麻油熱鍋,爆香姜片,加入牡蠣煎至呈金黃色,即可??捎?a href="http://www.digitaltwinbuildings.com/yymsbk/yfys/jj/20121130_240110.html" title="魚" class="innerlink" target="_blank">魚露和白胡椒粉調(diào)成蘸料蘸著吃。
2、雞絲莧菜
莧菜的鈣含量很高,每100克莧菜約有150毫克的鈣,且容易為人體所吸收,對牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用,并能維持正常的心肌活動(dòng)。
食材:
莧菜段300克、雞胸肉100克、鹽1/2茶匙
步驟:
莧菜洗干凈,切成段,加入沸水中稍微焯燙撈出瀝干。將雞肉放入沸水中焯燙至熟撈起瀝干,然后撕成雞絲。將莧菜和雞絲分別用鹽調(diào)味拌勻。最后將莧菜擺盤,上面鋪上雞絲即可。
3、奶香南瓜
南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,還有人體所需的多種氨基酸,能提高機(jī)體免疫功能,促進(jìn)細(xì)胞因子生成。
食材:
南瓜500克、椰奶半杯、淡奶油半杯、鹽少許、橄欖油少許、大蒜少許
做法:
南瓜去皮切丁,煮20分鐘。用攪拌機(jī)打碎。后放入鍋內(nèi)。加海鹽、黑胡椒、黃油或橄欖油,拌勻,小煮一開后,添加椰奶和淡奶油,攪勻煮開即可,喝時(shí)添加少許香蒜末和法香末。
4、蝦皮雞蛋羹
蝦皮是非常好的補(bǔ)鈣食品,蝦皮燉蛋既提味,還可以給人體補(bǔ)鈣。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。
食材:
雞蛋2個(gè)、蝦皮1撮、醋少許、水140毫升
做法:
蛋液加溫水打勻,過篩倒入燉盅中。蝦皮或者小鮮蝦清洗干凈,熱水燙過后擠干水份放進(jìn)燉盅,蒸15分鐘。加點(diǎn)醋和香油。
綠豆性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效,還有一定的祛鉛毒功效,綠豆粉含有大量蛋白質(zhì)、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),非常有益。
食材:
排骨100克、大米100克、綠豆30克、海帶30克、鹽2克、姜2片
做法:
排骨斬件,加姜、鹽、油、胡椒粉、醬油腌15分鐘。海帶用流動(dòng)的水沖洗干凈后,切成小片。綠豆、大米煮至開花成粥。倒入排骨,煮10分鐘,再倒入海帶,小火煮10分鐘。加些鹽調(diào)味。
6、雙花蝴蝶蝦
雙花蝴蝶蝦鮮美酥脆,鮮蝦是非常好的補(bǔ)鈣食品,既提味,搭配時(shí)蔬,口感爽脆,味道鮮美。基圍蝦更是有護(hù)肝、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老等功效,再搭配西蘭花,能和胃、補(bǔ)脾、強(qiáng)筋骨。
食材:
蝦300克、西蘭花200克、菜花200克、鮮木耳50克、雞蛋白(半個(gè))、食鹽4克、姜5克、生粉5克、胡椒粉3克、植物油適量
步驟:
木耳溫水泡發(fā)備用。將基圍蝦去頭去皮去蝦線,在中間劃一小口,將蝦尾從洞中穿出。處理好的蝦仁中加入姜片、蛋清、生粉、胡椒粉和少許鹽,腌制五分鐘。鍋中燒開水后,加入適量的鹽和幾滴油,菜花、西蘭花和黑木耳焯一下,撈出瀝干備用。最后將蝦仁翻炒直至變色。加入剛焯好的蔬菜一起翻炒,加入鹽和胡椒粉即可。
7、法式焦糖布丁
媽媽自己在家做焦糖布丁,衛(wèi)生又健康,以牛奶為原料的焦糖布丁也是補(bǔ)優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣的好選擇。牛奶含有的礦物質(zhì)種類非常豐富,是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。
食材:
蛋黃3個(gè)、淡奶油225克、牛奶75克、白砂糖20克
步驟:
將淡奶油、牛奶和白砂糖放入奶鍋中,用小火加熱,直到白砂糖完全融化,然后關(guān)火晾涼。晾涼后倒入由3個(gè)蛋黃打成的蛋液中,拌勻,過篩。烤箱預(yù)熱后,將過篩后的液體倒入容器中,烤盤加半寸深的水,放入烤箱中??鞠湔{(diào)節(jié)170度,烤25-30分鐘。
8、香濃鮮奶燉蛋
雞蛋是高品質(zhì)蛋白的良好來源,幫助人體生長;雞蛋也含有維生素B,有助于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,降低影響人體大腦和脊髓發(fā)育的出生缺陷。
食材:
鮮奶100毫升,淡忌廉100毫升,蛋黃2個(gè),糖15克,天然香草香油1茶匙,自選鮮果適量。
步驟:
烤箱預(yù)熱至160度約15分鐘,將忌廉、鮮奶放入鍋內(nèi)煮熱。蛋黃和糖邊拌邊加入熱奶、香草香油拌勻。把蛋液過篩一次。蛋糊分盛杯中,坐水焗約20-30分鐘至凝固,即可趁熱或待涼后伴鮮果享用。
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