十道冬季寶寶長(zhǎng)高食譜，孩子個(gè)子竄一竄

想要孩子長(zhǎng)高個(gè)，單純補(bǔ)鈣效果并不好，還需要生長(zhǎng)激素的作用。而科學(xué)搭配的膳食，則是提供生長(zhǎng)激素和補(bǔ)鈣的最佳途徑。就算在寒冷的冬天，也能讓孩子個(gè)子竄一竄，且不容易發(fā)胖。

01、南瓜小米粥

小米、南瓜常作為嬰幼兒補(bǔ)品，可滋陰補(bǔ)虛，微量元素遠(yuǎn)超大米及其它蔬菜。豐富的鋅、鈣、鐵、鉀，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，促進(jìn)骨骼和牙齒健康的生長(zhǎng)。

食材：南瓜250克、小米100克、水1000毫升

步驟：

南瓜皮切薄片，小米洗凈。鍋里放適量清水，水開后放入南瓜小米，大火煮開轉(zhuǎn)小火。燉煮20分鐘，熬到小米開花，南瓜煮化。加入枸杞，根據(jù)口味適量加糖，再煮5分鐘即可。

02、黃豆清燉豬腳

清燉是較為健康的一種烹飪方式，能充分發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功效。如豬腳中的膠原蛋白，可作為鈣沉淀的骨架，更利于黃豆中鈣質(zhì)的吸收。

食材：豬蹄200克，水發(fā)黃豆100克、料酒2小匙、鹽1小匙

步驟：

鍋內(nèi)加水燒開，放入豬蹄塊、焯去豬蹄的血水，撈起待用。砂鍋內(nèi)加入冷水、放入豬蹄、黃豆、用小火燉30分鐘至湯汁白。放入料酒、鹽、胡椒粉，再燉5分鐘，出鍋即可。

03、蝦仁蒸蛋

一般孩子都不會(huì)抗拒雞蛋，蛋清更是生長(zhǎng)激素(蛋白質(zhì))的最佳來(lái)源，對(duì)于正在長(zhǎng)身體的孩子來(lái)說(shuō)，滑嫩的雞蛋羹中配幾個(gè)蝦仁，美味的同時(shí)還能補(bǔ)充身長(zhǎng)發(fā)育所需多種微量元素。

食材：

雞蛋3個(gè)、鮮蝦5個(gè)、胡蘿卜少許、蔥花適量、鹽適量

步驟：

胡蘿卜切碎，放入沸水中煮軟，然后再切碎。蝦仁去殼去蝦線，洗凈，加入鹽腌制2分鐘。雞蛋充分打散，加入1倍溫水，蝦仁攪拌均勻。拉上保鮮膜，上鍋隔水蒸熟后，放入蔥花、胡蘿卜即可。

04、芝士焗西蘭花

西蘭花富含維生素類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，熱量低，是比較理想的增高食物，適宜于肥胖型的孩子食用。不過(guò)光有西蘭花可不行，還需要配上芝士等奶制品，更好的促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)。

食材：

土豆100克、西蘭花100克、胡蘿卜50克、香菇10克、玉米粒10克、馬蘇里奶酪芝士100克

步驟：

西蘭花撕成小朵、香菇切片、胡蘿卜切碎，焯水略熟備用。土豆削皮、切塊，上蒸鍋蒸熟后，打成土豆泥。在盤子上鋪一層土豆泥，放上一些西蘭花、胡蘿卜等，撒上一層芝士碎。入烤箱上下火200度烤15-20分鐘，烤熟后取出晾涼即可。

05、蔬菜牛骨煲

要想用骨頭湯補(bǔ)鈣，只有一個(gè)方法：加上半碗醋，用砂鍋慢燉一兩小時(shí)。放些深色綠葉蔬菜，如小油菜、芥藍(lán)、芹菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素。兩者一起煲湯，可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。

食材：

牛股棒一根、菠菜50克、豆芽50克、胡蘿卜100克、小油菜50克、鹽1茶匙

步驟：

蔬菜洗凈，菠菜切段、胡蘿卜切塊、包心菜切塊、甜椒切塊備用。

砂鍋加入冷水、牛骨、胡蘿卜，大火煮開，轉(zhuǎn)文火煮2小時(shí)。加入小油菜，大火加熱至沸騰，再加入菠菜、豆芽、鹽，煮開后關(guān)火。

06、芝麻醬小餛飩

用“薺菜木耳豬肉“做成的小餛飩，營(yíng)養(yǎng)非常均衡，老少皆宜。餡料中較多的維生素A、胡蘿卜素，能促進(jìn)人體維生素D合成。這樣的搭配孩子能經(jīng)常吃，對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。

食材：

肉末800克、薺菜400克、黑木耳100克、芝麻醬少許

步驟：

黑木耳、薺菜、生姜香蔥切成末。菜里放入肉末、生抽、鹽、耗油、食用油拌勻。把餡料用餛飩皮包好，煮熟，淋上芝麻醬即可。

要想孩子長(zhǎng)高個(gè)，家長(zhǎng)還需要讓孩子知道：

一要睡眠充足，人在深度睡眠時(shí)骨骼的生長(zhǎng)激素會(huì)大量分泌。二要少吃甜食少吃鹽，因?yàn)樗鼈兪菚?huì)阻礙鈣的吸收。

三要多做排球、籃球、跳繩、慢跑等縱向跳躍運(yùn)動(dòng)，牽拉肌肉和骨骼，能刺激軟骨增生。

這個(gè)冬天，媽媽們不妨多做幾道家常菜，既補(bǔ)鈣又不容易發(fā)胖，還不耽誤孩子長(zhǎng)高個(gè)，可謂是一舉多得!