魚頭富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸,具有健腦的作用,因為為了寶寶的大腦發(fā)育,媽媽們可以選擇魚頭為原料,會寶寶制作一款美味的補腦食譜。
寶寶補腦食譜:魚頭冬瓜煲粥
原料:魚頭一個,冬瓜少許,姜片一片,黃酒少許、鹽大米(泡2-3小時)
做法:
1、將魚頭去腮洗凈,用上等黃酒去腥。
2、鐵鍋燒熱加入油,把魚頭過一下油,然后放入另一鍋燒沸的水中,加入姜、冬瓜熬到湯發(fā)白。
3、最后加入大米,慢火熬至大米發(fā)粘為止。
適合人群:10個月以上的寶寶
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