自制手搟面
2016年03月09日 14:57出處：互聯(lián)網(wǎng)作者：ping64cs閱讀次數(shù)：2035
寶寶到了1歲左右，就可以吃一些面條了。媽媽們不妨自己做一下手搟面，增加寶寶對(duì)面食的喜愛(ài)程度喔?？靵?lái)看看怎么制作吧。
材料:面粉250克,清水120克,細(xì)鹽0.5克
制作:
1 將細(xì)鹽用清水融化;
2 將淡鹽水沖入面粉中，用筷子攪成面絮;
3 用手將面絮揉成光滑的面團(tuán)，蓋上一塊濕布，餳上15分鐘;
4 將面團(tuán)再反復(fù)揉搓一遍，案板上撒上干面粉，將面團(tuán)壓扁，往四周搟開(kāi);
5 將壓扁的面團(tuán)搟成很薄的薄片;
6 用刀切成均勻的面條;
7 在切好的面條上撒上點(diǎn)干面粉，用手抖開(kāi)即可。
制作心得：
1 加鹽、多揉、面干可使面條筋道;
2 寬面要盡量的薄，細(xì)面可搟的比寬面厚點(diǎn);
- 面條
- 面食
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