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菠菜鴨血湯

2016年03月03日 17:13出處:互聯(lián)網(wǎng)作者:suzyqing閱讀次數(shù):294
季多吃菠菜可以疏通血脈,有利五臟,解毒,潤春燥的作用,鴨血可滋養(yǎng)肝血,且容易消化吸收,特別適合孕期貧血的準媽媽食用,下面來看一下菠菜鴨血湯的做法。



主料:菠菜100g、鴨血100g、白粉絲1把。

輔料:油適量、適量、蔥姜適量、胡椒粉1g、香油適量、雞精少許。

做法:

1、菠菜摘洗干凈,粉絲溫水浸泡備用。

2、把菠菜焯燙一下過涼,鴨血開水煮上3分鐘。

3、砂鍋加入高湯(或者適量清水}放入鴨血加一些鹽。

4、煮上5-8分鐘后,放入粉絲,再加入菠菜、胡椒粉和雞精,煮開后關(guān)火,淋入少許香油即可食用。

健康小貼士:

菠菜雖好,但結(jié)石患者(如有腎結(jié)石或尿路結(jié)石的病人)還是少吃為妙,因為菠菜中富含的草酸鹽很可能會加重病情。

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