寶寶輔食食譜大全 第217集 果香醬牛肉
果香醬牛肉怎么做?今天的醬牛肉與以往的不同,特別之處在于它加入了蘋果以及其它食材一起燉至而成,吃起來有種清香的味道,口感極佳!而牛肉中含有的鐵質(zhì),對于需要補(bǔ)鐵的寶寶,是一道非常不錯的菜譜!
制作步驟:
1、準(zhǔn)備食材:牛腱子500g、1個八角、1小塊陳皮、2片生姜、2片香葉、1塊黃冰糖、4瓣蒜頭、6g生抽、2g老抽
2、在牛腱子上撒上適量的鹽、用手將鹽涂抹在牛腱子上,并用保鮮袋包起來,放在冰箱內(nèi)腌制4小時以上
3、拿出后冷水入鍋,煮開掠去浮沫,撈出放在鍋中
4、取半個蘋果,切塊放在鍋中
5、把1個八角、1小塊陳皮、2片生姜、2片香葉、1塊黃冰糖、4瓣蒜頭、6g生抽、2g老抽也倒入鍋中
6、加清水沒過牛肉,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮40分鐘,關(guān)火,關(guān)火后鹵汁中浸泡2個小時
7、將牛肉切開,淋上鹵汁,撒上適量的熟芝麻即完成
適齡:36月+
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