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黑豆燉豬蹄 營(yíng)養(yǎng)又下奶

2017年10月18日 17:49出處:親親寶貝網(wǎng)作者:JXL閱讀次數(shù):1441
黑豆燉豬蹄是一道下奶的食譜,黑豆和豬蹄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高,豬蹄也可以幫助哺乳期的媽媽下奶,營(yíng)養(yǎng)又美味。
主料
  • 豬蹄1整個(gè)
  • 八角3個(gè)
  • 黑豆250g
  • 辣椒1根
  • 生姜一塊
輔料
  • 醬油1碗
  • 米酒半碗
  • 白糖1小匙
制作步驟
  • 1. 提前將黑豆泡好,泡到水都呈黑色,泡好后將黑豆和黑豆水分開(kāi)備用。
  • 2. 豬蹄切塊后,鍋中倒入部分油,油熱后下豬蹄開(kāi)始炸,炸至表面呈金黃色。
  • 3. 將多余的炸油瀝干,倒入醬油在豬蹄上攪拌均勻,再依次放入米酒、白糖、生姜塊。
  • 4. 然后在鍋中倒入黑豆及黑豆水,加入八角、辣椒煮1個(gè)小時(shí)。
  • 5. 煮好后,再加蓋燜煮30分鐘收汁,豬蹄完全燉軟就可以出鍋了。

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