冬瓜薏米扁豆豬展湯

材料：冬瓜1斤半-2斤、薏米65g、扁豆65g、蜜棗3粒、干瑤柱2-3粒、豬展500g、水3L

1、豬展切件出水備用;

2、冬瓜洗凈切件備用;

3、薏米、扁豆及蜜棗洗凈略浸備用;

4、將所有材料放入煲以大火煲滾20分鐘，再用文火煲2-3小時便成。

老黃瓜蘋果瘦肉湯

老黃瓜蘋果湯水能清熱解毒、健脾祛濕、利小便，再加入赤小豆扁豆，可利水除濕及消腫。

材料：老黃瓜一個、粟米一個、紅蘿卜兩根、蘋果一個、赤小豆扁豆適量、蜜棗兩顆、豬展400g

1、豬蹍洗凈氽水備用;

2、老黃瓜去核洗凈，不用去皮，然后切段;

3、粟米及紅蘿卜洗凈去皮切段;

4、蘋果去核，切開后可先用鹽水浸泡，以防變黑;

5、大火水滾將所有材料放入煲30分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲約45分鐘，再落適量鹽，即成。

百合薏仁綠豆湯

薏仁有利水消腫、健脾去濕;百合補中益氣能潤肺止咳，清心安神;綠豆清熱、解毒，最適合濕熱體質(zhì)者服用。

材料：薏仁100克、鮮百合20克、綠豆50克、冰糖適量

薏仁綠豆湯

1、薏仁洗凈，用水浸泡一夜;

2、綠豆洗凈，百合掰開去皮，同放入砂鍋內(nèi);

3、加水，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。