青椒炒肉怎么做好吃

青椒炒肉的家常做法一

材料：熟瘦肉200g、青椒2條、油適量、鹽適量、高湯適量、生抽適量、五香粉適量、白糖適量、大蒜適量。

做法：

1、備好青椒、大蒜、熟瘦肉。

2、把瘦肉撕成絲，這個(gè)要點(diǎn)耐心。

3、把青椒去頭，用刀劃開(kāi)，把籽去掉。

4、把青椒切成細(xì)絲。大蒜切粒。

5、熱油鍋爆香大蒜。

6、加入肉絲翻炒，這時(shí)會(huì)有點(diǎn)干，可以加點(diǎn)高湯。

7、加入青椒絲翻炒。

8、放入一小勺白糖。

9、再放入適量鹽、五香粉、生抽調(diào)味就可以了。

青椒炒肉的家常做法二

材料：里脊肉、青椒、橄欖油、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、白糖、雞精、香油。

做法：

1、準(zhǔn)備好所有的食材。

2、豬肉切絲加入生抽、糖、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，腌制片刻。

3、然后加入一些橄欖油拌均勻。

4、炒鍋倒入橄欖油，爆香蔥姜。

5、倒入肉絲翻炒。

6、把肉絲炒至變色堅(jiān)挺，盛出。

7、底油，倒入青椒翻炒。

8、加入生抽。

9、加入鹽和白糖。

10、再把肉絲倒入翻炒均勻。

11、淋入香油。

12、加少許雞精翻炒均勻關(guān)火。

青椒炒肉的家常做法三

材料：茶樹(shù)菇200g、青椒110g、豬肉230g、油適量、鹽適量、豆豉適量、生抽適量、料酒適量。

做法：

1、準(zhǔn)備并洗凈食材。

2、青椒切條，新鮮茶樹(shù)菇從中切成2段。

3、豬肉切成段狀，加生抽及少許食鹽、料酒腌制。

4、熱油鍋快速炒熟豬肉。

5、炒熟后盛出。

6、利用鍋中余油爆香豆豉，放入青椒。

7、馬上放入茶樹(shù)菇。

8、炒至茶樹(shù)菇、青椒斷生，放已炒好的豬肉。

9、翻炒均勻即可。