怎樣做鹵蛋好吃又簡單

怎樣做鹵蛋好吃又簡單：做法一

材料：雞蛋10個(gè)、啤酒1罐、老抽少許、生抽適量、紅糖適量、大料2塊、桂皮1塊。

做法：

1、將雞蛋用開水煮熟，大概是10分鐘左右。

2、將煮熟的雞蛋放在涼水中浸泡半個(gè)小時(shí)，然后取出剝殼。

3、用刀在剝完殼的雞蛋上輕輕的劃上三道口子，注意一定要淺點(diǎn)劃，不要漏出雞蛋黃。

4、將劃好的雞蛋放到鍋里，倒入啤酒、生抽、老抽、紅糖、大料、桂皮，煮沸。

5、煮十分鐘后，關(guān)火。

6、將雞蛋和湯料倒入一個(gè)碗中浸泡儲(chǔ)存。大概二十四小時(shí)后，雞蛋就入味了。

怎樣做鹵蛋好吃又簡單：做法二

材料：雞蛋8只、菜葉適量、精鹽適量、八角適量、桂皮適量、小茴香適量、香葉適量、白砂糖適量、小米椒適量、生抽適量、老抽適量。

做法：

1、雞蛋洗凈煮熟。

2、煮熟雞蛋剝?nèi)サ皻ぁ?

3、菜葉子貼在雞蛋上。

4、紗布包緊雞蛋，扎緊。

5、鍋里放生抽、老抽、八角、桂皮、香葉、小茴香、鹽、糖和小米椒煮開。

6、放入包好的雞蛋.小火煮10分鐘，泡20分鐘，再煮10分鐘，泡20分鐘。

7、盛出來冷卻，去掉紗布和葉子就好了。

怎樣做鹵蛋好吃又簡單：做法三

材料：鹵蛋料包1個(gè)、雞蛋6個(gè)、冰糖15g、料酒10ml、甘草3g、老抽20ml、鹽適量、魚露10ml、茶葉5g、雞精適量。

做法：

1、雞蛋冷水入鍋煮熟。

2、準(zhǔn)備好所有的調(diào)味料。

3、湯鍋中加入適量的清水放入煮茶蛋料包和茶葉。

4、再加入甘草和冰糖。

5、加入老抽煮上10分鐘出香味。

6、雞蛋剝?nèi)?，然后再每個(gè)雞蛋上面劃上幾道，不要?jiǎng)澋降住?

7、把雞蛋放入料之中煮上15分鐘。

8、雞蛋已上色。

9、加入鹽和雞精調(diào)味。

10、然后加蓋燜至2-3個(gè)小時(shí)入味即好。