香蕉具有降壓減肥的作用，越來越多的朋友把香蕉放在食物里一同制作。今天系喔啊邊推薦的美國(guó)流行的香蕉蛋糕，是美國(guó)最受歡迎的一道家常甜點(diǎn)喔。 　　材料 　　低筋面粉150克，黃油50克，砂糖150克，香蕉3根(大)，核桃50克，雞蛋1只，香草汁3克，蘇打粉3克，鹽2克 　　美式香蕉蛋糕的做法 　　1、將黃油入微波爐30秒融化。香蕉去皮搗爛，加入黃油。 　　2、再分別加入糖、雞蛋、香草汁、蘇打粉、鹽，拌勻。 　　3、再加入三大勺的白砂糖，篩入面粉慢慢翻動(dòng)攪拌，最后拌入核桃仁。 　　4、入刷油的小模具，入烤箱180度約30-40分鐘。 　　小訣竅 　　1、香蕉發(fā)黑不好吃，更適合做這個(gè)蛋糕，味道會(huì)更香甜。 　　2、攪拌時(shí)一定要用木勺，千萬不要用打蛋器。因?yàn)橐臄嚢琛２蝗坏案獾目诟袝?huì)硬。 　　3、如果沒有合適的模子，吃省的罐頭桶也很適合。

　　經(jīng)常在電視看飲食節(jié)目，那些甜品都是吸引人眼球和制作特別的蛋糕。今天小編也來介紹一款特別的蛋糕---火山巧克力蛋糕。 　　材料 　　牛油............ 250克 　　雞蛋............ 5個(gè) 　　蛋黃............ 5個(gè) 　　糖............... 125克 　　黑巧克力...... 250克 　　面粉............ 50克 　　火山巧克力蛋糕的做法 　　(必須前一天準(zhǔn)備好) 　　1) 雞蛋， 蛋黃和糖， 放入一個(gè)碗里的攪拌， 直到光滑. 　　2) 牛油和巧克力一起用小火， 煮直融化. 　　3) 慢慢把煮溶的巧克力奶油拌入(1)的蛋液中， 輕輕攪拌直均勻光滑. 　　4) 然后再把攪拌好的巧克力漿與面粉混合均勻. 　　5) 把8個(gè)小烘焙模具， 都抹上一層牛油， 然后把面糊分別倒入模具中，放入冰箱冷藏至少24小

　　伯爵紅茶就聽過了，伯爵蛋糕你吃過了嗎?伯爵蛋糕含有豐富香濃的伯爵茶味，但是咬下去后那齒頰留香的感覺，實(shí)在令人難忘。嘴饞了吧?快點(diǎn)來親手做一個(gè)吧。 　　【伯爵蛋糕】 　　(參考分量：小方塊蛋糕3個(gè))配料：低筋面粉100克，黃油100克，雞蛋100克，細(xì)砂糖80克，泡打粉1/8小勺(0.625ML)，鹽1/8小勺(0.625ML)，伯爵紅茶1包(2克)，伯爵茶汁2小勺(10ML)烤焙：烤箱中層，上下火180度，25分鐘左右。至表面金黃色。 　　步驟/方法          用100ML的開水沖泡1包伯爵紅茶，泡1分鐘以后，撈出茶包，待茶包和茶汁冷卻備用。 　　黃油切成小塊軟化以后，加入細(xì)砂糖打發(fā)，打至體積膨松，顏色變淺。 　　將雞蛋分3-4次加入黃油里，并繼續(xù)打發(fā)。每加一次雞蛋后都需要徹底將雞蛋

色澤金黃，口感松軟，加上表面焦脆的杏仁片，是極好的茶點(diǎn)哦 食材： 主料：全蛋液120g、蛋黃40g、杏仁粉85g、細(xì)砂糖110g、蛋白70g、低粉75g、無鹽黃油60g 輔料：杏仁片適量 步驟： 將全蛋液120克、蛋黃40克、杏仁粉85克、細(xì)砂糖70克一起放入盆中，電動(dòng)打蛋器攪打成體積變大，顏色發(fā)白的面糊 2.再將剩下的細(xì)砂糖40克分三次加入70克的蛋白中，將蛋白打至小彎鉤 3.少許蛋白先與蛋黃拌勻，再加入所有蛋白翻拌均勻 4.篩入75克低粉，翻拌均勻 5.黃油融化成液體，淋在刮刀上加入面糊拌勻

　　很多人喜歡做面包的人都會(huì)做戚風(fēng)蛋糕，又有多少人會(huì)做棉花蛋糕呢? 棉花蛋糕如其名，口感松軟，入口即溶，快點(diǎn)來看看怎么做吧。 　　材料(8寸中空模1個(gè))：雞蛋6個(gè)，黃油60克，低筋面粉80克，牛奶60克，細(xì)砂糖70克，香草精1/2小勺(木有可不加)，檸檬汁或白醋3-5滴，鹽1克 　　烘焙，烤箱下層，上下火165度，水浴1小時(shí) 　　1.將1個(gè)全蛋打入碗內(nèi)，剩下5個(gè)雞蛋醬蛋黃和蛋白分離，蛋黃加入剛剛打入全蛋的碗里(左邊白色碗)攪勻備用，蛋白打入另一個(gè)大碗內(nèi)(右邊不銹鋼碗)，低筋面粉稱量好過篩備用。 　　2.黃油中小火加熱煮開后立即關(guān)火。 　　3.倒入過篩的低筋面粉和鹽，拌勻。 　　4.分次加入打散的蛋黃液，攪勻后在分次加入牛奶，攪勻成為質(zhì)地較稀的面糊。 　　5.蛋白加入幾滴檸檬汁或白醋，分次加入細(xì)砂糖，打發(fā)到9分發(fā)接近10分發(fā)的狀態(tài)。 　　6.先將1/3的蛋白霜加入蛋黃面糊

　　巧克力芝士蛋糕吃過了，不妨來試試純正巧克力味的熔巖巧克力蛋糕。切開蛋糕表層，濃濃的巧克力醬涌出來，那是多么享受的一刻呀。 　　材料 　　餅底：奧利奧餅干(碎)100克，陷料：黃油40克，奶油奶酪80克，細(xì)砂糖40克，牛奶220毫升，可可粉40克，魚膠片7.5克，鮮奶油250毫升，飾面：香草冰淇淋適量55%烘焙巧克力適量，(6寸心模) 熔巖巧克力蛋糕怎么做 　　做法 　　1、預(yù)備好餅底 　　2、將芝士與糖打至軟滑 　　3、將可可粉和魚膠片用熱牛奶融化，拌入芝士糊中 　　4、鮮奶油打至呈干性發(fā)泡，拌入芝士混合物中 　　5、拌好的陷料入模，冰箱冷凍2小時(shí)至凝固 　　脫模后，用香草冰淇淋球飾面，并淋上巧克力漿. 　　小訣竅 　　我使用的是含糖可可.若使用無糖可可粉,克適當(dāng)提高砂糖用量.

　　戚風(fēng)蛋糕的名字聽起來很威風(fēng)，搭配花草茶作為下午茶點(diǎn)食用，更是給力。小編給大家介紹可可戚風(fēng)蛋糕是怎樣做的吧，下午茶不用再煩惱咯。 　　可可戚風(fēng)蛋糕 　　原料：(18CM中空模) 　　可可粉15克、低筋面粉70克、普通雞蛋5個(gè)、色拉油50克、牛奶50克、綿白糖70克、檸檬汁幾滴。 　　烘焙： 　　170度，35分鐘，下層，上下火。 　　做法： 　　蛋黃部分： 　　1、將蛋白和蛋黃分離在兩個(gè)干凈無水無油的盆中，蛋白中不可混入蛋黃; 　　2、蛋黃中加入1/4綿白糖、色拉油、牛奶，用手動(dòng)單抽打均勻; 　　3、篩入可可粉和低面粉，攪拌均勻，放置一邊; 　　蛋白部分： 　　1、蛋白中滴入幾滴檸檬汁，用電動(dòng)打蛋器打至粗泡狀態(tài)，加入剩下砂糖的1/3，打至細(xì)膩的泡沫，再加入1/3糖，繼續(xù)打至起紋路狀態(tài)，把剩下的糖加入，繼續(xù)打至干性 　　蛋白蛋黃混合：(準(zhǔn)備混合面糊之前先去預(yù)

這樣的蛋糕，蛋糕房里可不會(huì)有哦，愛烘焙的們，快快給家人做起來吧。 食材： 黃豆一杯 抹茶糊17克 豆?jié){33克 雞蛋3個(gè) 糖60克 低粉50克 抹茶粉10克 過程： 1.黃豆洗干凈 2.倒入醇漿機(jī)里，加入700毫升水 3.設(shè)置濕豆鍵，將豆?jié){放涼備用 4.蛋白蛋黃分離，將蛋白分兩次加入白糖，打成硬性發(fā)泡 5.抹茶粉加入17克，調(diào)勻 6.抹茶糊加入蛋黃中 7.倒入豆?jié){，拌勻 8.將低粉篩進(jìn)去，用刮刀拌勻 9.蛋白糊和蛋黃糊分兩次拌勻 10.倒入模具后，用力震出氣泡 11.放入預(yù)熱好的烤箱，150度烤

秋天，正是紅薯大豐收的時(shí)候。用紅薯代替一部分主食吧。 紅薯的種種好處，估計(jì)已經(jīng)是地球人都知道的秘密了。 就愛美的女人來說，估計(jì)就喜歡它低脂肪、低熱量吧！ 紅薯富含膳食纖維，這種纖維在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增加腸道的蠕動(dòng)，有利于減肥、排毒哦。 紅薯的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，但是他有一個(gè)大缺點(diǎn)，就是缺乏蛋白質(zhì)。 于是美美用蛋白質(zhì)含量在農(nóng)作物中遙遙領(lǐng)先的莜麥粉來和他搭配。 莜麥粉也是一種含糖量低的粗糧，但是它的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了大米和小麥哦。 就外形來看，這款用紫薯泥和紅薯泥裱花的紅薯蛋糕，是不是可以以假亂真呢？ 這下，美食和減肥終于可以兼得啦！ 愛美的你，一定不要錯(cuò)過呀！ 食材： 蛋糕材料：紅薯130克 莜麥粉110克 泡打粉3克 植物

　　很多小朋友都喜歡吃蛋糕，特別是那些配料比較多的蛋糕喔。今天，小編推薦一款最受小朋友歡迎的火腿蔬菜咸味蛋糕，味道特別，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是媽媽們挑選給小朋友食用的首選喔。 　　材料 低筋面粉 100克　　高筋面粉50克　　雞蛋3個(gè)　　火腿1根　　玉米(鮮)1小塊　　洋蔥小半個(gè)　　紅椒半個(gè)調(diào)料　　色拉油4大勺　　食鹽2小勺　　牛奶2大勺　　胡椒粉少許 　　火腿蔬菜咸味蛋糕的做法 　　1、將雞蛋、色拉油、牛奶、鹽、胡椒粉攪拌均勻;將粉類過篩，倒入雞蛋液中切拌均勻 　　2、將餡料拌入面糊中;將面糊用湯勺舀入模具中，震平表面 　　3、烤箱預(yù)熱好，150℃10分鐘后取出，用小刀在中間切開，轉(zhuǎn)135℃25分鐘，烤熟為止 　　烹飪小技巧 　　1、將餡料裹上薄薄一層面粉，使餡料拌入面糊中不會(huì)沉到底部; 　　2、用小刀切的時(shí)候，可以劃深一點(diǎn); 　　3、用牙簽刺探，若牙簽上沒有黏附面糊，表