預(yù)防寶寶感冒少生病吃什么

預(yù)防寶寶感冒少生病吃什么好？寶媽知道怎么做蘿卜鷹嘴豆羊排湯嗎？這款蘿卜鷹嘴豆羊排湯能幫助寶寶貼秋膘，長(zhǎng)肉又長(zhǎng)個(gè)，預(yù)防感冒少生病，寶媽們趕緊做起來。

有些地方甚至?xí)餍性谇锒百N秋膘”，多吃一些滋補(bǔ)食物，以抵御寒冷。但光吃肉也不行，合理的營養(yǎng)搭配，才能真正達(dá)到讓孩子長(zhǎng)肉又長(zhǎng)個(gè)，御寒暖胃的效果。

為了給我女兒貼秋膘，我已經(jīng)囤了好幾斤的羊排回來了。經(jīng)?？次遗笥讶Φ慕忝弥?，我家最近已經(jīng)做了好幾次烤羊排，但燒烤好吃，卻容易上火，營養(yǎng)也不夠均衡。

所以，要給孩子真正貼秋膘，我還是會(huì)首推這份蘿卜鷹嘴豆羊排湯。

我選的是羔羊排，它比普通羊排的肉質(zhì)更鮮嫩，且同樣蛋白質(zhì)，補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅，且富含脂肪，更方便寶寶鍛煉咀嚼和長(zhǎng)肉。

有些人擔(dān)心羊肉溫燥上火，所以我搭配了中醫(yī)認(rèn)為清熱消食，化痰止咳、預(yù)防感冒的白蘿卜，既結(jié)合了營養(yǎng)學(xué)的葷素搭配，讓營養(yǎng)更均衡，又能完美地解決媽媽們擔(dān)心會(huì)上火的擔(dān)憂。

另外，我還加了高蛋白和高鈣的鷹嘴豆，強(qiáng)化了補(bǔ)鈣效果，讓寶寶長(zhǎng)高不缺鈣。

白蘿卜吸收了羊排湯的肉香味，而羊排湯也多了一份白蘿卜的清甜味，再加上枸杞和香蔥的點(diǎn)綴，既美味又營養(yǎng)。

寒冷的秋冬，寶寶經(jīng)常喝這道湯，長(zhǎng)肉長(zhǎng)個(gè)都不再是難題，還能御寒暖胃，預(yù)防感冒少生病。

蘿卜鷹嘴豆羊排湯

①高蛋白：羊排和鷹嘴豆都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育最重要的三大營養(yǎng)素之一；

②補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅：羊排屬于紅肉類，富含血紅素鐵和鋅，補(bǔ)鐵和補(bǔ)鋅的效果比植物好很多；

③補(bǔ)鈣：鷹嘴豆富含鈣，含鈣量比黃豆還高，可以作為補(bǔ)鈣食物之一，有利于孩子的骨骼和牙齒發(fā)育；

④提高免疫力：羊肉和白蘿卜富含各種微量元素，枸杞也是保健營養(yǎng)價(jià)值高，三者搭配，促生長(zhǎng)，提高免疫力；

參考月齡：12M+；

烹飪方式：煮

食材建議：優(yōu)先推薦糕羊排，易煮易咀嚼~合適小寶寶~

儲(chǔ)存方式：新鮮食用或冷凍儲(chǔ)存

注意事項(xiàng)：①挑嘴的寶寶可以蘸點(diǎn)低鈉醬油和芝麻醬混合一起吃~對(duì)本文食材過敏者慎食~

? 食材參考量 ?

食材/營養(yǎng)分析

PS：此食譜是制作參考量，根據(jù)寶寶實(shí)際情況決定食用量；

 制作步驟

1、將鷹嘴豆洗凈，提前放冰箱泡發(fā)一晚或6小時(shí)；PS：鷹嘴豆提前一晚泡發(fā)，比較省時(shí)間；如果沒有鷹嘴豆，換成其它黃豆或黑豆也可以，只是鷹嘴豆的營養(yǎng)和口感會(huì)更好；

2、將羊排冷水入鍋，加入姜片，煮開焯水；PS：羊排在入鍋前，最好要沖洗和浸泡一會(huì)，把血水去掉再入鍋焯水，祛腥效果會(huì)更好~我買的整塊羊排，不好剁，所以準(zhǔn)備煮熟再剪；你們?nèi)绻谑袌?chǎng)買，先讓對(duì)方剁好也行~1歲以上的小孩吃或成人吃，可少量灑點(diǎn)料酒 強(qiáng)化祛腥；1歲內(nèi)不推薦放任何調(diào)料~

3、將焯水后的羊排重新放入干凈的湯鍋，加入泡發(fā)好的鷹嘴豆，適量的姜片和清水，先煮50分鐘；PS：以煮熟，且有點(diǎn)軟為宜，建議用壓力鍋煮30分鐘左右即可，比較省時(shí)；蘿卜不易久煮，所以建議最后再放；

4、將煮熟的羊排取出，用廚房剪沿著羊排肉縫剪成小塊；PS：如果你購買的是已經(jīng)剁成小塊的羊排，可省略此步驟；

5、將新鮮的白蘿卜去皮，再切成塊狀；PS：優(yōu)先推薦新鮮、水嫩的白蘿卜，我是買了小白蘿卜，鮮嫩清甜一些；

7、最后灑點(diǎn)枸杞和蔥花，清甜香濃的蘿卜羊排湯就出爐了！

PS：羊排一定要煮到骨肉快分離的軟爛程度，寶寶嚼起來更方便~根據(jù)寶寶的咀嚼能力，適當(dāng)將羊排肉和蘿卜用廚房剪小一點(diǎn)，1歲以下不加任何放調(diào)味料，1歲以上可少量放一些鹽或用蒸魚醬，加點(diǎn)芝麻醬調(diào)成醬來蘸著吃~