時蔬小餛飩的做法

為寶寶做一碗小混沌，簡單好吃又方便，小餛飩不僅做起來方便快捷，還可以將寶寶平時不愛吃的蔬菜添加到餛飩里，可謂營養(yǎng)美味。下面，飯飯媽就和大家分享下，時蔬小餛飩的做法，幫助大家搞定寶寶的胃！

時蔬小餛飩

適宜月齡：10個月以上
食材：豬肉餡50克、胡蘿卜20克、菠菜20克、冬瓜20克、鹽1克（選用）、蝦皮3克，餛飩皮適量
輔料：植物油、少量蔥姜、餛飩皮

工具：料理棒、普通鍋

食材的準(zhǔn)備過程：

1、冬瓜切丁后焯水備用。

2、.菠菜和胡蘿卜分別焯水切碎。

Tips：焯水一定不要太久，如果煮的太爛，吃的時候咀嚼的口感會差一些。如果是年齡較小的孩子，咀嚼能力較差，可以適當(dāng)煮的久一些。

3、豬肉剁成餡或者用料理機(jī)打成餡，放入胡蘿卜和菠菜末，順時針拌勻。
Tips：肉餡里可以加少許蛋清讓肉質(zhì)更嫩，但是要保證寶寶對蛋清不過敏才可以加哦。
肉餡調(diào)制好以后，再放入蔬菜，如果蔬菜放入過早容易出水。

4、餛飩皮可以自制也可以直接買成品的，市場里會有大小餛飩皮，建議買小的，這樣皮會薄一些，更容易煮熟。

餛飩的制作過程：

工具：小碗放水備用、筷子

1、筷子夾少量的肉餡放在餛飩皮中間靠下的位置，注意，由于皮很小，所以肉餡就不要包太多不然會溢出或者皮會被破壞。

2、餛飩皮從下往上對折，第一次折到整張餛飩皮的二分之一處。

3、再次對折，餛飩皮的下端留出一點空隙。

4、最后將餛飩皮的左右兩個角疊加在一起，捏緊。餛飩皮對折的時候沾水方便粘合。

最后烹煮過程：

?1、鍋里燒開水放入冬瓜

2、再放入蝦皮，略煮3分鐘。蝦皮可以幫助提鮮、調(diào)味，1歲內(nèi)的寶寶吃蝦皮可以做成蝦皮粉。

?3、水沸騰的時候放入餛飩，餛飩煮至全部漂在水面就熟啦！

4、熱騰騰的餛飩就做好啦！

麻麻們可以根據(jù)實際情況，自己搭配營養(yǎng)均衡的餡料。如果空閑，還可以多儲備一點放在冰箱，需要時隨時取出。是不是既方便有美味呢?