寶寶粗糧面皮湯的做法

寶寶粗糧面皮湯怎么做好吃？寶寶冬天多吃什么面湯可以提高免疫力？今天給大家推薦的是粗糧面皮湯，這道輔食的參考月齡是11個(gè)月以上。主要是考慮面片的性狀不太適合小寶寶添加。寶媽們可以動(dòng)手嘗試一下哦~

先來(lái)認(rèn)識(shí)一下這道菜吧

菜名：粗糧面皮湯

月齡：11 月+

食材：南瓜50g、小米50g、配方奶25ml、中筋面粉50g

輔料：清水適量

工具：輔食機(jī)

制作過(guò)程：

1.小米提前浸泡1小時(shí)，充分泡漲。

2.南瓜切塊，南瓜放入輔食機(jī)中，蒸至熟透。

3.將蒸好的南瓜塊和小米一起放入輔食機(jī)中，加入適量水，打至泥糊狀。

4.打好的泥糊過(guò)篩取汁，

5.將配方奶加入中筋面粉中，攪拌至絮狀。

6.鋪上墊子，將面絮揉成光滑的面團(tuán)，至不粘手，將面團(tuán)裹上保鮮膜，醒面30分鐘。

7.墊子上撒上少量面粉，拿出面團(tuán)搟成面皮，將面皮切成小塊菱形，2cm*2cm左右。

8.南瓜米湯倒入鍋中，中火煮開(kāi)。

9.煮開(kāi)后，開(kāi)蓋攪拌，放入面片，煮至面片熟透即可。

南瓜富含多糖類物質(zhì)和大量的果膠。

小米中蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸的含量均高于大米，還含有維生素E、維生素B1和鐵、磷、鉀等多種微量元素。

兩者搭配有健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)滑腸道、增加機(jī)體免疫力的功效。