孕婦高血糖能吃面條嗎

孕婦高血糖是可以吃面條的，不過面條是富含碳水化合物的食物，相對于其他主食來說更容易使血糖升高，高血糖的準(zhǔn)媽媽在吃面條時最好偶爾吃一次即可，在吃面條時可以搭配一些蔬菜，如翡翠面以菠菜榨汁和面，比一般的面食富含維生素，雜糧漿水面以漿水為湯汁，以雜糧做面條，富含膳食纖維，能很好地控制血糖。高血糖的準(zhǔn)媽媽平時應(yīng)當(dāng)注意平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全。

健康小貼士：一般的小麥面條血糖生成指數(shù)為81.6，強化蛋白質(zhì)的意大利細(xì)面條血糖指數(shù)為37，加雞蛋的小麥面條為55。典型的意大利通心粉用含蛋白質(zhì)高的硬粒小麥顆粒粉制成，食物血糖生成指數(shù)僅46。

孕婦高血糖吃面條注意事項

1、高血糖的準(zhǔn)媽媽們盡量選用多種粗糧混合制作面食。

2、面條煮的時間不要太長。煮得越軟，消化越快，升糖速度也越快。

3、盡量吃鹵面，不要吃湯面，面湯能幫助消化，升糖速度也就快了。

適合高血糖孕婦吃的面條推薦

雞絲蕎麥面

準(zhǔn)備材料：蕎麥面2塊、雞胸肉1塊、紅蘿卜1根、洋蔥1/2個，青豆仁50克、蒜2瓣、干辣椒若干、姜1塊、鮮牛奶250ml、咖喱粉1大勺、黑胡椒1小勺、鹽1小勺、糖1小勺。

做法

1、雞胸肉洗凈切絲，紅蘿卜洗凈、去皮、擦絲，洋蔥切絲，姜去皮、切絲，蒜切末，干辣椒切碎。

2、鍋中加少許油，燒熱后放入蒜末、干辣椒碎和姜絲炒香，淋少許料酒，加適量水。

3、水煮沸后放入紅蘿卜絲和雞絲煮熟，放入青豆仁、洋蔥和鮮牛奶。

4、再放入咖喱粉、胡椒粉、適量鹽和糖，攪勻后放入蕎麥面。

5、煮熟后將面條撈起放入碗中，再倒入湯和配料即可。

玉米面條

準(zhǔn)備材料：玉米面條500g、黃瓜300克、香油適量、鹽適量、辣椒油適量、醋適量、蔥適量、蒜適量。

做法：

1、將干玉米面條放在盆中放入適量的水泡四個小時左右。

2、玉米面條泡開后，放入蒸鍋中，大火蒸二十分鐘。

3、將蒸好的玉米面條放到開水中煮七八分鐘，煮軟即可。

4、黃瓜去皮切絲，放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻。

5、玉米面條煮好后，撈在碗中，放入拌好的黃瓜絲即可。