苦味食物中因含有生物堿、尿素類等苦味物質(zhì),所以才苦,但這些苦味物質(zhì)卻有解熱祛暑、消除疲勞的作用,因此,孕婦上火可以吃苦味食物降火,比如苦瓜、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭等。
1、苦瓜
苦瓜能降火大家都知道,孕婦上火時(shí)不妨吃一些苦瓜,涼拌、炒、煲湯或者打成汁,只要能把苦瓜做得熟且不失青色,都有不錯(cuò)的效果。而且除了降火外,苦瓜還有改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲,降血糖降血脂的作用。雖然苦瓜的降火效果最佳,但是苦瓜性寒涼,且含有微量的奎寧,孕婦要少吃。
2、苦菜
苦菜性味苦寒,有清熱解毒、涼血的功效,孕婦吃苦菜可以降火。而且苦菜中還含有豐富的維生素和多種微量元素,能預(yù)防孕婦貧血。但孕婦要記住,苦菜為寒性食物,脾胃虛的孕婦不宜多吃。
很多人認(rèn)為喝牛奶會(huì)加重上火,引起煩躁,其實(shí),牛奶不僅不會(huì)上火,還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮去火功效,而且牛奶含有多達(dá)70%左右的水分,能補(bǔ)充人體丟失的水分。
除了降火外,牛奶還含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多,能有效的促進(jìn)胎兒發(fā)育,幫助孕婦有效睡眠,對(duì)孕婦身體來說是很有益的。
孕婦喝牛奶要注意:孕婦最好選擇喝純牛奶,營養(yǎng)更全面。但貧血、患有胃潰瘍的孕婦不能喝純牛奶,經(jīng)常接觸鉛的人,乳糖不耐,牛奶過敏的孕婦不宜飲用,可以選用其他食物或營養(yǎng)補(bǔ)充劑補(bǔ)充鈣質(zhì)。
涼能克制火,孕婦上火可以寒涼的水果降火。比如梨、西瓜、香蕉、蘋果等。但孕婦要注意了,寒性水果不能多吃,一定要適量,否則物極必反,會(huì)讓孕婦消化不良,腸胃功能紊亂。
1、梨
梨因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火的作用。還可幫助消化、促進(jìn)孕媽咪食欲,并有良好的解熱利尿作用。
2、西瓜
西瓜是解渴消暑的最佳之品,能清暑利濕、養(yǎng)陰生津。但西瓜性涼,并含有大量的葡萄糖、蘋果酸、果糖和維生素等,但對(duì)脾胃虛寒、寒積冷痛的媽咪來說不宜食用。
3、香蕉
一般人認(rèn)為敗火以食香蕉為最好,中醫(yī)認(rèn)為香蕉性味甘寒微澀、無毒,具有清熱止渴、清胃涼血、潤(rùn)腸通便、降壓利尿等作用。不過,脾胃素虛、陽氣不足的媽咪要少吃香蕉,以免適得其反,反會(huì)使虛火更旺。
西紅柿也是很好的降火食物,其中可養(yǎng)陰生津、健脾養(yǎng)胃、平肝清熱,適于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等癥。
而且西紅柿酸甜可口,還富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等,對(duì)胎兒的發(fā)育有利。孕婦吃西紅柿還可以使皮膚色素沉著減退或者消失,有美容健身的功效。
孕婦吃西紅柿要注意:不要吃長(zhǎng)有贅生物的西紅柿和不成熟的西紅柿,因?yàn)榍嗌奈骷t柿含有大量有毒番茄堿,孕婦食用后,會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐,全身乏力等中毒癥狀,對(duì)胎兒發(fā)育有害;孕婦也不能空腹吃西紅柿,不然容易引起腹痛。
西芹百合炒草莓
原料:西芹、百合、草莓 、鹽、食用油、大蒜、水淀粉各適量
做法:
1、將西芹洗凈,切菱形片;百合洗凈用清水泡3-5分鐘;草莓洗凈去蒂,切片;大蒜切碎粒。
2、鍋置火上加適量清水燒沸,加入鹽,下入西芹、百合焯水?dāng)嗌?,撈出瀝干水。
3、鍋置火上少許油燒熱,下入蒜粒爆香。
4、加入草莓、西芹、百合,放入鹽翻炒均勻。
5、勾入薄芡即可裝盤。
功效:草莓不但好吃,還有藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為它有去火功效,能清暑、解熱、除煩。
蓮藕豬骨湯
食材:蓮藕350g,栗子100g,豬骨350g,紅棗、淮山、鹽、姜片各適量。
做法:
1、栗子去殼后,煮5分鐘,去掉皮衣
2、蓮藕切片,栗子、豬骨焯水備用。
3、把所有材料放入電壓鍋中,加入適量的水,電壓鍋開始工作。
4、40分鐘后,豬骨煲至熟,下鹽調(diào)味即可。
功效:蓮藕生用可涼血去熱,熟食可潤(rùn)燥止渴、滋陰潤(rùn)喉,養(yǎng)心安神。
孕婦上火要多喝水和多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜,特別是鈣、鎂、硅的含量高的蔬果,有寧神、降火的神奇功效,比如甘藍(lán)菜、花椰菜和蘋果、葡萄等,孕婦要多吃和常吃這些食物。
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